粉蒸肉丸怎么做好吃
锦晖分享
无竹令人俗，无肉令人瘦，就用蒸肉粉来做肉丸子，不管是配饭或朋友聚餐小酌，都是绝佳的搭配!以下是学习啦小编为您整理的粉蒸肉丸的做法，希望您喜欢。
粉蒸肉丸的做法
材料
猪绞肉1斤蒸肉粉1包调味料:葱.姜.酱油.五香粉.胡椒粉.米酒.适量红萝卜.马铃薯各半颗
做法
1
取一容器先将绞肉和调味料搅拌均匀放置20分钟
2
捏成小丸子 外表沾满蒸肉粉
3
将丸子.红萝卜.马铃薯放入大碗公 电锅放两杯水下去蒸
4
摆盘~成品
鸡肉丸子的做法
材料
鸡胸肉或鸡腿肉200克红萝卜一小块全蛋液1/2葱一小支姜一小片胡椒粉少许香油少许盐适量
做法
1
鸡腿肉剁碎，红萝卜、葱和姜切末。
2
将步骤一材料放入大碗中，依序加入全蛋液和香油，等到材料都混合均匀后加入盐和胡椒调味。
3
摔打一下肉团直到有黏性后，就可使用汤匙塑形
4
入锅中煮食须留意，水滚后转小火再放入丸子。等丸子浮起时就可以食用了。
起士肉丸的做法
材料
Cheddar起士9-10小块猪绞肉200克洋葱(切末)1/4个大蒜(切末)2瓣香菜(切碎)1支全蛋(打散)1/2个面包粉1大匙茴香籽(研磨成粉)1/2小匙盐1/4小匙黑胡椒1/8小匙无盐奶油(或植物油)1小匙烤肉酱2大匙
做法
1
将肉丸所有材料充分拌匀(喜欢吃Q弹的口感，可将猪绞肉摔打至有黏性)
2
将步骤1分成每个约40克的小肉丸，放在舖有烘焙纸的烤盘上
3
在肉丸中间戳个小洞，放入一个约5克的Cheddar起士，然后将肉丸搓圆。放入已预热200℃的烤箱中，烤20分钟
4
锅中放入无盐奶油煮融后，倒入烤肉酱煮滚，再放入烤好的肉丸拌匀即可
