枫泾古镇特色美食
枫泾镇是中国历史文化名镇，亦为新沪上八景之一，历史上因地处吴越交汇之处，素有吴越名镇之称，此外枫泾素有“吃镇”之称。现在随学习啦小编来看看枫泾古镇有哪些特色美食吧!
枫泾古镇特色美食
枫泾丁蹄
枫泾丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。煮制“丁蹄”选料讲究，采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料，前后要经过蹄形整修、焯水、拔毛、文火焖煮、加佐料、出骨等8道工序，道道工序一丝不茍。其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。全蹄净重1.4市斤，半蹄0.7市斤、蹄筋。18市斤。丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。
状元糕
状元糕原名枫泾元糕。明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台得中状元，绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐，既含庆贺蔡以台高中状元之意，又稳喻此糕为糕中“状元”之义。品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种。其中最热销的为桂花状元糕。素有“生病人吃不坏，健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。
枫泾黄酒
枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
枫泾豆腐干
据史料记载，天香豆腐干作为枫径特产，已有100多年的历史。其成品香味扑鼻，色泽乌亮，细腻鲜软，咸中蕴甜，既可作菜，又可零吃，还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。
熏拉丝
“熏拉丝”是上海郊区的一种土话，指用一种动物的尸体熏干腌渍后的熟食。这种名为“熏拉丝”的熟食，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村，出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。这种味道美不胜收的“熏拉丝”到底是什么。很多不明白的人估计永远也不会知道。原来，这种做“熏拉丝”的原料：学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞革巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆，经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后，就变成了绝世美味，而后盛入盘中，堂而皇之地走上宴席台面。真可谓脱胎换骨、面目一新。
阿兴粽子
阿兴粽子以其大小适中的个头、规则美观的外形，油亮光鲜的色泽，香而不腻、咸淡适中的口感赢得了无数的赞美.“阿兴粽子”在选材方面比较讲究粽叶是从安吉进来的 肉都是从超市进来 佐料酱油也是从超市里进来的 (最重要的烧制怎么样?)烧制是我们传统的灶头粽子 在灶头上烧 经过两个多小时烧制而成(这种烧法和一般高压锅有什么区别?) 和高压锅肯定有一定的区别 高压锅靠急火 我们是靠温火煮出来的 所以味道全部渗透到里面)
景冠蜜梨
清新的空气，优质的水源，肥沃的土壤，适宜的气候，得天独厚的自然条件和优势的地理环境。加之标准化的条件和管理形成的景冠蜜梨以其新鲜，外观一致，质脆，汁多，味鲜甜受到消费者的青睐。梨富含果糖，葡萄糖，多种维生素和多种人体不能合成的氨基酸，梨有生津，润燥，止咳，降火清新等功效。梨可滋润肌肤，养颜、有利美容与健康。还能够促使脾脏细胞增长，故更具营养保健价值。
枫泾古镇特色景点
古长廊
当地最具人情味的江南水乡的典型建筑——长廊。这条长廊全长268米，是江南水乡现存的长廊中数一数二的。在长廊里侧是商店和民房，外沿是与上海、浙江、江苏等地相通的市河，它在古镇区全长1200米左右，是一条区级河道，水系主要来自浙江的天目山，河水流向黄浦江。长廊不仅美观而且实用，我们可以用两句话高度概括长廊的功效，那就是“下雨不湿鞋，盛夏不撑伞”，这给当地的居民和游客带来了很多的方便。
枫泾牌坊
历史上，枫泾古镇一半属江苏，一半属浙江。原先有两个明显的分界标志，一个是西边的界河，另一个就是这东边的牌坊了，这座牌坊就是在原来分界牌坊的旧址上建立起来的，再现枫泾古镇独特的地理区域。
这座高大的仿古牌坊，上方醒目的“枫泾”二字，是故去的国画大师程十发所题。整座牌坊高12米，宽14米，三间四柱，十分挺拔优美。牌坊梁坊柱基上雕刻着精致的传统花纹，四根冲天立柱上前后悬挂着四副镏金字联，内容集中反映了枫泾的历史、人文、风土民俗，让游客一进门就对枫泾丰富的历史文化内涵能有个简略的了解，好似巨篇鸿著的开篇引子。
枫泾长廊小吃一条街
枫泾镇为典型的江南水乡，水网密布，河道纵横。自元代开始枫泾镇就是商业重镇，来往商贾云集界河两岸，客商临水成街。当时，全镇临河而建的商业长廊达到800多米。如今，修复的枫溪长廊南起致和桥北至竹行桥，全长300米，连接生产街长廊。以前这里曾经是吴越两界最繁荣的商业街。
出了枫泾历史文化陈列馆，沿着300多米长的枫溪长廊漫步，一路映入眼帘的是以古旧民居和古桥、古街为特色的南镇景区。各类小吃名点汇集枫溪长廊小吃一条街。沿着枫溪长廊一路北走，就进入了人文历史丰富的北镇旅游区。
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