草莓果冻的制作方法

　　水果味的果冻，相信特别多的小孩都非常喜欢吃。那今天，我们就来介绍两款水果味的果冻制作方法，一起来学习学习。以下是学习啦小编为你整理的草莓果冻的制作方法，希望能帮到你。

　　草莓果冻的制作方法

　　食材

　　主料草莓10个鱼胶片3片辅料清水250毫升白糖适量

　　步骤

　　1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁。

　　2.取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。

　　3.把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。

　　4.把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。

　　5.把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。

　　小贴士

　　工具：果冻模2个。

　　没有果冻模的，可以借用蛋糕模具，但果冻会比较难倒出。建议家里备有几个果冻模，用果冻模做果冻方便。取时,用牙签沿果冻划一圈，然后在热水里迅速烫一下。可以把草莓换成你喜欢的任一水果。

　　西瓜果冻块的制作方法

　　食材

　　主料白凉粉30克西瓜半个辅料白糖1勺班兰香精1滴

　　步骤

　　1.备好所需材料，西瓜用的是无子西瓜

　　2.先把西瓜肉挖出来，挖干净一点，越接近皮成品越好看

　　3.西瓜块榨成汁备用，约200ML

　　4.取10G白凉粉用100ML温水冲开，加一滴班兰香精兑成绿色液体

　　5.倒入奶锅中加一勺糖煮化烧开

　　6.稍凉后倒入西瓜盅里面，放冰箱冷藏凝固

　　7.西瓜汁中放20G白凉粉搅均

　　8.一样倒入奶锅中加热煮开

　　9.稍放凉后倒在已凝固的班兰果冻上面，继续放冰箱冷藏至西瓜汁凝固

　　10.吃时切块即可

　　小贴士

　　这个西瓜很甜，不用再另外加糖了。

　　没有班兰香精可以用黄瓜汁来代替绿色部分。

　　一定要等绿色部分果冻凝固了再倒入西瓜汁部分。