青岛夏至节气吃什么

夏至的阳光很强烈，这段时间北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。下面是小编为大家整理的青岛夏至节气吃什么，希望对您有所帮助!

青岛夏至节气吃什么

老话说：冬至的饺子夏至的面。到了夏至这天，青岛人三餐中至少有一顿得吃点面。夏至这天的面条，一般跟平时吃的面不太一样，下出来之后，要过一遍凉开水，过水的面口感更爽滑筋道，然后浇上提前做好的卤子，有芸豆鸡蛋蛤蜊卤、西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、紫菜蛋花卤等等，都很美味!

夏至吃面，老人们的说法是吃了面才能“长长远远”。中国古时是一个典型的农业国家，农业文明对中国传统文化、民俗有着极深的影响。中国大多节气、节日都与农业相关，夏至作为大的季节转换的节点，更是如此。在夏至这天吃面，实际上是老百姓对昼夜时间转换的一种共鸣，也是一种敬天敬时的表现，是一种时间感的朴素表达。

节气夏至为什么吃面条

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。

夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

在古代的时候，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。

夏至吃面的好处有很多，但是吃面也是有讲究的，面要好，但是汤更是要注意，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。

夏至天长了还是天短了

夏至当天，因为已经是最长的日照时候，所以夏至过后白天会变短。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球当天日影最短、白天最长、黑夜最短。夏至当天，太阳直射在北回归线上，中午的太阳高度角为90度，白昼在一年中达到最长，夜最短。夏至后，太阳直射点从北回归线向南移动，白昼变短。

夏至的日照时长

日照时长会根据不同的地方有所区别，也会根据不同的季节有所变化，甚至在不同的时间都会有不一样的时长。夏至日照时间是14小时40分钟，冬至日出7:19，日落16:59，昼长9小时40分钟。夏至和冬至的日照时间会因各地方纬度的不同而改变。赤道地区：夏至日昼长12小时。南北纬20度地区：夏至日昼长13小时13分。南北纬40度地区：夏至日昼长14小时51分。南北纬60度地区：夏至日昼长18小时29分。

夏至后几天数伏

大概在夏至后十天以后开始入伏。入伏意思是进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字的哪一天，就是以此为计算的。