樱桃小肉丸的家常做法有哪些

　　小肉丸是家里冷冻库必备的食材. 备上一锅.干吃.红烧.糖醋.烩白菜.煮汤.下面.随时有 好方便喔~以下是学习啦小编为您整理的樱桃小肉丸的做法，希望您喜欢。

　　樱桃小肉丸的做法

　　材料

　　梅花绞肉(绞2次)2斤荸齐(切末)约8颗面包粉120克蛋1个姜泥 水约120cc盐1大匙糖1小匙胡椒粉 香油

　　做法

　　1

　　绞肉先加入调味料拌匀(香油除外).再加入其他的材料拌匀.(水要后加.视肉的吃水情况慢加)最后再加香油.

　　2

　　放入塑胶袋用手揉匀(这样肉比较有弹性)(能摔打更好)放入冷藏半天备用.

　　3

　　将绞肉用手虎口捏出一颗颗小肉丸入油锅炸熟.

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　　也能做成狮子头喔.

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　　炸好的小肉丸端上桌.留依些起来可红烧.糖醋.烩白菜.煮汤.下面.好方便喔~

　　香蒸酱瓜肉丸子的做法

　　材料

　　猪梅花绞肉400g罐头酱瓜适量蒜末少许姜末少许波菜适量葱1根金门38度高粱酒20ml罐头酱瓜汁适量太白粉1匙

　　做法

　　1

　　将所需的材料准备好。

　　2

　　将蒜头拍碎切小丁、、酱瓜切小丁、姜末与调味料38°金门高粱酒、罐头酱瓜汁放于绞肉搅拌均匀。

　　3

　　加入少许太白粉搅拌均匀用力摔打几下。

　　4

　　将绞肉揉捏成丸子状。

　　5

　　锅子加入水滚后放入蒸架，将捏好的绞肉放入以中火蒸15分钟。

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　　准备一锅滚水汆烫菠菜。

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　　将蒸好的酱瓜肉丸子用波菜如图围起来，上方放上葱丝装饰即完成。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。

　　山药蒸肉丸子的做法

　　材料

　　猪绞肉300g香菇3朵红萝卜1/5条荫瓜50g蒜2瓣山药300g米酒1匙酱油2匙糖1小匙胡椒粉少许香油少许水2匙

　　做法

　　1

　　猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性

　　2

　　香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末， 红萝卜剁成细末， 以上食材和蒜末拌匀

　　3

　　米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味， 摔拍后揉成丸子

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　　山药切片铺在周边 丸子摆中间，蒸熟(约20分或电锅外锅1杯水) 摆上葱丝