怎么做菠萝冰皮月饼简单

　　冰皮月饼的类型很多，做法也很多!今天学习啦小编就介绍一款菠萝冰皮月饼的做法，希望各位会喜欢！

　　菠萝冰皮月饼的做法食材

　　菠萝冰皮月饼的做法步骤

　　1.准备冰皮用料

　　2.将牛奶，糖粉，油倒入大碗

　　3.搅拌均匀

　　4.将三种粉倒入大碗，加入牛奶混合液

　　5.搅拌均匀

　　6.过筛2次

　　7.倒入容器中，盖上保鲜膜静置半小时

　　8.大火上锅蒸25分钟

　　9.取出，趁热搅拌

　　10.揉成顺滑面团，晾凉使用

　　11.分割成18克1个的剂子

　　12.菠萝馅分割成12克1个的小球

　　13.取一块剂子，用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片

　　14.放入菠萝馅

　　15.包好收口

　　16.收口向下放置

　　17.月饼模中装少量熟糯米粉，摇晃均匀后倒出

　　18.放入月饼坯

　　19.扣在案台上，推下手柄，压实

　　20.提起月饼模，推出月饼

　　菠萝冰皮月饼的做法小贴士

　　皮馅比为6:4

　　冰皮蒸好后，要完全冷却后再包馅

　　蒸的时候盖上保鲜膜可以避免蒸汽水滴入

　　做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏数小时后食用，口感更好

猜你感兴趣：

1.冰皮月饼最简单做法

2.果味多彩冰皮月饼怎么做

3.迷你水果月饼怎么做好吃

4.水果冰皮月饼的做法

5.果味冰皮月饼的做法

6.果味冰皮月饼的做法图解