英式草莓水果蛋糕的做法
锦晖分享
她可以褪色，可以枯萎，怎样都可以，但只要我看她一看，万般柔情便涌上心头———《洛丽塔》。以下是学习啦小编为您整理的英式草莓水果蛋糕的做法，希望您喜欢。
英式草莓水果蛋糕的做法
时间与份量
准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人
食材
主料牛奶100毫升低筋面粉10克辅料蛋黄 白砂糖45克香草精 奶油75毫升草莓 猕猴桃 草莓 海绵蛋糕
步骤
1.在锅中加入低筋面粉、糖、蛋黄、香草精 ，适当搅拌
2.锅子小火加热，陆续加入牛奶搅拌成糊状，形成蛋糕糊
3.在器皿中加入奶油和糖，打发成型
4.在容器底部铺上一层海绵蛋糕，在海绵蛋糕之上，铺上刚做好的蛋糕糊
5.之后选择自己喜欢的水果排盘在步骤四之上
6.在水果表面平铺刚才做好的奶油
7.在最后选择自己喜欢的水果，一次摆满，这样一份英式水果蛋糕就好啦
小贴士
为了增加蛋糕的层次，也可以铺一层海绵蛋糕再铺一层奶油再铺蛋糕这样交错开来。
蛋糕软饼的做法
食材
主料低筋面粉60克 辅料糖粉75克鸡蛋白4个
步骤
1.准备食材。
2.蛋白分次加入糖粉打发。
3.3个完美的蛋白成功打发到9分发。另外一个蛋白无法打发。
4.将无法打发的蛋白加入到打发了的蛋白中，然后筛入低筋粉。
5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀。
6.将面糊倒到铺有吸油纸的烤盘里。
7.烤箱预热，上下火170度，中层烤10分钟即可。
8.取出蛋糕饼。
9.趁热将吸油纸撕去。
10.将饼切成长条即可。
小贴士
想要打发蛋白，里面不能有水或者蛋黄，否则蛋白无法打发的哦!
