面包机怎么做面包的方法

　　面包机做面包的方法是怎样的呢?本文以美的面包机为例，给大家介绍下面包机做面包的方法。下面由学习啦小编为大家整理的面包机怎么做面包的方法，希望对大家有帮助!

　　面包机做面包的方法

　　面包机做面包的方法是怎样的呢?本文以美的面包机为例，给大家介绍下面包机做面包的方法。

　　1.先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里;

　　2.然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖;

　　3.黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放;

　　4.除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟;

　　5.在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点;

　　6.还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉;

　　7.程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了;

　　8.等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢;

　　9.如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了;

　　10.在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

　　注意事项

　　其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间，发酵不充分，发酵上增加时间就够了，这样就可以用面包机做出美味的面包了。

　　面包机怎么做面包

　　用面包机做面包的方法：

　　1.需要的配料有：高精面粉、油、盐、鸡蛋、白糖、鲜牛奶、烘烤奶粉、酵母。

　　2.先放油，就是你们平时炒菜的油(精炼油、橄榄油、葵花籽油都可以)，只要淹过桶底就行。

　　3.加入小半勺盐。

　　4.加入2个鸡蛋。

　　5.加入白糖，根据自己的喜好，可放多放少。

　　6.加入鲜牛奶200ML。

　　7.加入黄油一坨，现在一定要买好的黄油，千万不要买人造黄油，所以为什么自己做面包，大家吃着都放心，特别宝宝还要吃就要更注意了。

　　8.加入面粉两杯(平平的)，不过这个可能要根据你们买的机子，因为有些机子可以做好几个规格的，有700G、900G，1000G的，做的大就多放点点。

　　9.加入烘烤奶粉，这是在面包配料专卖店买的，一定要用这个，用一般的奶粉好像不行，不过本人没有实践过，不过这个烘烤奶粉质量问题我也打个疑问，下次可以用其他奶粉试试。

　　10.最后一步就是酵母，这个买面包机会赠送一包，好像超市都有卖的，用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺，然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点，再加一勺的四分之一。

　　10.好了，所有程序已经完成，现在就放到面包机里，盖好!一般都是用标准面包程序，不需要按其他键，只用按启动键就开始做面包了，做一个面包需要3个小时，不过根据不同的面包机还有你需要烘烤的程度(例如有浅色，适中、深色，如果越深时间越长，烘烤的面包就越香)，我们这个是适中，我做过其他面包机的有3小时10分的，有3小时30分的，所以各有不同!按了开始后，我们就不用管了，它会自动和面发酵，发酵的时候它就不会动，你们别以为是机器坏了啊。