学习啦——历史网>历史百科>传统节日>

煮元宵的时间大概是多长

卫文分享

  在元宵节,人们为了方便,都会买现成的元宵来煮,元宵的煮法很简单,但是很多人煮元宵的时候不知道元宵煮多长时间才熟。下面是小编为大家整理的煮元宵的时间,希望大家喜欢!

  煮元宵的时间

  新鲜的元宵

  新鲜的元宵煮7分钟左右即可,看到元宵浮起来了就差不多好了。

  速冻的元宵

  速冻元宵煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放元宵进去,等元宵浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

  元宵的煮法

  先将锅内的清水烧沸,接着把生坯元宵轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等元宵都浮上来了,就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。如果想让元宵更好吃,你不妨将汤水和元宵分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的元宵直接放在汤水中就可以享用了。

  需要提醒的是:煮速冻元宵以前,若直接将元宵放入开水中,结果就会外熟内生。原因:干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让元宵吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。

  南方人做“元宵”时,先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好;北方人做“元宵”,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。

  健康吃元宵的原则

  喝点儿汤促消化

  元宵也并非“一无是处”,一些微量元素营养素溶解在煮元宵的汤里。吃了元宵最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

  无论是吃元宵还是喝汤要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

  不可油炸着吃

  虽然油炸元宵比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。因此,油炸元宵从营养角度来看是很不可取的,少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。


猜你喜欢:

1.2018年元宵节的时间是什么时候

2.汤圆煮多久

3.2017元宵节放假几天 元宵节放假安排

4.2017元宵节有放假吗放假几天

5.元宵节的农历时间是什么时候