人吃什么东西可以保持大脑清醒

卓洵分享 2017-08-30 09:14:22

　　高压生活、高挑战的工作，让我们的大脑每天不停的运转，工作量之大可谓是应接不暇，再加上休息不好，大脑容易疲惫，困顿。那么有什么食物可以帮助我们让大脑保持清醒的吗?下面就让学习啦小编告诉你人吃什么东西可以保持大脑清醒，一起来看看吧!

　　保持大脑清醒吃的东西

　　对保持头脑清醒有作用的食物有：酸性食物、碱性食物以及其他醒脑食物，下面将具体阐述。

　　1、酸性食物与大脑疲倦

　　有人以为自己常感疲倦，是因为睡眠时间不足、用脑过度和体力劳动造成的。实际上许多时候是偏食酸性食物带来的后果。

　　人体在正常状态下，血液为弱碱性。血液中不论是酸性过多或是碱性过多，都会引起身体不适。就一般人来说，每天都在大量食用酸性食物，如米、面、肉类、鱼类、贝类、鸡蛋、花生、紫菜，还有啤酒和白糖等，以致造成了血液的酸性化。

　　酸性体质的人常会感到疲倦，开始时手脚发凉，容易感冒，皮肤脆弱，伤口不易愈合等。严重时会直接影响大脑和神经功能，引起记忆力减退，思维能力下降，神经衰弱。因此，每天一定要吃一定量的碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、茶、咖啡和牛奶等，与酸性食物中和，使头脑处于清醒活跃的状态。千万不要成天泡在大鱼大肉中，因为这是含酸性很强的食物。

　　2、碱性食物

　　脑的主要成分是蛋白质，肉类蛋白质呈酸性，食用过多，反而使头脑活力迟钝，血液循环不好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性油。其他酸性食物如复方玛咖片，玛咖是酸性食物，玛咖中含有氨基酸，氨基酸几乎对身体所有功能都是必需的。身体的每一种化学反应都取决于氨基酸和它们构建的蛋白质，必需每天摄入和消化吸收氨基酸，才能使人体保持充沛的精力!玛咖所含支链氨基酸(亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸)在消除疲劳方面有重要作用。其他则以橘子、橙子、蜜柑、柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。

　　3、其他醒脑食物

　　使头脑清醒有活力的食品，较易得而没有被污染的，有：麦、黄豆、豆粉、海带芽、海苔、萝卜和胡罗卜的叶子、麻油、色拉油、天然醋、白麻油、红糖、蜜柑、柠檬和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。

　　蓝莓与蔬菜

　　凡是含抗氧化剂的食物，都有助于消灭体内的自由基，防止这些有害物质侵袭脑细胞，还可以减少患上老年痴呆的几率。蔬菜和水果大多含丰富的抗氧化剂，因而有补脑的作用。其中，蓝莓中含抗氧化剂——原花青素最为丰富。曾有研究显示，儿童每天吃一些蓝莓，学习能力在一段时间后会有所改善;成人在工作疲倦时吃一些，可以使头脑立即清醒起来，决策出错的几率也会有所降低。

　　深海鱼

　　深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，美国芝加哥大学一项针对4000名超过65岁人士的研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。

　　全麦食物

　　葡萄糖是大脑的“能量源泉”。因此，日常饮食中进食富含碳水化合物的食物，可以保证为大脑提供足够的能量。其中，糙米、麦包、麦皮等全麦食品，是最健康的选择。因为全麦谷类较精制谷类更能保持血糖稳定，还含丰富的B族维生素，有助于将碳水化合物转化为人体可利用的能量。

　　需要注意的是：吃消化慢的食物，会让你的头脑更加清醒，记忆力也更好。耶鲁大学的神经生理学家表示，“当你要去考试或者会谈的时候，肚子稍微空一点儿有好处”。

　　康健人生营养师对此解释到，清早起床后，胃肠的消化功能还比较弱，吃得太多会给身体带来负担，从而减少大脑血液的供应，影响大脑的灵敏度，不利于我们保持清醒的头脑。

　　通常，对于一个成年人来说，每天早晨吃一两主食、喝一杯125毫升的牛奶或酸奶就足够了。此外，也可以搭配一些水果。如果在吃水果前，你已经吃饱了，不妨把水果带到单位，可以在上午10点左右加餐。早餐吃一个鸡蛋，一点小菜和一些坚果也是不错的选择，因为它的脂肪含量非常少，既能让你保持苗条身材，又能为身体提供均衡的营养。

　　另外，早餐主要是维持我们一上午的精神状态，除了在量上有限制，事物的选择上也有讲究。如燕麦粥、八宝粥等消化慢的食物，就比白粥好，或者吃点含粗粮的食物。既利于肠胃的消化，又能在整个上午为头脑源源不断地提供养分。

　　吃什么食物能让人保持清醒

　　我们每天吃的食物对精力和体力有很大影响。最近看的一部关于意志力的书表明稳定的血糖供应对人的意志力有很大的帮助。

　　如果想保持清醒，无论是想精力充沛的完成下午的工作，还是晚上熬夜加班，最好是每间隔三小时吃一小份精益蛋白质和健康碳水化合物。经常吃能让身体持续消化并稳定的给血液输送糖，这对保持头脑警觉很有帮助。

　　要保持头脑清醒，还可以尝试包含低脂奶酪的全麦饼干，加上一小把坚果和一小份葡萄干，或半份火鸡三明治。根据大多数科学家的观点，吃火鸡会让人昏昏欲睡的说法只是一个传说，实际上是脂肪和碳水化合物含量高的食物会导致疲劳。其它能量促进小吃还包括酸奶，一个苹果配花生酱，以及配蔬菜或水果的奶酪等。吃水果往往也是帮助保持清醒的好方法，因为它能迅速提高血糖水平，但不会像糖果和其它含糖食品一样让人很快崩溃。

　　除了小吃以外，还可以喝冷水帮助保持清醒。脱水也会让人感觉疲劳，并使人的思维变的不清晰。此外，喝水还会迫使人从忙碌的工作中中断一会，这能防止眼睛疲劳。此外，四处走动一下也有助于保持清醒。

　　喝咖啡因饮料不总是让人保持清醒的最佳方法。它虽然能提供短期能量爆发，但大量消费咖啡因后往往很快会导致能量崩溃，并让人在其它时间感觉更加糟糕。糖甚至是更坏的选择，因为它崩溃的速度更快。尽管咖啡因和糖都能帮助保持清醒一到两个小时，但还应考虑长期影响。

　　吃正确食物只是保持清醒的一个组成部分，还应经常走动。经常中断休息一下也很有必要，因为眼睛疲劳和久坐都会导致困倦。制定一个包括健康饮食在内的策略让自己保持清醒，多喝水让身体充分水合，经常休息对精力充沛的完成每日工作都很重要。

　　总结：

　　1.最好每隔3小时补充一小份精益蛋白质和健康碳水化合物。

　　2.脂肪含量高和碳水化合物含量高的食物会导致疲劳。

　　3.脱水让人疲劳。

　　4.咖啡因饮料和糖能帮助保持清醒一到两个小时，但很快会导致能量崩溃。

　　5.酸奶，水果，蔬菜或奶酪都能为人体提供稳定的血糖供应。