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秋天适合种植的蔬菜有哪些

睿柠分享

  秋季温度已经开始下降了,新一波的蔬菜就要开始种植了,因为有些蔬菜是越冷生长的越好。下面是小编分享的秋季适合种的蔬菜,一起来看看吧。

  秋季适合种的蔬菜

  青江菜

  按梗的颜色分有青梗和白梗两种,按照梗的长度分有高脚和矮脚两种,多数喜欢冷凉气温,播种30-40天后即可采收。

  芥蓝

  全年都可播种。幼苗期未抽薹开花之前可以整株采收食用;冬天遇低温开花,花亦可食用,整株拔起或者剪取顶端20厘米即可。

  叶莴苣

  常见有圆叶和尖叶两种。植株微微有苦味,播种45-60天可采收,通常整株拔起食用。

  油菜

  生长强健,少见虫害。播种后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作为肥料,一个月后再耕种其他作物。

  樱桃萝卜

  有浓郁辛辣味,适合腌制或者做生菜色拉。播种后25-30天可以整株采收。

  茴香

  具有辛香气味,可用于烹饪肉类和鱼类,达到去腥增香的效果。播种后20-30天即可采摘叶子作为蔬菜。亦可留种作为种子隔年播种。

  秋天可以种的蔬菜

  1、白菜和青菜。大白菜一类若作为小菜、毛毛菜食用,可以选种早熟5号、早熟6号、黄芽菜。若要种得较大的,可种植青杂三号。青菜一类可以选择抗热605、花冠青梗菜、油冬儿,还有做腌菜用的常梗白在晚些时候也可以播种。

  2、萝卜。种植萝卜需要较深的土壤。可以选种浙大长、春白玉,还有一些韩国进口品种。如果是阳台、露台盆栽或者泡沫箱种植,可以选择一点红,它对土层要求不高,不需要很深的土壤。

  3、甘蓝类蔬菜。包心菜、西兰花、白花菜、有机花菜等等也可以在秋天种植。包心菜可选择鸡心、牛心;西兰花可以种植绿雄、优秀、喜鹊等;白花菜可以种植玛丽亚。

  秋天适合吃什么菜

  菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

  豆芽:豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下的作用。

  菠菜:菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  莴笋:莴笋中的钾有利于促进排尿,对高血压和心脏病患者大有裨益。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳。


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