果酱小饼干的做法

　　今天准备的是夏日风味的苹果凤梨果酱，丰富的纤维感和酸香滋味，与酥松的奶油饼干是绝佳搭配。以下是学习啦小编为您整理的果酱小饼干的做法，希望您喜欢。

　　果酱小饼干的做法

　　材料

　　无盐奶油(室温)250g细砂糖125g蛋黄一颗中筋面粉375g九阳豆浆机一台苹果80g凤梨150g细砂糖50g柠檬皮屑可略少许

　　做法

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　　奶油和砂糖用电动搅拌器打至蓬松。

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　　加入蛋黄拌匀，分次加入过筛的面粉拌匀。

　　3

　　用保鲜膜包成圆饼状，放在冰箱冷藏30分钟。

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　　等待的同时，把果酱所有食材放到九阳豆浆机中，选择果酱制程，再用平底锅收汁到浓稠。

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　　饼干面团从冰箱取出，隔着保鲜膜杆成4mm厚度。用模具压出形状，如果不好操作，再放回冰箱使其凝固。也可以直接切成正方形，比较简单~

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　　烤盘上舖烘焙纸，饼干面团间隔一指宽的平均摆放，以180度烤10分钟。烤好后要等待冷却再拿取，才不会碎掉~

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　　要吃之前，把果酱抹在饼干间。

　　松软豆渣松饼的做法

　　材料

　　鸡蛋一颗豆渣两大匙面粉一大匙盐和白胡椒少许

　　做法

　　1

　　鸡蛋打散成蛋液，与其他材料混合均匀。

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　　中小火热锅和半大匙油，将面糊倒入锅中，煎至微焦后翻面，煎熟即可。

　　3

　　盛盘，可依喜好佐以酱油膏。

　　香柠芒果果酱的做法

　　材料

　　爱文芒果(大颗)4颗柠檬汁2颗柠檬皮1/2颗细砂糖250g

　　做法

　　1

　　先将柠檬榨汁，柠檬皮削成细末。将芒果去皮，果肉削成小丁。

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　　将所有食材放入豆浆机。

　　3

　　选择果酱功能，启动。

　　4

　　豆浆机在打碎搅匀后，会自动加热，等待完成。

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　　用沸水煮过晾干的玻璃瓶，将果酱倒入，封好上盖后，倒立放置直到完全冷却，这样会形成真空，再放入冰箱冷藏。

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　　有做到真空未开封的果酱可以保存长达6个月，但开封后请尽量提早食用完毕，会很快腐败。