中餐宴席有哪些礼仪
在日常交际中,各种宴会层出不穷,参加各种宴会为了给主人好的印象,让宾客尽欢,展现个人良好的修养,学习相关的宴席礼仪绝对有必要。下面是学习啦小编为大家整理的中餐宴席有哪些礼仪文章内容。
中餐宴席有哪些礼仪
那么,中餐宴席有哪些礼仪呢。首先,我们在穿着上应该大方得体,其次,用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感。
要是作为客人,入席后不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始。夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多,要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食,不要只盯住自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜,不要再吃;进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠,用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。
中国用餐礼仪常识
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
祖孙一家人围桌就餐,通常是爷爷奶奶正面尊位就坐。如果把老人挤到角落里,就是尊卑颠倒。那么,在中国,礼仪的尊位在哪里呢?例如两人左右并列,谁尊?谁次?
我国自古一般以左为上,而现今国际上流行的礼节中,却完全不同,与我们正好相反,大多数国家都是以右为上。
我国自古流行以左为尊,古籍《易经》中就有"男为阳,女为阴;背为阳,腹为阴;上为阳下为阴;左为阳右为阴"。
司马迁《史记·魏公子列传》说,魏公子无忌驾车去请隐士侯嬴,"坐定,公子从车骑,虚左,自迎夷门侯生".车上空着左边的尊位,等待侯赢就坐。"虚左",如今已经成为我们常用的成语"虚左以待"。
我国封建社会通行男尊女卑,因而在实际生活中往往是男左女右,即把左看成高于右。封建王朝有的设左、右丞相,也是左丞相高于右丞相。这是我们千百年来流传下来的礼仪习惯。
目前,我国国家的非涉外礼仪活动,仍遵照传统礼仪"左高、右低"做法。人大、国务院等举行会议、礼仪活动,均以左为上。