如何吃食物使大脑更灵活
很多食物有助于脑细胞保持柔软有弹性、降低罹患心血管疾病以及中风的风险，同时还能提高大脑的灵活度。下面就让学习啦小编告诉你如何吃食物使大脑更灵活，一起来看看吧!
使大脑更灵活吃的食物
1、维生素与微量元素。
必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
2、抗氧化剂。
保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3、酪氨酸蛋白。
激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
4、水。
给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。
5、 膳食纤维。
调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。
使大脑更灵活的方法
1. 玩出创造力
即使是初学者，面对需要动脑思考、判断、布局的游戏(如猜谜题)，每一步也能想出十种以上的玩法。纽约市爱因斯坦医学院：一项21年的研究发现，每星期至少玩一次游戏(如西洋棋、桥牌等)的老年人，比不玩游戏的老年人减少50%罹患失智症的机会。
2. 培养急速反应能力
任天堂等电动玩具、小钢珠能训练快速反应能力，并且在快速集中注意力后得到相对放松。乔治华盛顿大学神经学教授瑞司塔克，建议工作空档时玩丢纸团游戏：背对垃圾桶约六呎处，手拿纸团快速转身将纸团丢进垃圾桶。
3. 生活里创造新经验
一成不变的生活方式会扼杀脑力，杜克大学脑神经生物学家凯兹在《让你大脑new一下》中鼓励人们破除生活惯例，创造新经验。例如挑选全新的路线上班上学，搜寻新路上有什么声音、哪种味道、哪种风景﹔每天到不同的餐馆吃饭，尝新滋味，让感官经验多元。
4. 体验自助旅行的乐趣
旅行的意义在于开拓视野、感受新环境的刺激，所以出国旅行应避免参加大型旅行团或通华语的市区导览团。尽量选择自由行或自助旅行，最好能租车或搭乘大众交通工具，到当地的市集逛逛、多花一点时间在调味料或香草区，闻闻看你未曾接触的味道，和当地人聊天，使大脑保持能随时面对新问题的最佳状态。意想不到的挑战 将使大脑神经细胞有机会发展新连结。
5. 阅读是全脑活动
阅读(点字书)时带动视觉皮质，手要翻书眼睛要动，书本上的字转成音、音储存到前脑变成意，阅读提升智能，每读一个字就会激发相关的字，因此也可以提升创造力和想象力。
6. 运动让大脑年轻
运动会刺激天然抗忧郁荷尔蒙脑内啡的释放，减轻压力﹔而打球或做家事等制式工作，能压抑掌管情绪的杏仁核无故发射，不让坏情绪来捣蛋。有氧运动则会促进身体新陈代谢，把氧气带上脑袋。伊利诺大学脑神经科学家克空比建议，每天15分钟的快走就能保持良好体能状态，并减缓脑神经细胞流失速度。
睡前听故事使大脑更灵活
美国最新研究发现，睡前听故事有助于提升孩子的认知能力，大脑更灵活。
为进一步探明阅读对学龄前儿童大脑的影响，美国辛辛那提儿童医院医疗中心研究员约翰·赫顿博士及其研究小组对22名4岁儿童展开研究。
这些孩子每天晚上睡前听妈妈读故事书，研究人员评估了参试孩子对故事的喜爱度，是否爱提问，是否爱翻书，以及是否与妈妈互动交流。研究人员还通过大脑核磁共振成像扫描技术观察了孩子们的大脑变化情况
结果发现，爱参与亲子睡前故事阅读的孩子，认字和理解能力明显比较强。而且，在妈妈读故事过程中，互动最频繁、兴趣最浓的孩子，小脑右侧活动明显更活跃。该区域与获取、改进认知技能密切相关，对提高记忆力、解决问题能力和注意力起重要作用。
赫顿博士表示，新研究结果表明，高度参与亲子睡前阅读活动，有助于激活孩子大脑。建议父母们加强亲子阅读，并鼓励小家伙多些互动。
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