鲜百合可不可以生吃

百合的花语是纯洁、高贵、优雅，在文学、诗歌、音乐等领域都有广泛的象征意义。这里给大家分享一些关于鲜百合可不可以生吃，供大家参考学习。

鲜百合可不可以生吃

鲜百合可以生吃，但最好还是煮一下之后再吃。因为鲜百合性寒，生食可能导致胃肠不适，特别是胃肠不适的人不应该生食。

鲜百合的保存方法

一般来说，如果鲜百合洗净浸泡在干净的水中，每天换一次水，放入冰箱的零上2~8度冷藏可以保管4~5天。如果是真空包装的新鲜百合冷藏的话，可以保存7~10天，所以在家里买得太多的话，可以用以下的方法保存：

1、用地窖保存

新鲜百合，可以放在地窖保存，地窖空气稀少、温度低，至少可以保存3个月以上。地窖里的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸和能量消耗。另外，地下室内的温度远低于室外，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者合起来可以长期保存新鲜百合。

2、用泥土保存

用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。不过效果要差些，适合保存近一个月。

3、用水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。

食用百合需要种植几年收获

1、百合一般是定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，地下部分完全成熟后进行采收。百合一般在大暑节前后（7月下旬）选择晴天进行挖掘，收获后切除地上部分，须根和种子根放在通风处贮藏。

2.食用百合的地下鳞茎，全年可收获。但是食用风味、商品价值等会随着收获时间而异。一般是在10月茎秆枯萎后，经过一段降温过程，到立冬前后收获，百合鳞茎含糖量急速增加，这也是符合植物准备越冬的一种生理反应。

百合的基本情况

1、百合分布

百合又称强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师大蒜、夜合花等，是一种原产于中国的草本植物，主要分布于亚洲东部、欧洲、北美等北半球温带地区，我国主要分布于湖南、四川、河南、江苏、浙江。全国各地均有种植，少部分为野生资源。

2、百合的价值

百合含有丰富的蛋白质、维生素等，不管是鲜食还是干用都是可以的。食用百合具有良好的营养滋补作用，对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病具有一定的防治作用。另外百合还具有养心安神、润肺止咳等效果。

3、百合的花语

百合的花语是百年好合、伟大的爱、深深的祝福等，百合象征着幸福，常被用作婚礼用花。

百合的种植方法要点

栽培百合的方法是用种球生产百合鳞茎。种球一般由珠芽、鳞茎、鳞片和种子培育。

二、栽植种球

1、栽植期：百合的栽培期以秋植为好，因为冬天前不能出苗，但鳞茎在土内发根好，第二年春天出苗快，并且幼苗生长势头比春栽的旺盛，产量也高。

2、种球选择：选择只有一个鳞芽，无病虫伤害、洁白、无霉点、鳞茎无损伤、鳞片紧密抱合而不分裂，单个鳞茎大型种直径3.3-5厘米，重100-125克，小型种重25-30克鳞茎种植。

3、合理密植：行株距是40厘米×30厘米，栽植前，按行距开栽植沟，沟的深度12-15厘米。锄松沟底土，然后按株距栽下种球，鳞茎尖一定要朝上。在种球周围填入细土，将种球固定，栽植后盖草，便于冬季防冻、保墒。

三、田间管理

1、中耕、除草、培土：百合定植后，年前中耕除草1-2次，开春后，中耕除草3-4次，中耕宜浅不宜深。

2、追肥：春天发芽出苗1周后，在植物根旁开浅沟，每亩施入腐熟厩肥1000公斤。夏季植株生长旺盛时期，在植株的一侧开浅沟，施第2次肥，亩施腐熟厩肥1000公斤。

3、灌水、排水：百合怕涝，怕干旱。排水不良，易生腐烂病，夏季遇高温少雨，应及时灌水，保持土壤湿润，不能发生干旱。

4、植株调整：植株调整包括除蘖、摘花、摘珠芽、摘顶等。春天出苗的时候，留下强壮的茎，除去其余的茎，以免鳞茎分裂。从5月底到6月初，为了减少养分消耗，摘除花蕾和珠芽，有利于鳞茎膨大。为了促进鳞茎膨大，防止开花和茎叶过度生长，在发生花蕾时，请立即用剪刀剪除前端1-2片，抑制地上部的生长。摘顶过早、过晚都不好，一般品种以在小满摘心为宜。生长中期，如果茎秆疯长，应将1.3米以上部分剪去。