学习啦>新闻资讯>教育>

五年级下册语文《烤鸭》教案及教学反思(2)

朝燕分享

  六、总结、推荐阅读

  1.总结。

  全聚德以其独特的烤鸭制法,演义了一段精彩的烤鸭历史,让人们深深地沉浸在烤鸭那诱人香味中的同时,还在尽情地品味着祖国饮食文化的博大精深。其实,要想更多地了解祖国的饮食文化,最好的办法还是多读书。

  2.推荐。

  在此向大家推荐两篇文章,一是梁实秋的散文《雅舍谈吃》,二是袁家芳的《“草根”老北京的饮食文化》(课件出示文章题目),课余时间请大家阅读。

  《烤鸭》的教学反思

  《烤鸭》这篇课文是一篇说明文,介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围,让我们在烤鸭的诱人香味儿中,感受北京饮食的魅力,品味祖国饮食文化的博大精深。

  这篇课文内容浅显易懂,我在教学中采取自读自悟,读悟结合的方法,来帮忙学生了解烤鸭的有关知识,了解挂炉烤鸭的烤制过程。除此之外,在课前我布置学生大量搜集有关北京烤鸭及北京美食的相关资料,拓展学生对于北京饮食文化的了解,增长见识,使学生感受祖国饮食文化的源远流长。

  教学结束后反思课堂我觉得存在一些问题

  1.主要的问题是没有深入解读说明方法,对说明文的解读过浅。在教学中只是对说明方法点到即止,没有深入的分析。在今后的说明文教学中,应该不仅要让学生知道运用了什么说明方法,而且还要知道为什么要运用这种说明方法。“知其然,还要知其所以然。”

  2.只是引导学生理解关键词语,而没有进一步抓住关键词和重点句子来读课文。抓住亮点的句子,让学生重点感悟,才能给学生留下深刻的印象。学习说明文,是为了写好说明文,只有让学生领悟到了说明文特有的语言和方法,才能让学生写文章更加通俗易懂。

  《烤鸭》教学反思

  《烤鸭》这篇课文是一篇说明文,介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围,让我们在烤鸭的诱人香味儿中,感受北京饮食的魅力,品味祖国饮食文化的博大精深。

  这篇课文内容浅显易懂,我在教学中采取自读自悟,读悟结合的方法,来帮忙学生了解烤鸭的有关知识,了解挂炉烤鸭的烤制过程。除此之外,在课前我布置学生大量搜集有关北京烤鸭及北京美食的相关资料,拓展学生对于北京饮食文化的了解,增长见识,使学生感受祖国饮食文化的源远流长。

  教学结束后反思课堂我觉得存在一些问题:

  1.主要的问题是没有深入解读说明方法,对说明文的解读过浅。在教学中只是对说明方法点到即止,没有深入的分析。在今后的说明文教学中,应该不仅要让学生知道运用了什么说明方法,而且还要知道为什么要运用这种说明方法。“知其然,还要知其所以然。”

  2.只是引导学生理解关键词语,而没有进一步抓住关键词和重点句子来读课文。抓住亮点的句子,让学生重点感悟,才能给学生留下深刻的印象。学习说明文,是为了写好说明文,只有让学生领悟到了说明文特有的语言和方法,才能让学生写文章更加通俗易懂。


猜你感兴趣:

1.人教版五年级语文下册教学反思

2.五年级下册语文鲁本的秘密教案及教学反思

3.冀教版五年级教学反思

4.语文s版五年级下册第6课猫教学反思

5.五年级下册语文郑和远航教及教学反思

6.人教版五年级下册语文习作教学反思

2220841