关于企业研究论文的范文精选
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浅谈如何利用新形势下的政治思想指导餐饮企业改革
一、当前餐饮企业思想政治工作面临的新变化
(一)社会环境的新变化
随着经济全球化趋势和我国加入WTO，市场场竞争必将更加激烈，这种局面将促使餐饮企业更加关注利益最大化，更加重视思想文化因素在生产经营和市场竞争中的地位和作用。随着法制的逐步完善和行政管理体制改革的深化，餐饮企业依法经营、自我管理的自主性更加凸现。产业结构的调整、高新技术的发展和社会人力资源的开发，必将推动餐饮企业的改造、调整、重组、撤并，加速餐饮企业人员自由流动。上述社会环境发生的这一系列变化，都必然对餐饮企业职工思想和思想政治工作产生重大影响。
(二)职工思想状况的新变化
调查显示，九成以上的人对党的领导、中国特色社会主义、改革开放和依法治国等表示拥护和赞同。调查显示，分别有两成的人对反腐败斗争和再就业取得的成效持疑义。对自己“在企业的角色”认定，53.4%的人选择“打工者”，只有22.4%的人认为是“企业的主人”。在“奉献与索取的关系”选项中，77.9%的人选择“多奉献多索取”，20.6%的人选择“只奉献，不索取”。在“集体利益与个人利益的关系”选项中，选择“个人利益无条件服从集体利益”的占37.4%，选探“集体利益为主，兼顾个人利益”的占59.7%，选择“个人利益为主，兼顾集体利益”的占23%，选择“集体利益服从个人利益”的占0.6%。
(三)设备的变化
改革开放以前，厨房内设备简陋，环境恶劣，工作环境很差。现在，多数餐饮企业使用的是煤气灶、不锈钢灶、电磁炉、消毒柜、电冰箱等现代化设施，通风通气，很多高级宾馆的厨房安装了空调或中央空调系统、电子点菜、电脑配菜、电子菜单系统。
二、思想政治工作在餐饮企业改革中的作用
内部管理混乱已经成为当前我国餐饮企业最明显的一块短板，改革的重点便是如何补上这个缺口。首先，在人力资源方面，餐饮企业要对员工进行手册化培训。手册化培训，不仅意味着对员工进行一些服务流程的培训，还要加强企业文化的感染力，尊重员工，满足他们的归属感和认同感，否则就会面临严重的人员流动的问题。其次，在企业管理方面，要做到科学化、标准化。管理的高效率意味着经营的低成本，但是目前我国餐饮企业管理很不规范，没有科学的管理体系。最后，要努力打造自己的品牌文化。在竞争如此激烈的环境之下，企业应该尽可能地提供差异化服务，做出自己的特色才能形成市场影响力。
三、加强和改进餐饮企业思想政治工作
(一)按照科学发展现的要求加强和改进新时期企业的思想政治工作
科学发展观是保证企业正确的发展方向、保证职工根本利益的根本所在。科学发展观是对我国改革开放30多年来成功经验的科学总结，反映了我们党对发展规律的新认识、执政理念的新升华。坚持了科学发展现的核心和本质要求，就是坚持了“三个代表”重要思想全心全意为人民服务的本质要求。在深化餐饮企业改革过程中，要深入理解以“三个代表”为指导的科学发展观，运用思想政治工作这有力的武器，做好广大餐饮企业职工思想的统一。
(二)餐饮企业思想政治工作必须坚持以人为本的原则
科学发展现的本质与核心就是以人为本，不断满足人的全面需求，促进人的全面发展，是科学发展现的根本目的和根本动力，也是思想政治工作的根本任务和根本动力。就餐饮企业思想政治工作而言，坚持以人为本，要坚持以餐饮企业职工的根本利被为出发点，紧密联系餐饮企业自身的实际情况和员工思想的实际状况，以实现餐饮企业和员工的全面发展为目标，卓有成效地组织开展思想政治工作和活动，从而促进职工队伍素质的全面提高。要对职工多一些人文上的关爱，通过解决职工生活工作中的实际问题，加强党群干群关系，使思想政治工作具有说服力，使餐饮企业中充满温情和关爱，提高职工在工作中的能动性。
(三)餐饮企业思想政治工作要树立全面、协调、可持续的发展观
在餐饮企业的思想政治工作中树立全面的发展现是适应现代餐饮企业思想政治工作的必然要求。要在注重提高餐饮企业经济效益的同时，及时加强职工的精神文明、政治文明的教育，注重提高职工的科学文化素质，大力开展形势任务教育，使广大职工明确餐饮企业要生存、求发展，就需要改革。建立与向场经济相适应的运行机制、现代餐饮企业制度、要制订思想政治方面的培训计划，定时培训学习理论知识，为餐饮企业的改革、发展、稳定提供有力的保障，通过开展全面的思想政治工作使餐饮企业得到长足有效的发展。餐饮企业思想政治上作者要利用自己的工作岗位的优势，帮助职工把握正确的理论入向，激发职工的工作热情，充分调动职工工作的积极性、主动性和创造性。协调好职工与职工、职工与企业、职工与领导之间的各种义系，充分利用各种可以凝聚的力量，在内容、形式、方法、手段等方面，冲破一切妨碍发展的思想观念，把解决思想问题和解决实际问题紧密结合起来，使思想政治工作既有力度又有深度，既有声势又有实效。
基于信息技术企业战略的选择
随着信息系统技术的不断发展，现已形成包括ERP、MRP、CRM在内的多种信息系统。目前，信息系统在企业中得到了广泛的运用，并且对企业经营和管理活动产生了深刻的影响。实践证明，信息系统的有效运用可以提高企业的工作效率和经济效益。在信息系统的支持下，企业可以更加高效地完成更多的交易、获取更多的利润，大大提高企业的竞争力，从而在市场上获得竞争优势。信息系统对企业的影响不仅仅在于对企业竞争力的影响，更重要的在于它影响了企业所在行业的竞争结构以及企业对竞争战略的选择。
20世纪90年代，国外学者对信息系统技术对企业竞争力的影响进行了初步研究，并从企业的各个不同方面如生产、管理、营销等方面，系统地阐述了信息系统技术的影响。Porter(1985)指出企业的竞争优势主要来自于成本、差异性和细分市场的聚焦，并认为信息技术对企业竞争力的影响主要在成本型竞争优势领域。Parsons最早提出的利用Porter的行业和竞争者模型分析信息系统技术对企业竞争力的影响。Wiseman(1988)在肯定Porter观点的基础上认为信息系统给企业带来的影响主要体现在差异性领域。他们的研究成果为以后的相关研究奠定了坚实的理论基础。
国内，一些学者在吸收借鉴了外国的研究成果的基础上，开始研究信息技术对企业竞争优势的影响。谢康、乌家培、陈禹(1999)提出了“企业成本相对收缩”和“无边界扩张竞争优势”的概念，解释信息技术对企业竞争优势的影响机制。他们认为“Porter和Wiseman的看法存在不完整性，信息技术给企业带来的最深刻的变化是企业成本出现了相对收缩，进而形成了企业最优边界的相对扩张”。在微观经济层面，梅姝娥(2000)认为“信息系统技术不仅可以有效地帮助企业形成自己的核心能力，而且信息系统技术应用本身也可能成为企业的核心能力”。郭庆然(2009)指出“信息系统技术能使企业运行成本大大降低，从而创造出更多的商业利润，提升企业的竞争力”。但是他进一步指出信息技术本身并不能提供竞争力，只有当信息系统技术与企业资源相结合，并与企业战略、企业组织结构相匹配时，企业才能获得竞争力。在产业竞争结构方面，曹淑艳(2004)、戚汝庆(2007)、白延静(2009)都基于迈克尔?波特的五力竞争模型视角，分别分析了信息系统对产业竞争结构的影响。曹淑艳认为信息系统对五种竞争力量均有影响，如“信息系统加剧了现有企业间的竞争”等。虽然国内学者对信息系统对企业竞争优势以及产业竞争结构都有所研究，但却没有更深入而系统地阐述信息系统如何影响企业并最终导致企业如何进行竞争战略选择。因此，本文将首先在微观层面分析信息系统对企业竞争优势的影响，然后在产业层面分析信息系统对产业竞争结构的影响，并在这两方面的基础之上阐述企业如何进行竞争战略选择。
一、信息系统提升企业竞争力
波特在其1955年出版的《竞争优势》中提到“每一个企业都是设计、生产、营销、交货以及对产品起支持作用的各种活动的集合，所有这些活动都可以用价值链表示出来”。而企业的竞争优势则可以来源于价值链上任何一个使产品增值的环节，如产品的设计、生产、销售等。每一类价值活动都可能对企业提升竞争力产生影响，并可能成为企业产品差异化的基础，最终形成企业的竞争优势。因此，信息系统的成功运用将会影响价值链上的基础活动和支持活动，使企业能够比竞争对手更高效更经济地开展各项价值活动，从而提升企业的竞争力。
由于EDP、MRP、MIS、MRP- II、ERP、BPR、DSS、IRP以及VCM等信息系统的相继出现，企业得以在信息技术的支撑下实现企业基础活动和支持活动的信息共享和集成管理。现在，信息系统技术已经完全渗透到企业价值链上的每一个环节，并影响了每一项价值活动的开展(见表1)。
因此，信息系统通过影响价值链上的各个环节提高了企业各部门的工作效率和经济效益，改善了与供应商和消费者之间的联系，提升了企业竞争力，从而为企业带来了竞争优势。
二、信息系统改变产业竞争状况
波特的竞争模型仍然是分析行业竞争结构的主要框架。这五种力量共同决定了该行业的竞争状况。“五种力量中任何一种力量越强，则现有企业就越难以提价和获取更多利润。五种竞争力量的强弱会随着时间、产业状况和技术的变化而变化”。因此，信息系统的出现将改变这五种竞争力量的强弱(见表2)，并将最终影响产业竞争结构。
由以上分析可以看出，信息技术通过提高进入壁垒，降低了行业新进入者的威胁;同时能够提高产品的性价比、增加顾客转移成本，从而降低替代品对行业产生的威胁;信息系统强大的数据整合分析功能为企业跟踪消费者需求、选择供应商提供了便捷，并降低了在这一过程中所产生的成本，因此不仅降低了买方讨价还价的能力，而且降低了供应商讨价还价能力;但是由于它在行业中建立了“行业标准”，迫使现有企业不得不投资建立信息系统，以跟上行业的步伐，不然将面临淘汰的局面。同时，随着投资的不断加大，在无形中提高了行业的退出壁垒，这些都将加大行业现有企业之间的竞争。由此可见，信息系统的出现与运用对产业竞争状况有不容忽视的影响。
三、信息系统影响企业竞争战略选择
根据波特在《竞争优势》中关于竞争战略的阐述，企业有三种可供选择的竞争战略：成本领先战略、产品差异化战略和聚焦战略(见表3)。企业要选择特定的细分市场而不是整个市场。企业如果要获得持续的竞争优势，就必须成功地实施其中一种战略。
通过以上信息系统对企业自身以及行业竞争状况的影响分析，可以看出信息系统不仅可以降低企业的管理成本和生产成本，而且能够帮助企业建立规模经济、促使企业进行产品和服务的差异化，以降低产业竞争状况。因此，信息系统的出现和成功运用对企业的竞争战略选择都会产生影响。
以上分析表明，信息系统技术通过影响企业价值链上的各项价值活动，提高企业运营效率、降低生产成本、促使企业实行产品和服务差异化，从而使企业获得竞争优势。信息系统在行业中运用则会影响整个行业竞争状况，因此，信息系统的运用在影响企业自身竞争力和行业竞争状况的基础上，从多个方面帮助企业实施上述一般性竞争战略。
四、结束语
综上所述，可以看出信息系统的运用对企业竞争力往往不是单方面的，而是多方面的，如顾客服务系统的建立不仅提高了顾客满意度，建立了顾客忠诚，而且也使企业的产品差异化战略在某种程度上得以实现。并且信息系统是否起到提升企业竞争力、发挥战略作用，不仅仅有信息系统本身来决定，更重要是由企业如何运用来决定的。
现在，企业信息系统已经被企业广泛采用。信息系统正渗透到企业内外部的各项价值创造活动中，深刻影响着企业的竞争优势、产业竞争状况和企业的竞争战略选择。换言之，信息系统已成为企业获取和保持持续竞争优势的有效途径。因此，企业要充分认识到信息系统的重要作用，积极推进企业自身的信息化进程，这样才能使企业在复杂多变的市场竞争环境下处于有利的竞争地位。
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