吃蔬菜药注意什么
蔬菜是我们平时生活当中每天都要食用的，它能够为人体补充很多营养素。但是你知道吗?有的蔬菜是不健康的，吃了容易对人体造成危害。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天学习啦小编告诉大家最好别买这六种蔬菜，一起来了解一下吧!
远离以下六种蔬菜
1、有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
2、太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。
放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
3、太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
4、会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
5、闻起来有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
6、清洗过的蔬菜
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”
洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
11种常见果蔬的农药含量
苹果买有机的吗
是的，研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定，在所有的水果中，苹果吸收的农药最多。
减少危害：除了购买有机苹果之外，去除果核，窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。
削去果皮也行，尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里。清洗并用刷子刷也能够去除一部分，但不能去除全部的农药残留。
鳄梨买有机的吗
不。鳄梨有厚厚的皮保护，坚硬的表皮是的它们免受农药的污染。
减少危害：尽管鳄梨的农药残留浓度不易觉察得到，在削皮之前还是应该用流动的水将其清洗干净，以去除脏东西和细菌。清洗后，用干净的布或纸巾擦干。
香蕉买有机的吗
不。在地表30英尺的高处生长，还有厚皮保护，香蕉是农药残留最低的水果之一。只有猕猴桃、芒果和菠萝农药风险最小。
减少危害：剥了皮吃。
浆果买有机的吗
是的，国内的浆果农药残留量很高。由于易生害虫，农场主就用喷砂农药的办法来防治害虫。农药主要残留在凹陷处。
减少危害：用流动的水清洗。没有别的更多的办法来降低危害——除了买有机的。
葡萄买有机的吗
只要买国内生产的，不用买有机的。国内的葡萄多数都很好。美国进口的反季节葡萄显示农药残留较高，因为国际上对农药残留的控制不如国内严格。(注：文中指的“国内”是美国)
减少危害：不买进口品种。辨别方法是，如果冬天有售，很可能就是从有夏季气候的国外进口的。
蜜桃买有机的吗
是。虫子喜欢多汁的甜蜜桃，因此，高浓度的农药可已渗透进薄薄的表皮。
减少危害：除了用水果刷好好清洗干净并去皮，别无他法。如果买得起，还是买有机的。
桃子买有机的吗
是的。桃子表皮很薄，在桃子很小的时候就喷杀了农药。因此，桃子在生长过程中就一直吸收农药。依据环境工作组的调查，一份桃子样本，多种农药残留最高。
减少危害：用流动的水清洗、去皮都有所帮助，但是果肉里面的农药无法清除。有机桃子是最好的选择。
梨买有机的吗
是的。梨的农药残留几乎与苹果一样，但是梨的皮更薄，因此果肉更容易吸收化学农药。
减少危害：用流动的水和水果刷好好清洗。果核及其周围一些果肉要切掉。
甜椒买有机的吗
是的。尽管甜椒皮又厚又硬，油光光的，有时还像打了蜡，种植者都会喷洒农药，使得残留农药很难去除。依据环境工作组的说法，甜椒的农药残留在蔬菜里是最高的。由于甜椒皮是甜椒很好吃的一部分，因此有机的最好。
减少危害：选择红的、黄的和橘红黄色的甜椒，这些多是在温室里生长的。比青的甜椒含的农药少，青甜椒多是露天生长的。
芹菜买有机的吗
是的，除非你有警觉做好准备和清洗。农药主要集中在芹菜的根部，也是水分集中的地方。在所有的蔬菜里，依据环境工作组的研究，芹菜样本农药残留检测呈阳性，浓度最高，也有多种农药残留。
减少危害：切掉根部，用流动的水清洗茎、叶。
花椰菜买有机的吗
不。和圆白菜一杨，在所有的蔬菜中，花椰菜农药残留浓度最低。因为生长时节较冷，那时害虫还没有危害能力。
减少危害：用流动的水清洗，切除茎部，茎部有可能吸收土壤中的农药。
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