千层金色火腿卷的做法

锦晖分享 2017-08-21 15:26:26

　　吃腻了1般般西式早餐? 换个方式料理，是不是更让人胃口大开呢?一起来学一下如何制作吧。以下是学习啦小编为您整理的千层金色火腿卷的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　水油皮料：精白面粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃热水40毫升，

　　酥皮料：精白面粉90克，熟猪油45克，其他：火腿片4片，早餐奶酪4片，鸡蛋1个

　　做法

　　1、做水油皮和酥皮的材料分别混合，揉成两个面团。然后分别分成两份。(可以做两个火腿卷)

　　2、将1份油酥面包入1份水油面中，将面团擀成3毫米厚的长圆形酥皮，再卷成长条，再擀成小长方形，折叠三层，再擀成13*25厘米的长方形面皮。

　　3、在长方形面皮上铺上奶酪片，再放火腿片(先煎好)，再卷成长卷;

　　4、烤箱预热180度，在火腿卷上涮上鸡蛋液，再洒点芝麻;

　　5、火腿卷入烤箱烤15分钟，待表面金黄变可以了。

　　火腿土豆千层卷的做法

　　材料酥皮(或印度飞饼)、火腿四片、土豆一个、盐、黑胡椒粉。

　　做法1、土豆削皮切片蒸熟。

　　2、调入适量盐、黑胡椒粉。

　　3、用筷子拌匀，同时拌碎备用。

　　4、准备四片火腿。

　　5、平底锅不放油略煎微黄，备用。

　　6、切一块宽度略长过火腿片的酥皮，撖成长方形。

　　7、酥皮中间放一块火腿片。

　　8、铺上适量土豆片碎。

　　9、将酥皮小心卷起成筒状。

　　10、用小刀在酥皮上斜划几刀。

　　11、刷上蛋液，烤箱预热190度烤约20分钟。

　　材料

　　去边土司 2片,火腿 2片,起司 2片,面粉少量,胡椒粉少许

　　做法

　　1、土司压扁放上起司、火腿卷起来。

　　2、土司末端用面粉糊固定，裹上蛋液，下锅煎至四面金黄色即可。