2023年夏至之后几天入伏
夏至是二十四节气中的第十个节气,也是北半球最长白昼的一天。那么夏至节气之后几天入伏呢?下面是小编给大家整理的2023年夏至节气之后几天入伏,欢迎大家来阅读。
2023年夏至后几天入伏
2023年夏至是6月21日,夏至之后19天7月11日入伏。
初伏也叫做头伏,是在夏至以后第三个庚日算起到第四个庚日前一天的一段日子。夏至过后第三个庚日为入伏,作为初伏的第一天。
入伏并没有一个具体的日子,以我国天干地支纪日法为标准,天干有10个数字,地支有12个数字,每年夏至后第三个庚日就是初伏了,所以,夏至日是入伏的关键标志。
“三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。按我国阴历(农历)气候规律,前人早有规定:“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天,则共有四十天。
夏至三候
一候鹿角解,意思是鹿的角朝前生,所以属阳,并且认为夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落,而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落(糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳)。
二候蝉始鸣,意思是雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三候半夏生,意思是半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。
夏至的由来
据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”
夏至不是夏天开始的意思,“夏”代表夏天这是没错的,但是“至”不是到来的意思,至,乃极也。大白话就是最,夏至的意思是夏季白天最长对的一天。
夏至是太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的日照时间最长。在北京地区,白昼时数可长达15小时。这一天北半球得到的阳光最多,比南半球多了将近一倍。
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26'),北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
夏至习俗
祭祀祖先
夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。如今,有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏
夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。古时在朝廷,夏至之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。
冬至馄饨夏至面
自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃过夏至面,一天短一线”之说。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
夏至吃什么面
炒面
炒面是北京夏至节一般家庭喜爱制作的面条。
炒法很多,辅料也很多,炒出的面条口味各异,鲜美异常,而制作也简便。将切好的面条与辅料、调料放在油锅里烹炒,适当加入水和昔油等调味,炒熟后外焦里嫩,香韧可口。还有一种与炒面相似的面食,叫炒疙瘩。是用硬白面做成色子块大小的面疙瘩,煮熟后捞出,再放在编炒的羊肉丁、黄瓜丁、青豆锅里一起烹炒(辅料随意更换)。
卤面
卤面的品种非常多。主要有:番茄鸣蛋卤面、茄子肉片卤面、鸡蛋黄花木耳卤面、豌豆肉丁卤面等等,配上时令菜码调拌,格外绵软可口。卤面不仅是夏至节的吃食,昔日北京人逢上喜庆寿日,主人也多用炒菜卤面招待亲朋,愈为吉祥长寿。更为有趣的是,在新婚夫妇入洞房之际,要由近亲中的“全客人”(指父母、子女、夫妇皆健全的妇女),亲手煮上一小碗卤面和一小碗饺子送到新房,谓之“子孙饽饽长寿面”。
过汤面
又称冷拌面,是夏至节最受人们欢迎的面条。
切好的面条下佛水煮熟捞起,用冷开水过汤后待用。另配以黄瓜丝、小萝卜丝、青豆、豆芽菜、青蒜末等莱码,再用肉炸黄昔或芝麻昔、芥末、香油、醋等调料拌食。看上去、红白、青、绿相间,吃起来咸辣酸脆,有嚼劲。