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印度的传统美食介绍

睿柠分享

  去旅游,怎么能不吃当地的特色美食呢?那你知道印度有什么传统美食吗?下面是学习啦小编分享的印度的传统美食介绍,一起来看看吧。

  印度的传统美食介绍

  印度经典美食介绍

  印度飞饼

  中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,

  先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,

  燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索...

  奶茶

  在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅,里面文火温着白乎乎的牛奶,上面一半还覆盖着奶皮,非常香浓。

  旁边有很多印度人排队等候着,一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶,

  也叫马沙拉奶茶。原本的奶茶和我们一般喝的并无差异,只不过在添加...

  咖喱羊肉

  印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。

  咖喱羊肉烹调好后,放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中,下面施以文火慢炖并保温,浓香也随之缓缓溢出。

  拉西 Lassi

  拉西即印度酸奶。

  旧德里贾玛清真寺门口的小摊上,装满酸奶的土陶罐整齐地排列着,食客用完酸奶就砸碎陶罐,

  免除了摊主洗碗的麻烦,同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类,

  而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少,在中国人眼里有点油腻、不好消化,用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜...

  波亚尼炖饭 Biryani

  波亚尼炖饭是以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉火彩炖成的饭,也有纯素的。

  菠菜芝士 Palak Paneer

  这是将菠菜捣碎后加上印度自制的乡村芝士,是北印度最受欢迎的料理之一。

  炸三角 Samonsa

  这是一种咖喱馅儿的炸食,形状呈三角形,馅料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有点辣,街边就可以买到。

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