西餐的家庭做法

　　越来越多的人喜欢吃西餐，那么你知道西餐的做法吗?接下来学习啦小编带你了解一下西餐的家庭做法。

　　美味西餐--披萨

　　材料

　　【面饼材料】普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克

　　【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱

　　做法

　　1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;

　　2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟);

　　3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右;

　　4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份;

　　5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右;

　　6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞;

　　7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;

　　8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪;

　　9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可。

　　西餐家庭版Paella

　　材料

　　肉，香肠，洋葱，青红椒，胡萝卜，番茄，鱼，大虾，青口，鱿鱼

　　做法

　　1、把大蒜和姜放平底锅，倒入一盒 Paella，加入洗好滴Risotto大米、切细滴洋葱和切碎滴番茄胡萝卜，再加水(水刚末过料)盖锅盖煮。

　　2、等水收干加入香肠、肉和红椒等翻炒，再添加两小包 Safran，再添点水，然后加入大虾，加盖煮干水(期间要用中等偏大火及不断翻炒免糊底)

　　3、等米刚熟就可加入一些青豆和胡椒混合煮一两分钟就大功告成。

　　家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾

　　材料

　　大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量

　　做法

　　1.准备食材

　　2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净

　　3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎

　　4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.

　　5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出

　　6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬)

　　7.淋上酱汁的大虾

　　小诀窍

　　配上一杯白兰地酒,就OK了 !