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尿酸高不能吃什么

朝燕分享

  尿酸高是目前比较常见的一种疾病,患上了尿酸高对于患者的生活会产生很多的影响,而尿酸高也是引发痛风的关键因素。那么你知道如何有效的缓解尿酸高的进一步发展吗?学习啦小编建议大家要在生活中做到饮食忌口,以免加剧病情。

  尿酸高的基本介绍

  尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱,进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。人体内尿酸每天的生成量和排泄量大约是相等的,在生成量方面,大约有三分之一是来自于食物,另外的三分之二是体内合成的,三分之一是经过肠道排出,三分之二从肾脏排泄出去的。

  上述各种途径只要有任何一方面出问题,就会造成尿酸升高。尿酸上升,因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程,使尿酸无法排出。尿酸过高,也会引发其他疾病。

  不少高尿酸血症病者可以不可以持续终生不发生症状,称为无症状高尿酸血症,只有在发生关节炎时才称为痛风。

  近几年尿酸高患者逐渐的多了起来,中老年人已经不是唯一的发病群体了,发病人群已经出现了年轻化的趋势,目前已经成了一种常见病。在临床上,男性尿酸的正常值:149~416μmol/L。而女性尿酸正常值:89~357μmo1/L。如果超出上述指标的话就属于尿酸高了。

  女性的正常参考值约比男性低60-70umol/L,通常要到停经期后尿酸值才逐渐上升,并接近成年男性的数值。儿童的正常参考值较低〔约在180-300umol/L〕,在青春期后男子的尿酸开始上升,逐渐达到成人浓度,女性则要到停经期后才开始上升,慢慢达到成年男子水准。

  一般认为,对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它,因为高尿酸血症毕竟是不正常的。

  持久的高血尿酸,有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积,造成肾损害,引起肾结石,所以应该寻找高血尿酸的原因。

  同时要尽量的避免肥胖和高嘌呤以及高热量的饮食,同时酗酒、过度疲劳和精神紧张等也是尿酸高的诱发因素。尽量的降低血尿酸,对于我们的健康来说是有益无害的事。

  尿酸高不能吃的食物

  嘌呤高的食物

  1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高,应尽量不吃。

  2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

  嘌呤低的食物

  1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

  2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。

  3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。

  4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

  5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。

  6、饮料:可乐、汽水、,浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。

  7、其他:酱类、蜂蜜

  宜限量的中等嘌呤食物

  (1)豆类:豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。

  (2)肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

  (3)水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。

  (4) 蔬菜类:笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

  (5)油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

  避免辛辣食物

  中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势,但差异无统计学意义。鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关,故提倡适量食盐(≤6克/天)。

  另外,过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

  最后,高尿酸血症病人应多饮水,稀释尿液,以利于尿酸排出,防止结石形成,为防止尿液浓缩,可在睡前或半夜饮水。

  少吃肉

  动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质,是其他食物所不可代替的,也是人体所必需的,但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜,可以少吃,吃后要多喝水)。否则,无度饮食肉类,你会前功尽弃。

  戒酒

  啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。

  少吃豆类

  少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食,不饮酒。

  不吃海鲜

  不吃海鲜,尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。

  不吃蘑菇类

  不吃蘑菇,尤其是香菇。

  少油腻

  饮食要清淡,少油腻少盐,多吃粗粮好。

  动物内脏

  如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜:菠菜、小萝卜等;

  特别注解:因为菠菜等植物富含草酸,容易导致高草酸尿成倍增长,使得尿酸急增,加重肾脏负担。

  贝壳类水产

  特别注解:龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产,绿藻类不能吃的原因:因为这些食物富含多糖,高蛋白质等,这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。

  但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素,可以减少80%的尿酸来源,如何“去其糟粕,取其精华”?

  最好的办法就是尿酸高患者用虾青素的纯品来补充,而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

  不宜食用动物油

  但鱼油是个例外,目前认为鱼油具有降低血脂、防止动脉硬化的作用,尤其是海鱼鱼油作用更为明显,尿酸高病人可以适当食用。绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(即碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质,而嘌呤含量较少,故对于尿酸高病人来说不属于禁忌之列,但尿酸高病人同时合并糖尿病,则水果的摄入就要受到限制。市售各类糕点主要由精粉、糖、牛奶、少量天然调料与色素等制成,其中嘌呤含量甚少,故不属禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分,并含有强烈兴奋剂——咖啡碱,故尿酸高病人不宜饮用。

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