双江古镇旅游攻略

　　双江古镇位于县城西北面的双江古镇，前临涪江、运河，以清代为特色的院落庭园星罗棋布。以下是学习啦小编为大家整理的双江古镇旅游攻略，供大家参考!

　　双江古镇旅游信息

　　门票：免费

　　游玩时间：建议2-3小时

　　开放时间：全天开放

　　美食指南

　　“白稣鱼”

　　在“一菜一格、百菜百味”的天府鱼菜中，双江镇的地方名菜“白稣鱼”以它的独特风味已列为我国名菜谱之上乘，早在清末年间就已著称巴山蜀水了。

　　“白稣鱼”是由双江镇名厨师陈锡武创制的。首先它是采撷了我国各菜系的鱼肴之所长，既集徽菜之重色，鲁菜之清淡，又融粤菜之鲜活，川菜之酥香，固而它色泽淡雅，具有鲜、嫩、酥、香的口感，适合东西南北各地食客的口味。其次，“白酥鱼”顾名思义，便是鱼的全身骨刺均酥化，而鱼肉却保持鲜嫩，且愈嚼愈香，香味绵长。第三，它原汁原味，可骨肉并食，营养更为丰富。第四，它既可热食，更适宜凉吃，下酒佐餐皆宜。所以它受人青睐也就在情理中了。解放后，“白稣鱼”已传进中南海。

　　陈凉粉

　　陈凉粉已有100多年的制作历史，陈家后人陈中贵充分继承和发扬了祖传工艺，其制作的凉粉因其味道鲜美深受群众和游客喜爱。

　　陈凉粉的制作以优质白豌豆为主料，以菜油、红辣椒、豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、酱油、醋、香菜等为辅料。

　　陈凉粉，色泽金黄，切成丝条后，似是无风自颤，十分诱人!放入纯正浓香的辣、麻熟油、炸辣子、陈年优质大豆豆豉盐糊、优质花椒粉、高级豆油、优质醋、蒜泥、味精和嫩绿的火葱花等9种佐料后，更具有香、鲜、嫩、滑、凉、辣、咸、麻、色香味俱佳的独特风味!香气四溢，令人食欲大开，垂涎欲滴!

　　2004年10月，一个特大喜讯传回潼南，在中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节上，潼南名小吃陈凉粉荣获“消费者最喜爱的特色小吃”称号。在这个文化节上，陈凉粉的传人陈中贵，真是名利双收，他制作的陈凉粉大出风头，获得5位国家级专家一致好评，受到消费者特别青睐，10天的销售额达到10万多元。

　　双江古镇旅游介绍

　　古镇青石板铺就，店铺相间，楼台错落，庭院深深，古色古韵，虽然有的显得斑驳陈旧，倒也彰显出古镇的岁月沧桑。穿行在古镇上，你能发现有多条支街，就象长江有许多支流一样。整个街景的布局呈现出网状结构，穿行在古镇上，一时半会还分不清正街与支街。[2] 古镇建于明末清初，距今已有400余年的历史。

　　现今存有中街、东街、上西街、下西街、南街、北街、兴隆街、水巷子、老猪巷9条街道，这不同于其它古镇形成的一条街道，而是纵横交错，形成了双江古镇特有的古镇特色。穿梭于古镇上，常要询问街上的居民，问清方向，找寻古镇上的看点和景点。古镇上商品丰富，大多是县城乡镇所需的廉价物美的日用品和农产品。古色古香的四合院落门坊柱壁多雕饰精美，

　　四角飞檐高翘，院落深深，天井花园设计造型精美，四季花木繁茂，为典型的巴蜀古镇风韵。这里是原国家主席杨尚昆的家乡。

　　双江古镇，是中国革命早期创始人之一的杨闇公烈士的故乡。杨闇公1920年从日本留学归来，在重庆积极进行马列主宣传活动。1925年任社会主义青年团重庆地委书记，1926年任中共第一届四川省委书记，领导了"顺沪起义"。

　　古镇以清代为特色的院落庭园星罗棋布，古色古香的四合院落门坊柱壁多雕饰精美，四角飞檐高翘，院落深深，天井花园设计造型精美，四季花木繁茂，为典型的巴蜀古镇风韵。古镇有“禹王宫”、“清代民居”、“兴隆街大院”、“源泰和大院”、“邮政局大院(即杨尚昆、杨闇公旧居)”、“长滩四知堂”、“惠民宫”等规模大、颇具清代民居建筑风格的大型古民居20余座，被专家们誉为“难得的清代民居建筑群”，誉为清代一条街。