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元宵节必吃的10种食物

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元宵节吃元宵是一件大事情,寓意着长大了一岁,那么元宵节必吃的10种食物是什么?下面是小编整理的元宵节必吃的10种食物,以供参考,欢迎大家收藏并分享哟!

元宵节必吃的10种食物

元宵节必吃的10种食物

1、汤圆

元宵节这一天,南方家家户户会吃汤圆,汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”早在北宋时期,就已经有了汤圆,汤圆以糯米为主要原料,其中的馅料比较多样,大部分是以甜为主,又黏又圆。再加上汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,因此在元宵节吃汤圆,有着合家团圆的美意。

2、元宵

“正月十五闹元宵,”元宵是北方正月十五必不可少的吃食,其珠圆玉润的外表被人们赋予了合家团圆美满的寓意。虽然元宵和汤圆虽然长得相似,但它是将做好的馅料切成块,沾上水,放入装有糯米粉的容器中摇啊摇,等馅儿全滚上粉滚成圆球,表皮干燥松软,吃起来嚼劲十足。

3、打油茶

元宵节吃油茶流行于广西、贵州、湖南等地的侗族和瑶族。它并非是我们冲泡的“茶”,而是提前炒制好的“面茶”,炒好的油茶粉熬成糊状,热乎乎还香喷喷的,里面加了研磨成碎末的芝麻、花生等,寓意着来年的丰收与美满。

4、饺子

北方人有逢年过节必吃饺子的习惯,正月十五元宵节作为春节后第一个传统节日,所以饺子也是不可少的美食,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗。饺子形似元宝,而且有馅有皮,用的馅料也十分讲究,吃饺子除了是一种感情寄托,也是寓意招财进宝的一种象征。

5、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,在人们的心里,其带有吉祥如意的寓意,元宵节吃枣糕就意味着未来的日子会红红火火,甜甜蜜蜜。枣糕以面粉、枣泥、红糖为主料烤制而成,据说原是清朝宫廷御用糕点,流传至今,据记载约有200余年的历史。

6、生菜

广东人过元宵节除了吃汤圆,他们还吃脆爽可口的生菜,表达了人们对节庆也图一个好兆头。因为“生菜”和“生财”谐音,寓意富贵吉祥,而且便宜实惠,无论是凉拌还是爆炒都非常好吃,是元宵节餐桌上不可缺少的食物。

7、面条

元宵节吃面条这食俗多流行于长江以北地区。古有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”民谚。江北地区对于面食有一种特殊的情感,可以选择的太多了,牛肉面、小肠面、腰花面,都是鼎鼎有名的,可以根据自己的喜好来选择,落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

8、年糕

有些北方地区,还有着元宵节吃年糕的传统,年糕又叫粘糕,与南方的糯米年糕有所不同,以粟米和红枣为主要原料制成,又香又黏,吃的时候切片蒸或炸或煎着吃都可以,吃起来口感粗糙,较为“粗犷”。

9、麦饼

正月十五吃麦饼,这是浦江特有的习俗之一,麦饼又大又圆,韧如皮,馅料有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的以虾皮、葱花、肉丁、香干为馅,两面焦黄酥脆,取“发子发孙大团圆”之意。

10、元宵茶

陕西等地在元宵节这天有喝元宵茶的风俗。元宵茶这一种传统食物并不是普通的茶水,而在面汤里放入各类果蔬、瘦肉、虾肉、鲜鱼等,再加胡椒、茴香等调味料一起煮成类似粥的东西。

元宵节的习俗是什么?

一、踩高跷

踩高跷是一项非常古老的民间技艺性表演,早在春秋时期就已经出现了。到了元宵节,很多地方更是盛行这种踩高跷的民间活动。高跷一般都是木质的,在刨好的木棒中做一个支撑点,以便放脚,然后用绳索绑在腿上。表演者踩着高跷,不但可以行走自如,还能做劈叉、跳凳、扭秧歌、舞刀弄枪等各种高难度的动作。

二、舞狮子

舞狮子是我国一项优秀的民间艺术。每逢元宵佳节或者其他集会盛典,民间都会以舞狮子的形式来助兴。这一习俗起源于三国时期,流行于南北朝,至今已有一千多年的历史。

三、赏花灯

元宵节赏花灯的习俗,源于汉明帝时期。永平年间,汉明帝大力提倡佛法,下令正月十五夜在宫廷和寺院中“燃灯供佛”。后来元宵放灯的习俗就又宫廷中流传到民间,每逢元宵节,无论士族还是平民,家家户户都会挂起彩灯,大街小巷都会灯火辉煌。

四、耍龙灯

耍龙灯也叫“舞龙”,至今已有两千多年的历史。耍龙灯起源于人们对龙的崇拜,在古代,人们以舞龙的方式来祈祷龙的保佑,以求来年风调雨顺,五谷丰登。舞龙的习俗在海外华人那里也得到了发扬和光大,每逢中国人的传统节日或重大庆典,他们都会舞起狮子,耍起龙灯,呈现出浓浓的东方气象。

五、扭秧歌

在元宵节里,质朴的北方人喜欢用扭秧歌的形式来表示庆贺。秧歌的风格各地也不尽相同,有陕北秧歌、东北秧歌、河北秧歌、山东秧歌等等。其中东北秧歌流传范围最广,艺术水平最高。

六、猜灯谜

“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后来增加的一项活动。元宵节里张灯结彩,猜灯谜给喜庆的日子增添了不少雅趣。有人把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜,以灯悬谜,所以叫“灯谜”。

七、划旱船

民间传说,划旱船是为了纪念大禹治水的。划旱船也叫跑旱船,就是在陆地上模仿船行的动作,表演者一般都是姑娘,把假船套在身上,做着划船的姿势,一面跑一面唱些地方小调,边歌边舞,这就是划旱船。

八、迎紫姑

紫姑是民间传说中一个贫穷、善良的姑娘,相传她是一个大户人家的妾,因为主妇妒忌,在正月十五这天被害死在厕所里。百姓们同情她、怀念她,有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。

九、走百病

元宵节除了庆祝活动,还有一些信仰性的活动,就是“走百病”,也叫“散百病”、“烤百病”、“除百病”。参与者主要是妇女,她们结伴而行,或过桥,或走墙边,或走郊外,目的都是驱病除灾。

十、吃元宵

“元宵”是北方人的叫法,南方人叫“汤圆”、“汤团”。按照我国民间传统习惯,每年到了正月十五,家家户户都要吃汤圆。因为这些名字与“团圆”发音相近,所以就去团圆之意,借十五月圆之夜,希望全家人团团圆圆,和睦幸福。

元宵节的来历和传说故事

元宵节的来历

农历正月十五是元宵节。又称上元节、元夜、灯节。相传,汉文帝(前179—前157年)为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐,在古代,夜同宵,正月又称元月,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》,将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。《隋书·音乐志》日:“每当正月,万国来朝,留至十五日于端门外建国门内,绵亘八里,列戏为戏场”,参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日。

元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的秦朝就有了。据资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在 甘泉宫祭祀“太一”的活动,(太一:主宰宇宙一切的神),被后人视作正月十五祭祀天神的先声。

元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。元宵在早期节庆形成过程之时,只称正月十五日、正月半或月望,隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响,又称上元,唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝,就另称灯节。在国外,元宵也以The Lantern Festival而为人所知。

元宵节的传说(一)

相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔,他的个性既善良又风趣。如果宫里有谁得罪了汉武帝,总要靠东方朔来讲情。

有一天冬天,下了几天大雪,汉武帝觉得有点无聊,东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门,就发现有个宫女泪流满面的准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问明她要自杀的原因。

原来,这个宫女名叫元宵,家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后,就再没和家人见面。每年到了腊尽春来的时节,就比平常更 加的思念家人。她想,既然不能在双亲跟前尽孝,还不如一死了之,于是才来投井。东方朔听了她的遭遇,非常的同情她,就向她保证,一定设法让她和家人团聚。

这一天,东方朔出宫后,便在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料,每个人所占所求,都是“正月十六火焚身“的签语。一时之间,长安里起了个大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说:“正月十三日傍晚,火神君会派一位‘赤衣神女'下凡查访。她就是奉旨烧长安的使者,你们若看到一个骑粉色银驴的红衣姑娘,马上跪地哀求。那姑娘便说:“我是领旨来烧长安的。玉帝还要站在南天门上观看。既承父老求情,我把抄录的偈语给你们,可让当今天子想想办法。”说完,便扔下一张红帖,扬长而去。

老百姓拿起红帖,赶紧送到皇宫去禀报皇上。汉武帝接过来一看,只见上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十六天火,焰红宵夜”。汉武帝一看大惊,连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想,就说:“听说火神君最爱吃汤圆,宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做汤圆。万岁焚香上供,传令京都家家都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十六晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过玉帝了。此外,通知城外百姓,十六晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难。”

武帝听后,十分高兴,就传旨照东方朔的办法去做。到了正月十六日长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时,惊喜的高喊:“元宵!元宵!”元宵听到喊声,终于和双亲、妹妹团聚了。如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十六照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节。

元宵节的传说(二)

传说在很久以前,凶禽猛兽很多,四处伤害人和牲畜,人们就组织起来去打它们,有一只神鸟困为迷路而降落人间,却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒,立即传旨,下令让天兵于正月十五日到人间放火,把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就冒着生命的危险,偷偷驾着祥云来到人间,把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息,有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好,过了好久,才有个老人家想出个法子,他说:「在正月十四、十五、十六日这三天,每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来,天帝就会以为人们都被烧死了」。

大家听了都点头称是,便分头准备去了。到了正月十五这天晚上,天帝往下一看,发觉人间一片红光,响声震天,连续三个夜晚都是如此,以为是大火燃烧的火焰,以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功,从此每到正月十五,家家户户都悬挂灯笼,放烟火来纪念这个日子。

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