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桂花的特点是什么

晓芬分享

桂花的花期通常在秋季,当其他植物逐渐凋零时,它却开得如火如荼,为人们带来了温馨的气息。这里给大家分享一些关于桂花的特点是什么,供大家参考学习。

桂花的特点是什么

1、桂花每朵花花瓣4片,香气极浓。叶腋生成聚伞状,花小,黄白色,极芳香。

2、桂花通常可以可长到3-5m,最高可长到18m,树皮为灰褐色,小枝为黄褐色。叶子形状为椭圆形或长椭圆形,叶子有小锯齿。

3、果为紫黑色,椭圆形。它有着非常好的耐炎热、耐寒能力,对温度要求也很高。

桂花能不能食用

桂花可以食用。但是一般新摘下来的桂花不宜直接食用,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味。但在经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。桂花常见食用方法如下:

1、桂花水晶冻

(1)材料主要是糖桂花、果冻粉和白糖。

(2)在锅内先将白糖、果冻粉搅拌均匀,加入清水,开小火慢慢加热,搅拌至溶解,放入糖桂花。待凉后倒入模具或者冰格内,再放进冰箱冷藏,凝固后即可取出开吃。也可与酸奶搭配。

2、桂花糕

(1)准备糯米粉、粳米粉、白砂糖、植物油、糖桂花适量。先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

(2)将揉好的糕粉上笼蒸约一刻钟,然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿、揉捏,直至表面光滑,糕粉细腻为止。再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。

3、桂花茶

将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡,即可品尝到美味的桂花茶。也可以将桂花与其他花搭配泡茶,如桂花和玫瑰花一起泡茶喝。

4、桂花酒

(1)准备好鲜桂花、米酒(或白酒)、绵白糖等材料,将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀,装入干净的玻璃瓶里压实,密封后置于阴凉避光处,任其自然发酵3天以上。

(2)发酵好的鲜桂花移入坛子里,有条件的话可加入干红枣、干桂圆等,倒入米酒后密封。把密封好的坛子放在阴凉避光的地方,至少一年后才可开封饮用。

5、桂花汤圆

(1)准备好糯米粉、糖桂花、熟芝麻、绵白糖等。在糯米粉中加水,揉搓到均匀柔软。

(2)把糖桂花、白糖、熟芝麻混合拌匀,然后用和好的糯米粉做成汤圆皮,将桂花馅包入其中,一个汤圆就完工了。待汤圆包好后,用小火煮熟即可。桂花馅中还可以加入熟的花生碎、核桃碎等,营养会更丰富。

6、桂花糖藕

(1)准备好莲藕、糯米、糖桂花、红糖、冰糖、红枣等材料。糯米要提前浸泡至稍微胀发。将藕洗净去皮后,从一头切下三厘米左右的一节藕盖留用。将糯米灌入藕孔中,用筷子压实,盖上藕盖,用牙签固定好。

(2)把灌好糯米的藕加水煮,再加一点冰糖、红糖及红枣。大火煮沸后,调小火焖煮一个半小时左右,直至汤汁基本收干,关火,放凉后捞出,将藕切片放入盘中。最后将适量糖桂花洒在藕片表面。

桂花的常见品种介绍

1、天香台阁

天香台阁一年四季都可以开花,但开得最旺盛的时间在每年9月至次年4月。有比较浓郁的花香,花径比较硕大,花型多变,花色多样,比四季桂类的其他品种要好很多。主要在我国长江流域、淮河流域到黄河下游以南各地种植,北方地区一般都是盆栽比较多。

2、月桂

月桂一整年都是常青的,不仅树姿优美,而且还有很浓郁的香味,通常在庭院、建筑前栽培的比较多,有时候还会在住宅前院用作绿墙分隔空间。原产地主要在中海,但在我国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等地目前都有种植。

3、朱砂丹桂

朱砂丹桂的花朵呈橙红色,花冠微微内扣,具有淡淡的香味。每年的9月下旬到10月上旬是其花期,主要在我国浙江、江苏、上海和河南等地生产。

4、潢川金桂

潢川金桂不仅是河南省潢川县的一种特产,还是中国国家地理标志产品。除了在每年的9-10月开花外,每隔2-3个月又会开一次。

5、晚银桂

晚银桂主要在中国长江以南地区种植,又被称作晚黄,是一种园艺品种,观赏性比较强。

桂花的价值

(1)桂花花呈聚伞花序,簇生与叶腋下,五六朵成群生长,花及其芳香,有黄色、橙色等,是一种极具观赏的花卉。

(2)不仅如此,桂花也是茶类的优质原料,桂花可以制作桂花茶,香而柔和,清甜润口,是大众都喜爱的一种花茶。

桂花的开放时间

1、四季桂

四季桂花是在每年的九月到第二年的三月分批次开花,花色较淡,多为乳黄柠檬黄。常见栽培品种包含大小叶四季桂、月月桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂。

2、丹桂

丹桂的开花时期是每年的九月下半月到十月的上半月,花色多为橙红、橙黄、朱红等颜色,常见栽种品种包括大花丹桂、齿丹桂、宽叶红等。

3、金桂

金桂的开花时间是秋季,花色多为金黄色,常见栽种品种包含大红金桂、大叶黄、晚金桂、咸宁晚桂等。

4、银桂

银桂开花也是在秋季,多是每年九月的上半月便开始开花,花色多为纯白、乳白、黄白和淡黄,常见栽种品种包括青山银桂、九龙桂、晚银桂等。

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