西红柿炖牛腩的做法怎么做

　　冬季，暖暖的炖菜成了桌上的主流,西红柿炖牛腩是一道非常找人喜欢的菜,开胃、下饭、营养,西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合,味道非常鲜美。以下是学习啦小编为您整理的西红柿炖牛腩的做法，希望您喜欢。

　　西红柿炖牛腩的成品图

　　西红柿炖牛腩的食材

　　西红柿炖牛腩的做法步骤

　　1.牛肉切块儿放入冷水锅中

　　慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用

　　2.热油爆香姜蒜和洋葱

　　加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

　　3.下入牛肉同炒

　　4.加入料酒

　　5.加入胡椒粉翻炒

　　6.加入西红柿炒出汁

　　7.转入锅中加水没过牛肉

　　8.加入盐

　　9.起锅前加入葱花即可

　　小贴士

　　1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可

　　2、野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道