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五一苏州有哪些免费的旅游景点

泽凡分享

五一期间旅游地点热门,人满为患,建议选择非节假日出游、避免人群拥挤。这里小编为大家整理了关于五一苏州有哪些免费的旅游景点,方便大家学习了解,希望对您有帮助!

五一苏州有哪些免费的旅游景点

五一苏州有哪些免费的旅游景点

山塘街

在苏州众多的街巷之中,名胜山塘街,被称誉为“姑苏第一名街”。其原因,我想大概有几条:一是山塘街是一条有1100多年历史的古街;二是它的格局具有最能代表苏州街巷的特点;三是它与许多名人、名事相关。

山塘街可以分为东西两段,东段从阊门渡僧桥起至半塘桥,这一段大多是商铺和住家,各种商店一家挨着一家,东段又以星桥一带最为热闹繁华。山塘街的西段指半塘桥至虎丘山。这一段渐近郊外,河面比东段要开阔,河边或绿树成荫、芳草依依,或蒹葭苍苍、村舍野艇。这里有普济桥、野芳浜等胜景,还有“五人墓”、“葛贤墓”等古迹。

交通提醒:

公交游5线、6、7、46、70、91路到达。距离火车站3站路,紧挨着石路商业圈。市中心打车10元可到。

平江路

平江路是苏州的一条历史老街,是一条沿河的小路,其河名为平江河。却说宋元时候苏州又名平江,以此名路。北接拙政园,南眺双塔。全长1606米,却是苏州一条历史攸久的经典水巷。

交通提醒:

公交:2、9、32、60、68、112、146、261、307、800、900北环、900南环、923均可到达。紧邻观前街。

苏州博物馆

苏州博物馆分为三部分。中心部分是入口处、大厅和博物馆花园;而西部为展区;东部为现代美术画廊、教育设施、茶水服务以及行政管理功能等,该部分还将成为与忠王府连接的实际通道。忠王府将恢复成原貌。由于忠王府难以在现有的结构下提供合适的展览空间,它将被用作展示其丰富建筑遗产的橱窗以及那些通常无需高档展示空间的艺术品,诸如家具和雕塑等。

交通提醒:

公交:市内公交游1路、游2路、游5路、55路、178路、202路、309路、313路、518路、529路、923路等可直接到达。

自驾车:从沪宁高速或者苏嘉杭高速苏州官渎里出入口下,经北环快速路左转到齐门路行使200米左右即达。

金鸡湖

金鸡湖作为中国最大的内城湖泊,一幅现代水天堂的美丽蓝图已蔚然成型。漫步金鸡湖,蓝天依着碧水,绿地映着连荫、高楼倩影波动在水面。金鸡湖整个景观分为八个区,依次为“湖滨大道”、“城市广场”、“水巷邻里”、“望湖角”、“金姬墩”、“文化水廊”、“玲珑湾”、“波心岛”。节日里,这里更是成为新人们拍摄结婚照的基地。

交通提醒:

位于苏州城东,苏州工业园区内,公交307路、28路、26路、68路、47路可以到达。

圆融时代广场

圆融时代广场的世界第一天幕,500米长、32米宽的巨型LED天幕,整个“天幕”由2000多万只超高亮度的LED灯组成,耗资亿元。时代广场正式开业后,天幕街区将定时播放各类题材老少皆宜的片源,瑰丽、豪华、热烈,独特的灯光表演系统将给市民不一般的视听新体验。

交通提醒:

公交108、120西环、138、156、219、258、苏州园区二号专线均可到达。

阳澄湖美人腿

美人腿,就是指阳澄湖中的沺泾半岛。镇志上说:“全镇地形东西窄、南北长,南部陆地呈“人腿”形伸入阳澄湖中。”春暖花开的日子是“美人腿”最美的时期,黄澄澄的油菜花开遍了阳澄湖的岸边。阳澄湖畔渔船荡漾、鹅鸭戏水,阳光的照耀下是长长的渔网。

公交路线:

87路直达

中国南社纪念馆

南社是一个曾经在中国近现代史上产生过重要影响的文化团体,1909年11月13日成立于苏州,其发起人是柳亚子、高旭和陈去病等。修复后,保留原有古建筑为主轴的基础上,增设门厅、楼亭和西大厅,从而形成“两路三进”的基本格局。

公交路线:949、游1、游2到虎丘山门及虎阜桥

白鹭园

白鹭园位于高教区独墅湖畔,因白鹭常在此栖息,故此得名。依水而建的白鹭园带着几分独墅湖的安静祥和,还有一个临湖的天主教堂,教堂轻易不开放,反而平添了几抹神秘的气息。站在独墅湖边,水汽扑面而来,看着水中竖立的巨大十字架,只想闭上眼静静感受风吹来的声音。

公交路线:

180至白鹭园北站

平江路

平江路古名“十泉里”,算是苏州保存得最完好的古街了,与观前街一巷之隔。有人说到了苏州不到平江路,就永远读不懂苏州;这里有全苏州最有特色的小店铺;这里有全苏州,最有韵味的石板路。

公交路线:

301、305路直达平江路站;

山塘街

山塘街雪景,别有一番姑苏韵味

山塘东起阊门渡僧桥附近,西至虎丘望山桥,长约7里,故俗称“七里山塘到虎丘”。夜晚的山塘格外美丽热闹,如果你要去山塘,一定是晚上去。

公交路线:

949、游1、游2到虎丘山门及虎阜桥;

灵岩山

灵岩山有"灵岩秀绝冠江南"和"灵岩奇绝胜天台"的美誉。可以约上三五好友一起去爬山。爬灵岩山不需要给钱,如果想要进入山上灵岩寺只要给1块钱,一元的门票价格是当地政府制定的,已经执行很多年了,其间当地政府希望涨价至2元,主持明学长老一直不同意,说如果你们涨价到2元,我就打五折。所以灵岩山寺多年来一直是门票1元。

公交路线:

2、43、58、63、64、65、69、312、315、326、446、505、506、508、511、512、583、621、663、665、668、691、692、游4、夜3路直达

苏州博物馆

苏州博物馆是贝聿铭口中的“小女儿”,它本身就是一件艺术品。有人说如果你想了解一个城市的内涵,就去看他的博物馆。想要了解苏州,苏州博物馆一定不能错过。

公交路线:

游1路 夜2路 游2路 游5路 50路 55路 178路 202路 262路 309路 518路 529路 811路 923路直达

苏州城隍庙

苏州城隍庙位于人民路西,景德路北,离观前街不远。最有价值的是一座殿、一块碑。一座殿为“工字殿”,是苏州唯一的明代早期殿堂建筑;一块碑为《苏郡城河三横四直图说》碑。据说,另有一棵银杏树,已有600多年。

公交路线:

33路至察院场

葫芦岛芙蓉园

葫芦岛历史上称之为里河潭。它四面环湖,依云傍水,空中俯瞰其形似“葫芦”安然卧于阳澄湖,因此得名葫芦岛。十分适合芙蓉花的生长。每年9、10月份正好是大闸蟹上市的季节,而芙蓉也正好在这个时候盛开,吃着大闸蟹,看着芙蓉花,美哉。

公交路线:

86路至太平镇

金鸡湖

金鸡湖摩天轮

金鸡湖,因传说有金鸡落于湖中而得名。你可以去月光码头吹吹风看看拍婚纱照的幸福人儿,也可以看看东方之门,博览中心,摩天轮公园在夜里闪耀。

公交路线:

138路、258路、307路至湖滨大道公交站。

苏州有哪些旅游景点好玩

拙政园

苏州的园林有很多,如果只想逛一个的话,首推拙政园,到现在我都觉得拙政园是我逛过的最美的园林,它就像一幅很美的画卷,最好可以在春夏之际去,园林到处都渗透者绿意,百花齐放,美不胜收。

留园

与拙政园一样,都是中国的四大园林之一,与拙政园的风格不同,以建筑见长,留园的建筑很耐人寻味,听导游细细讲解起来,会发现古代建筑的说法原来有那么多。

网师园

网师园虽没有留园和拙政园有名,但却会给人一种宁静致远的感觉,是一个小巧精致的园林,建造也是独具匠心,据说现在还有夜游,喜欢的朋友可以关注一下。

狮子林

狮子林里值得一看的是用太湖石堆砌的叠石,还有迷宫一样的假山,也有很多人喜欢。

山塘街

山塘街被称为姑苏第一名街,在山塘街坐个手摇船,听船夫讲讲故事,会有种优哉游哉的感觉。山塘街会有各种古朴的小吃,也会有卖各种小玩意的,夜晚去看会更美。

平江路

平江路是苏州保留最完整的一条古街,不长,慢慢走走看看,别有一番味道。不过很久没去,可能商业气息又重不少。

观前街

观前街是一条商业步行街,有各种购物的地方,不过也有各种美食,这就要自己去发现啦。建议住在观前街附近,交通比较便利,而且白天旅游累,晚上还可以出来逛逛。

虎丘

虎丘是到苏州一定要去的景点,里面有中国的比萨斜塔——虎丘塔,还有埋葬着吴王阖闾的千古之谜——虎丘剑池。每年的三四月份会有虎丘花会,如果能够赶上虎丘花会去观光,虎丘就更美啦!

寒山寺

“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”,我是冲着这句诗去的,寒山寺并不大,但是佛教文化很厚重。

苏州值得买的特产有哪些

一、苏州特产碧螺春茶

洞庭碧螺春茶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。据记载,碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶是当今世界三大饮料。

苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。

二、苏州特产苏绣

苏绣是我国的四大名绣之一,它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽,题材广泛,技法活泼灵动。无论是人物还是山水,无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。

苏州是一座有着2500多年历史的文化名城,素有“人间天堂”的美誉。素雅秀美的自然环境和深厚的人文内涵孕育了一朵朵璀璨的艺术明珠。享誉中外的苏州刺绣就是在这里发祥的。

据史料记载,宋代以后苏绣的艺术水平达到了鼎盛。当时苏州是我国的锦绣之乡:绚丽多姿的锦缎,五光十色的花线,为苏绣的发展创造了有利条件。从而形成了苏州“户户有刺绣,家家有绣娘”的地方特色,在一方锦帛上可绣出五岳、江海、城邑、行阵等图案,并有“绣万国于一锦”之说。

如今,苏绣仍然是苏州最重要的手工艺术品,并以生动逼真的质感、玲珑活泼的姿态、精美细致的绣工而驰名。作为国家礼品和展览品,先后有七十九次作为馈赠国家元首级的礼品,在九十二个国家和地区展出,被誉为东方的明珠。而这些悠深的古城小巷、美妙绝仑的古典园林、栩栩如生的波斯猫,富贵娇艳的牡丹花,也就从苏州走向了世界。

三、苏州特产苏州豆腐干

产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中,根据产品特点及气温变化,严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好,夏季七成为佳。按日产量的多少,分桶、分时浸泡,浸泡成熟后经冲洗,然后加清水碾磨。豆浆成半糊状,加入清水进行分离,前后共分4次,3次为冷浆分离,1次为热浆分离。要求头浆干、二浆清、三浆净。豆浆的蒸煮采用一次性蒸汽翻动式煮浆,三开三退,让豆浆受热充分、均匀。凝固时严格控制豆浆浓度与温度,并根据浓度、温度加入适量天然盐卤为凝固剂。经点花、涨缸、翻缸、抽水、上榨、压榨等工序制成白坯。其软硬适中,结构严谨,富有弹性。切片后采用不同温度的油锅来炸,先膨胀后定型。炸后坯色金黄,具有一定的皮层及疏松度。然后再蒸煮,先用高压将坯子煮软,再逐渐加入各种辅料与天然香料,经低压蒸煮、收胶后,即涨锅、出锅,冷却而成。该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘,又为街头巷尾风味小吃。

四、苏州特产八坼皮蛋

吴江“八坼皮蛋”已经有了数百年的历史。

相传,在明代泰昌年间,吴江有一家小茶馆,生意兴隆,招待客人很忙,主人就把茶叶渣倒在炉灰堆中。他家的鸭子又常在炉灰堆上生蛋,主人难免漏捡鸭蛋。一次,主人清理炉灰渣时发现了不少鸭蛋,以为不能吃了,谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上有带白色松花针花纹,香味扑鼻,尝一尝,鲜嫩爽口。这就是最初的皮蛋。

在制作“八坼皮蛋”时,将新鲜的鸭蛋放入事先配制好的料液缸中,料液配方由一定量的纯碱、生石灰、无机盐和水等组成,封缸浸泡25—35天后出缸,出缸后的鸭蛋成为可食用的松花蛋。

五、苏州特产沙洲优黄

沙洲优黄是江苏省苏州市张家港市金港镇的特产。张家港沙洲优黄酿制工艺独特、讲究,成品色泽橙红、清亮透明、醇香爽口、营养丰富,沙洲优黄制作工艺被列入市第一批非物质文化遗产代表作名录。

沙洲优黄产地在张家港市金港镇后塍地区。由于这里靠近长江,水质清澈,为酿酒提供了丰富和优质的水源。此外,这里盛产水稻、小麦,是江南鱼米之乡,这又为酿酒提供了充足的原料。

沙洲优黄恪守一百多年来代代相传的传统生产操作工艺,从优质大米的选用、过筛、浸渍、摊冷、落缸、发酵、压榨、澄清、煎酒,到调酒师调成市场出售的优黄成品,过程繁多,要求严格并且具有特定的季节性。

目前,沙洲优黄80多个品种中大多是半甜型黄酒,少量为半干型黄酒。

六、苏州特产糕团黄天源

苏州人嗜吃甜糯食物,而且逢年过节都要互赠吉祥喜庆礼品,表示祝贺之意,创设于清朝道光元年(1821年)的黄天源糕团,就是相当受到欢迎的礼品。这两年,黄天源除了做足老苏州的风味之外,也从西方的蛋糕造型引发灵感,设计许多西式的糕团,现在,黄天源供应的糕团达200多种,每天提供60余种新鲜的食品,分店遍及北京、上海、南京、安徽、新疆等地区。 黄天源的糕团种类繁多,若按季节,一年四季都有适时花色品种推出,如正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子,正月十五供应糖汤圆子,二月初二供应油煎年糕,三月清明节供应青团子,四月十四供应神仙糕,五月初五供应各色粽子,六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕,七月十五供应豇豆糕,八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕,九月初九供应重阳糕,十月供应番瓜团子,十一月冬至节供应冬至团子,十二月供应各式年糕。 除按时令节气的变化供应各种品种外,黄天源还按苏州人的风俗习惯推出适销品种,供应老年人做寿的有寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。

七、苏州特产苏州船点

苏州船点属苏州船菜中的点心部份,苏州船菜有着悠久的历史,这与苏州水城不关。苏州有东方威尼斯之誉,历史上交通工具主要依赖舟楫,当时仅集中在著名的山塘河中的就有沙水船、灯船、快船、游船、杂耍船、逆水船等十多种,而沙飞船、灯船、游船等一类均设有“厨房”。 明清时期,本地商人往往在游船上设宴,请“在吴贸易者”洽谈生意,船菜由此而越办越丰盛。吴门宴席,以冷盘佐酒菜为首,尔后热炒菜肴,间以精美点心,最后上大菜,大菜往往以鱼为末,图“吃剩有余”口彩。厨师深谙席间吃客心理,点心仅是点缀,小巧玲珑,既有观赏之美,又有美食之味。 目前,各名菜馆均在传统船点上推陈出新,培养许多制点高手,船点已成为宴席中不可少的内容。以花卉植物、虫鸟动物为主,如:白鹅,用镶粉、枣泥馅心等制成;白兔,用镶粉、细甜豆沙等制成;桃子,用镶粉、细甜豆沙、可可粉等制成;枇杷,用镶粉、枣泥、细甜豆沙、可可粉、芝麻制成。制作时先将芡粉、镶粉揉拢成粉团,再捏制成型,配上食用色素,然后放入蒸笼蒸熟,出笼时涂上麻油。

八、苏州特产松子枣泥麻饼

松子枣泥麻饼是苏式糕点中的著名传统食品。它选用白砂糖、饴糖、鸡蛋、食物油、小麦粉等原料制作皮面,用果仁、果肉、芳香花料等配制成馅料,用皮面裹入枣泥、松仁馅料,精工焙烤而成。

松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品种,造型圆整,面脆溅时,色香兼顾,形味并重。

九、苏州特产苏州丝巾

我国是世界上最早饲养家蚕和缫丝织绸的国家,丝绸约有五千年可考的历史。中华民族的祖先不但发明了丝绸,而且昌明丝绸、利用丝绸,使其在服饰上、经济上、艺术上及文化上均散发出灿烂光艺,进而使丝绸衣披天下。被称为三大名锦的'古代四川蜀锦、苏州宋锦、南京云锦是丝织品中的优秀代表,至今在世界上仍享有很高声誉。因此,丝绸在某种意义上说,代表了中国悠久灿烂的文化。

十、苏州特产双凤爊鸡

太仓的双凤爊鸡是当地著名的传统食品。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知:相传在晋咸和六年(331年),僧人支道林因建寺掘地,得石龟两座,后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤,沿用至今。

十一、苏州特产周庄竹编

周庄竹编生产历史悠久,清代在镇北形成“篾竹埭”,生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用,闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展,小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。

十二、苏州特产八珍糕

八珍糕以粮食、粮类、油脂为基本原料,配以有疗效的食物为辅料。苏州稻香村制作的八珍糕,采用清代民间验方,选配了五味食品兼药物,如淮山药、白扁豆、南芡实、砂仁等和三味中药材,如党参等,能起到促进食欲,防病保健作用,是苏式糕点中著名的食疗食品,1982年被评为江苏省名特食品。

十三、苏州特产万三系列食品

万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒,已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜,多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增,已走出周庄,涌向中外餐桌

万三蹄:以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,堪称色、香、味、形俱佳的肴馔

万三方肉:有猪鲜肋肉切方,以“万三蹄”工艺煮酥,是与万三蹄响应的宴客主菜

万三味圆:有新鲜面粉制成面筋,包入肉末或虾仁、鸡丝作馅,做丸煮熟,兼具小笼、馄饨、汤包之味

万三猪手:以传统配方烧煮的猪蹄爪,滋润美味

万三鸡腿:以当年新鸡大腿为原料加工,皮酥肉嫩

万三野鸭:以太湖野鸭为原料,用“万三蹄”工艺烧煮,肉嫩味鲜,成为餐桌上乘佳肴

万三贡酒、万三宴酒、万三家酒相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程,精心酿制而成,酒液清洌,口味甘醇。

十四、苏州特产虎丘泥塑

《红楼梦》第六十七回,有一段关于苏州泥人的生动描绘,薛蟠从苏回来,带来了两大箱衣物分送给各家姐妹,其中就有“一出出泥人儿的戏,用青纱罩的匣子装着;又有在虎丘山上泥捏的薛蟠的小像,与薛蟠毫无相差。宝钗见了,别的都不理论,倒是薛蟠的小像,拿着细细看了一看,又看看他哥哥,不禁笑起来了。”《苏州府志》也提及“虎丘人搏土肖人像逼真”。可见当时虎丘泥塑的艺术水平。

十五、苏州特产太仓肉松

太仓肉松已有一百多年的制作历史。1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖。它选用新鲜猪后腿精肉,配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成,纤维细长,滋味鲜美,特别适合产妇、幼儿及病人食用。只要封口好,能存放四个月左右。

“太仓肉松”,名气很大,妇孺皆知。佐早餐,充冷盘,平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中,竞不用牙齿帮忙,就渐渐溶化在嘴里,一种咸中带甜的特有鲜味,在齿颊间久久留存。

十六、苏州特产苏州湖笔

据《苏州府志》记载,清道光年间,湖笔的制作方法已从浙江吴兴传人苏州。从此以后,湖笔便逐渐成了苏州的特产。苏州湖笔选料严格,工艺精细,性能多样,品种齐全。共有300多个品种,分为羊毫、兼毫、紫毫、狼毫、鸡颖、山马六大类,具有“尖(据笔锋尖如圆锥)、齐(笔锋整齐无参差)、圆(笔头浑圆丰满)、健(笔头具有弹性,苍劲有力)”四大特点。

十七、苏州特产苏州茉莉花茶

我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。

苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。

从解放初期始,苏州茉莉花茶开始出口,外销香港、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。

十八、苏州特产桃花坞木刻年画

从传世的文物来看,木刻书籍和木版画差不多是同时产生的。起初,木版画主要用作书籍的插图,即绣象画。木版画单独印行成为年画,大约是到宋代才出现的。苏州年画在明末已有完整的独特风格,当时被称为“姑苏版”年画。最早的年画传说是唐伯虎作的《风流绝畅图》。

清雍正、乾隆年间,苏州年画质量、销量空前提高,当时有五十多家年画铺,分设在阊门外山塘街一带,也有部分设在桃花坞报恩寺一带,年产达百万张以上,少时也有十几万张,行销江、浙、鲁等地,并远达南洋一带。于是苏州桃花坞年画的名声传遍大江南北

十九、苏州特产苏笛

产于江苏苏州。采用天然白竹,以浙江省余杭县所产、成长3年以上的"腊竹"(冬季采伐者)最佳。自然干燥存放达一年以上,方能发音清脆,不易开裂。挑选其纤维坚实、圆正匀称、壁厚均匀者,截取自竹根以上2—3节的部位。经选料、烘烤、去皮、铰眼、上笛塞、定音、缠线、上漆等25道工序,其中校音的技艺对音准优劣起着决定性作用。

二十、苏州特产苏州采芝斋糖松仁

又名松糖。产于江苏苏州。 其外形为颗粒状,大小均匀,互不粘连,粒粒带有糖刺,洁白光亮;口味清香甜美,肥而不腻。采用松子仁,包以极薄的糖衣多层。原料松子仁精选上等粒大肥嫩者,配以白砂糖、饴糖等辅料。先将松仁烘干、烘烫备用;再将白砂糖兑水,加温溶解、提浆、熬煮糖膏;然后以精巧技艺拌糖,使糖膏薄裹松仁之外,经3—5次令糖衣逐步加厚,每次糖膏的熬煮温度不同。切须谨慎细致,如轻糖松仁,须先大火、后中火、再小火,不可颠倒顺序。并经3次整理而为成品。

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