释迦果的营养价值怎么吃
释迦果含有丰富的维生素C，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;释迦果纤维含量较高，很适合我们吃。以下是学习啦小编收集整理的关于释迦果的营养价值及吃法，希望对你有帮助。
释迦果的营养价值
释迦果主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
每100克释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
释迦果的吃法
一、直接吃
按照上面的处理方法食用，也可把它当做西瓜，用侧切的方式将皮剖开。再在家中找来一把勺子，一口一口地剜着吃。
二、释迦沙拉
1.将冰箱里熟透的释迦拿出，用刀将其去皮，把果肉切成小块。然后，用同样的方式把家中的橘子或者苹果去皮切块，再同备好的释迦果一起放入榨汁机器。
2.往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒并且调匀，一份色香味俱全的释迦果沙拉就完成了。
三、制成饮品
释迦牛奶：释迦洗净切开，去皮去籽，切小块，和牛奶混一起，用料理机/料理棒搅打均匀即可享用。
释迦苹果汁：释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。此汁养颜美容。
释迦蛋蜜汁：释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬1/3个洗净，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。此汁养颜美容，增强免疫力。
四、释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。
五、释迦炒饭
释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。此食养颜美容，增加免疫力。
释迦的适用人群
1.适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
2.适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
3.适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
4.适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
5.适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
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