黑科技技术：不用塑料瓶装的矿泉水

　　实用的矿泉水瓶大多都是塑料制的，塑料水瓶跟塑料袋和一次性餐盒都是是白色污染的罪魁祸首。并且这些丢弃在海里和土壤里的塑料瓶需要500年才能完全降解。

　　不过，这一世界难题有望被解决了，三名英国伦敦帝国学院的学生—— Rodrigo García González，Pierre Paslier 和 Guillaume Couche 开始深入思考这个问题，决定为那些喜欢买一次性塑料瓶装水的人设计一种新式的水瓶......

　　这种新式的“水瓶”一个很俏皮的名字——Ooho!小智猜想这个名字的灵感可能源自于许多人第一次接触时所发出惊讶的声音。

　　这个看起来类似果冻般软嫩的小圆球，采用海藻及植物制作而成，成份100%天然，使用完后4-6周即会自然分解，也因为是100%天然成份制作，更可以连水带瓶整身吞下肚，完全不造成任何的环境负担。

　　这种容器的原理是通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中，所谓的 spherification 技术就是将液体塑成球形的技术，最早出现于1946年，近来被西班牙厨师 elBulli 推广后开始普及。

　　更形象地说，spherification 技术其实就类似于蛋黄，蛋黄之所以能保持球形就因为外面有层薄膜，一戳就破......

　　通过对矿泉水瓶的反思，设计者认为 Ooho 的生产消耗更低，对于制造商而言，塑料瓶本身才是生产矿泉水时最大的消耗所在。而 Ooho 的生产成本只需两美分。当然，更大的意义在于针对塑料瓶污染所做出的可替代产品的环保贡献。