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果酱小饼干的做法

锦晖分享

  今天准备的是夏日风味的苹果凤梨果酱,丰富的纤维感和酸香滋味,与酥松的奶油饼干是绝佳搭配。以下是学习啦小编为您整理的果酱小饼干的做法,希望您喜欢。

  果酱小饼干的做法

  材料

  无盐奶油(室温)250g细砂糖125g蛋黄一颗中筋面粉375g九阳豆浆机一台苹果80g凤梨150g细砂糖50g柠檬皮屑可略少许

  做法

  1

  奶油和砂糖用电动搅拌器打至蓬松。

  2

  加入蛋黄拌匀,分次加入过筛的面粉拌匀。

  3

  用保鲜膜包成圆饼状,放在冰箱冷藏30分钟。

  4

  等待的同时,把果酱所有食材放到九阳豆浆机中,选择果酱制程,再用平底锅收汁到浓稠。

  5

  饼干面团从冰箱取出,隔着保鲜膜杆成4mm厚度。用模具压出形状,如果不好操作,再放回冰箱使其凝固。也可以直接切成正方形,比较简单~

  6

  烤盘上舖烘焙纸,饼干面团间隔一指宽的平均摆放,以180度烤10分钟。烤好后要等待冷却再拿取,才不会碎掉~

  7

  要吃之前,把果酱抹在饼干间。

  松软豆渣松饼的做法

  材料

  鸡蛋一颗豆渣两大匙面粉一大匙盐和白胡椒少许

  做法

  1

  鸡蛋打散成蛋液,与其他材料混合均匀。

  2

  中小火热锅和半大匙油,将面糊倒入锅中,煎至微焦后翻面,煎熟即可。

  3

  盛盘,可依喜好佐以酱油膏。

  香柠芒果果酱的做法

  材料

  爱文芒果(大颗)4颗柠檬汁2颗柠檬皮1/2颗细砂糖250g

  做法

  1

  先将柠檬榨汁,柠檬皮削成细末。将芒果去皮,果肉削成小丁。

  2

  将所有食材放入豆浆机。

  3

  选择果酱功能,启动。

  4

  豆浆机在打碎搅匀后,会自动加热,等待完成。

  5

  用沸水煮过晾干的玻璃瓶,将果酱倒入,封好上盖后,倒立放置直到完全冷却,这样会形成真空,再放入冰箱冷藏。

  6

  有做到真空未开封的果酱可以保存长达6个月,但开封后请尽量提早食用完毕,会很快腐败。

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