话梅猪肘肉怎么做好吃呢

　　本来是想做话梅猪手的，可是到市场的时候已经买不到猪手了，将就一下就买了猪肘子，这肘子里只有一小块骨头，干脆起了出来熬汤，只用肉肉做算了。以下是学习啦小编为您整理的话梅猪肘肉的做法，希望您喜欢。

　　话梅猪肘肉的成品图

　　话梅猪肘肉的食材

　　话梅猪肘肉的做法步骤

　　1.肘子肉灼水，用清水冲洗干净浮沫

　　2.姜切小片，青椒切圈，话梅用温水稍泡开一下

　　3.锅烧热放油姜片

　　4.放入肘子肉翻炒至水干

　　5.加料酒

　　6.酱油

　　7.陈醋及白砂糖，翻炒一下

　　8.加1碗开水，放入话梅，加盖焖

　　9.焖至收汁

　　10.放入青椒圈，翻炒均匀

　　11.上盘即可

　　小贴士

　　酸甜可口不油腻，适合做下饭菜。