白酒和啤酒的区别是什么

　　白酒和啤酒都是比较常见的酒，作为不同的酒它们也有区别，那么白酒和啤酒的区别是什么呢?下面由学习啦小编为大家整理的白酒和啤酒的区别　，希望大家喜欢!

　　白酒和啤酒的区别

　　1) 白酒是混种发酵;而啤酒是纯种发酵;

　　(2) 白酒使用当地自然的微生物作酒曲，不是人工添加的;而生产啤酒所用的啤酒酵母是人工添加的;

　　(3) 白酒需经过蒸馏提高酒度;而啤酒无需蒸馏，发酵过滤后即可装瓶;

　　(4) 白酒是固态发酵;而啤酒是液态发酵;

　　(5) 粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制白酒;而啤酒的原料则为大麦、啤酒花和水等。

　　常喝白酒的好处

　　1、开胃消食

　　在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。

　　2、维护心脏健康

　　心脏病是身体头号杀手，每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。但大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。

　　3、消除疲劳和紧张

　　少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。

　　4、舒筋活血

　　白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。

　　5、驱除寒冷

　　白酒的驱寒作用，连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量

　　常喝啤酒的好处

　　1、保护血管：

　　高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

　　2、降低糖尿病风险：

　　研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

　　3、提高认知能力：

　　啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。

　　4、使骨骼强壮：

　　研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。

　　5、保持活力：

　　回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作