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中秋节必吃的10种食物

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中秋很早便起源,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。下面是小编为大家整理的中秋节必吃的10种食物,希望对您有所帮助!

中秋节必吃的10种食物

中秋节必吃的10种食物

1、柚子

很多地区有中秋吃柚子的习俗,因为柚子有“佑子”之意,中国人喜欢所有寓意美好的事物,而且中秋又是一个阖家团圆的好节日,柚子也有“游子”的意思,吃柚子,寓意游子归家团圆,同时也是希望保佑子孙后代,平安健康。

2、田螺

在广州,还有中秋吃田螺的习俗,“螺”字与粤语“攞”字同音(“攞”即“拿”的意思)。田螺,即“向田攞食”,俗话说“冇(没)得食(吃),问田螺(攞)”,中秋夜吃田螺,还有丰收之意,代表五谷丰登。

3、石榴

中秋前后石榴成熟上市,因其颜色鲜艳、饱满多子,入口如晶粒玉浆,常被国人视为吉祥物,寓意多子多福、家族兴旺、绵延不断,是中秋节必备的桌上贡品之一。

4、桂花酒、桂花糕

据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,而中秋佳节饮用桂花酒寓意家庭甜蜜,富贵吉祥,子孙昌盛。中秋又是一个团圆的节日,所以中秋饮用桂花酒味美意更浓。

5、芋头

中秋吃芋头寓意美好,芋头在北方是一种祭祀常见的贡品。中秋在我国是一个重要的节日,北方人中秋吃芋头是为了感谢土地神和祖先的保佑,而南方在中秋吃芋头,是为了纪念元末汉人杀鞑子的历史故事。

6、菱角

菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,入口爽脆香甜。另外,菱”音同“灵”,寓意“灵巧聪明”,给小孩子吃菱角,寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。

7、柿子

中秋正也是柿子成熟上市的时节,柿子有硬的有软的,硬的爽口清甜,软的多汁,甜度更高。柿子形状丰厚圆硕,又因“柿”与“事”谐音,所以寓意“事事如意”。

8、藕盒

中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果祭拜嫦娥必备供品。

中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

9、糍粑

糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

10、螃蟹

中秋节是在仲秋时节,此时正是螃蟹最肥美的时候,每年中秋节时,大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,正是品尝大闸蟹的最佳时机。而且,螃蟹的拼音是“xie”,和谢谢的“xie”同音,很适合用来送礼,表示心意。另外,螃蟹的两只大螯厉害无比,一旦夹住物体就会牢牢夹紧,不肯松开,在古人眼中有守住钱财的寓意;螃蟹的八只脚,更有钱财从八方而来的意思。

全国各地的中秋节习俗

赏月

赏月是祭祀月亮的习俗,轻松的牺牲变成了庄严的牺牲。据说今晚月球离地球最近,月亮最大,最圆,最亮,所自古以来,就有赏月的习俗;媳妇回家是我要每天回我丈夫家,完美、吉祥之意。魏晋初,但这不是习俗。在唐朝,中秋赏月、月亮很受欢迎,许多名诗中都有咏月诗。

追逐月亮

追逐月亮是中秋节的习俗,所谓语“追逐月亮”,即是农历八月十五以后,还没结束,到是第二天晚上,很多人邀请朋友和亲戚,继续赏月,被称为“追逐月亮”。据清朝陈子厚《岭南杂记》序云:“粤中好人,八月十六日晚上,聚亲戚朋友聚餐赏月,这叫追月。”

潮汐观测

中秋节观潮的习俗由来已久。"我知道兔子很圆,九月有霜冻和寒冷。给公众的信息,夜潮望向月亮中央。"这是宋代大诗人苏轼所作《8月15日观潮》诗。在古代,浙江地区,除了中秋赏月,观潮是又是一个中秋节。

吃月饼

月饼,它也叫月亮群、收获蛋糕、宫廷蛋糕、团圆饼等,是中秋节祭拜月神的古代祭品。刚开始吃月饼是为月亮神献祭,后来,人们开始赏月,品尝月饼,作为家庭团聚的象征。月饼象征着团圆,人们把它当作节日的食物,用它来祭祀月亮、送走亲友。到现在为止,吃月饼是中国南北中秋节的必备习俗,人们在中秋节吃月饼“重聚”。

祖先崇拜

广东潮汕地区的中秋习俗。中秋节的下午,每个大厅都设立了祭祀的平台,设置祖神大师卡,提供各种产品。在仪式结束时,把祭品一个一个地煮,同时为家人准备了一顿丰盛的晚餐。

中秋节吃月饼的寓意

月饼是圆形的,象征团圆,寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。

相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。

月饼寓意团圆,应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节的起源

关于它的由来,说法不一,至今还未曾有确切的定论。不过中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》记载道:“仲秋之月养衰老,行糜中秋节粥饮食。”还有种说法为它起源于古代帝王的祭祀活动。例如《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始拜月了。到了唐代初期,这个节日才被固定下来,后来才有了各种习俗流传至今。

中秋节的传说

朱元璋与月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。 很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。 各地中秋节的习俗 中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 赏月 在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。

明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

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