酒店管理硕士毕业论文范文

　　随着社会的发展,我国市场经济正在飞速的增长,人们的生活水平在逐年提高,在满足日常生活的前提下,开始提高生活的质量,所以人们对酒店业提出了很多的要求。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于酒店管理硕士毕业论文范文的内容，欢迎大家阅读参考!

　　酒店管理硕士毕业论文范文篇1

　　试谈大型酒店融资财务管理问题

　　【摘要】近些年来，随着对外政治、经济、文化交流日益频繁，需要一批高端商务型酒店来承担集商务洽谈、宴会、展览、政务接待等大型活动的功能。而酒店的筹建常会发生资金短缺现象，因此，就需要选择合理方式进行融资。本文主要对酒店行业融资过程中相关财务管理问题进行分析和探讨。

　　【关键词】酒店 融资 财务管理

　　融资问题一直以来困扰着中小企业的发展。虽然我国政府出台了相关鼓励政策与积极措施处理融资问题，可是产生的实际效果却不是很理想。酒店作为集住宿与餐饮为一体的现代化商业服务行业，随着经济的全球化，使酒店企业的经营环境变得更为复杂与多变。在国际竞争激励的作用下，酒店要想具备充足的资金，就一定要做好酒店融资财管理。

　　一、资金需求分析

　　购买或租赁资金：先要明确酒店产权，是自购是租赁?自购就要预测购买成本，租赁又分融资租赁还是经营租赁，两者产权不同。

　　装修资金：根据工程项目概算，预计该项目装修资金，如：总投资多少。其中含：工程材料费用，工程人工费用，建设期利息，铺底流动资金和必要的中介咨询费用等。

　　二、资金筹措分析

　　(一)资金筹集的概念及分类

　　资金筹集是指企业通过不同渠道，采取各种方式，按照一定程序，筹措企业设立、生产经营所需资金的财务活动。资金是企业筹办和从事生产经营活动的物质基础，是企业财务活动的起点。资金筹集管理是企业财务管理的一项重要内容。

　　企业的资金筹集活动，按不同标准进行分类。按照所筹资金的性质，可分为权益筹资和债务筹资;按照所筹资金的来源，可分为内部筹资和外部筹资;按照是否通过金融机构，可分为直接筹资和间接筹资。《通则》将资金筹集划分为权益筹资和债务筹资两大类。

　　权益筹资是指企业筹集权益资金的财务活动。权益资金是企业投资者的投资及其增值中留存企业的部分，是投资者在企业中享有权益和承担责任的依据，在企业账面上体现为权益资本，生产经营活动的资金来源。

　　债务筹资是指企业筹集债务资金的财务活动。债务资金是企业债权人向企业提供的借款、商业信用等，企业须在一定期限内归还，往往还需支付利息。按照筹资方式不同，可分为借款筹资、商业信用筹资、发行债券筹资、融资租赁筹资等。

　　(二)资金筹集的原则

　　合法性原则：资金筹集必须遵守国家的有关法律、法规、规章，接受国家的宏观调控;适量原则：合理预测资金需要量，防止盲目筹资;时效性原则：安排好资金供应时间，确保资金筹集与生产经营的协调一致;最低资金成本原则：综合分析各种筹资渠道，分析各种筹资成本，求得各种筹资方式最佳组合;资金结构合理原则：将财务风险与获利能力控制在最合理的水平。

　　(三)资金筹集渠道及审批程序

　　①向银行等金融机构借款：由财务部提出方案，财务总监审核，总经理、董事长批准后报公司董事会、股东同意后，按法定程序执行;②增资扩股：由董事会提出方案，经集团公司批准后，按法定程序执行;③发行企业债券：同本条第①款规定。④融资租赁：同本条第①款规定。

　　(四)筹资风险分析

　　筹资风险是企业在筹资活动中，由于资金供需市场、宏观经济环境的变化或者筹资来源结构、币种结构、期限结构等因素而给企业财务成果带来的不确定性。

　　不同筹资方式承担的风险是不同的。债务筹资受固定的利息负担和债务期限结构等因素的影响，当企业经营不善，特别是投资收益率低于债务利息率时，可能产生不能按时还本付息的风险。权益筹资则受股权资本市场的影响较大，以上市公司为例，当企业投资收益率不能满足投资者的收益目标时，投资者可能抛售其股票，造成股价下跌，增加企业的再筹资成本，特别是企业经营发生困难时，竞争对手可以通过市场收购其股票，吞并企业。

　　(五)项目现状分析

　　若是新成立的公司，尚不具备增资扩股及发行企业债券的条件，故资金来源为业主自筹和银行贷款。由于时下正当央行金融政策调控，银根紧缩，向银行融资难度较大，故在与银行进行洽谈时应注意向银行作好充分的沟通和交流，应让银行对该项目作深入细致的了解，作好政策解读，也可以适当采用其它渠道，如融资租赁、获取商业信用，缓解资金短期偿债压力等。同时，考虑项目酒店是否属于有关政策优惠范畴，所以在选择贷款银行时，应尽量选择对旅游业有政策优惠的银行，这种优惠主要体现在贷款利率低，贷款期限长等，以此减轻还款压力。

　　三、偿债分析和测算

　　由于负债总是要还本付息的，所以无论是向银行借款还是公司内部集资，均要作好偿债分析和现金流量测算，若不能按期向银行还本付息，会严重影响企业在银行的信用评级，这就要利用一些科学指标来计算。如：

　　利息备付率=EBIT/应付利息额

　　偿债备付率=(息税折旧摊销前利润-所得税)/应还本付息额

　　因此财务人员在融资过程中务必将此类计算指标汇报给公司领导层，以供领导参谋决策。

　　四、确定好担保形式

　　对外担保，指企业为其他单位或者个人在借贷、买卖等经济活动形成的债务清偿、合同履约等义务，向债权人提供担保的行为。它是企业扩大融资规模、结成战略同盟的重要手段。依据《担保法》的规定，担保分为保证、抵押、质押、留置和定金五种形式。但是，企业对外担保一般采取以下三种形式：

　　一是保证，即保证人(企业)和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。

　　二是抵押，即抵押人(企业)将某项财产作为债权的担保，但不转移对财产的占有权，债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。

　　三是质押，包括动产质押和权利质押两种。质押是质押人将其拥有所有权的财产或权利移交债权人占有，作为债权的担保;债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产或权利折价或者以拍卖、变卖的价款优先受偿。 　　五、融资工作保障措施

　　(一)组织保障

　　酒店项目一般耗资巨大，投资方应设立专项小组，落实融资小组负责人和具体经办人，小组负责人主要负责该项工作的协调指挥，经办人主要负责准备银行审查所需的一切相关资料。小组负责人和经办人都必须对该项目的基本情况，贷款主体基本情况进行全面撑握甚至烂熟于心，以备银行业务部门和审查部门随时咨询了解项目情况，加强与银行的沟通和交流。还应加强与公司各职能部门的协调与配合，整个融资工作其实不光是财务部这一个部门就能独立完成的，它需要各个职能部门的通力协作与配合。整个工作小组人员均需按董事会决议执行项目工作。

　　(二)经费保障

　　当今信息时代，各行各业竞争都十分激烈，谈判如此重大的项目难免会花费一些费用，如一定的公关费用、出差考察调研的差旅费用、向行业部门的咨询费用、必须的日常办公费用等，所以，要做好此项工作，必先做好此项工作的事前资金保障，可谓兵马未动粮草先行。具体额度应由财务人员做好相关预算，报各级领导研究审批，要做到不铺张不浪费，把有限的资金都用到刀刃儿上。待项目完工后可做对此做一些预算执行情况的分析和考核。

　　(三)制度保障

　　做任何事情，都要先立制度，所谓没有规矩就不成方圆，融资工作，也应制订一些相关制度，具体如下：

　　(1)项目立项审批制度：项目投资，必须先进行立项审批，没有经主管部门的批准，不能进行开工建设，也就谈不上融资环节。立项审批需首先上公司董事会研究决议，董事会决议应符合公司章程的规定，之后根据决议专题报相关行政部门审批，获得审批后便开工建设。

　　(2)合同审批制度：从目前行业现状来看，大部分银行的相关借款合同，抵押担保合同都是格式合同，为降低合同风险，所有经济合同(如借款合同、担保合同、抵押合同)都需经专业律师审阅后报公司相关领导审批，尽量避免合同陷入法律漏洞。

　　(3)纪律保障制度：工作小组人员应严格遵守公司的各项规章制度，维护公司利益，严守公司商业秘密，未经允许，不得对外随意透露该项融资工作的相关事宜，必要时可以要求与公司签订保密协议。

　　终上所述，一个大型酒店的建成，融资成功非常重要，工作中每一个细节都有可能决定事情的成败，故在平时的具体工作中一定要勤思考，多分析，发现问题及时调整。

　　参考文献：

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　　[2]财政部会计资格评价中心，全国会计专业技术资格考试辅导教材《经济法》[M].北京：中国财政经济出版社，2007.

　　[3]财政部企业司.[《企业财务通则》解读] (三)[M].北京：中国财政经济出版社，2007.

　　[4]张孝君.金融理论与实务[M].北京：中国人民大学出版社，2010.

　　[5]杨尚军.饭店财务与管理[M].北京：机械工业出版社，2005.

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