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秋分吃什么传统食物

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秋分节气在中国有着悠久的历史和丰富的传统习俗。那么秋分吃什么传统食物呢?下面是小编给大家带来的秋分吃什么传统食物_传统习俗,希望大家喜欢!

秋分吃什么传统食物

秋分吃什么传统食物

桂花酒

八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒,都无一例外地拥有桂花特有的香味。

鸭肉

传说在元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定,中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动,推翻元人统治。后来,人们还发现八月份的鸭子正好长到肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效,就更成为时令佳品。

田螺

广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

南瓜

中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。

大闸蟹

这是江浙一带的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。

芋头

用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃,是过去穷人家的实在日子。在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

秋分食物禁忌是什么

1、秋分忌食辛热香燥的食物

蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体,秋分的天气相对比较干燥,这些食物一旦食用后,会对自己的健康造成一些不利的影响,因此在秋分时要少吃这些食物。

2、秋分忌食油腻煎炸的食物

很多人都非常喜欢吃炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,但是这些食物对于身体健康其实是不利的,食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。

3、秋分忌生吃水生植物

秋分是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡。因此,秋分忌生吃水生植物,这一点不可以忽视。

4、秋分忌吃肥甘食品

中医认为,秋分应该注重养肺。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,尽量清淡一些,对于肥甘食品要忌口。

秋分三候是什么

雷始收声

秋分之日“雷始收声”,雷二月阳中发声,八月阴中入地收声。阳光随之衰微。前半秋,秋云逶迤,秋霞烂漫已成告别。后半秋,阴风四起,秋雨缠绵,该秋虫残鸣、红叶伤心了。

蛰虫坯户

后五日“蛰虫坯户”。王安石诗云:“忽忽远枝空,寒虫欲坯户。”“坯”在这里是“培”的意思,虫类受寒气驱逐,入地封塞巢穴,提前告别残秋,准备冬眠了。

水始涸

再五日“水始涸”。《礼记》注曰:水本气之所为,春夏气至故长,秋冬气返故涸也。由于秋季天气干燥,水分蒸发快,所以,湖泊河流将面临枯涸的境地。

春生夏长,秋收冬藏。秋分时节到来,我们要顺应节气的变化,在生活、行事当中遵循规则而来,不骄不躁,收敛神气,平复心情,以缓深秋肃杀之气。

秋分节气起居提示

从秋分这一天起,昼夜温差逐渐加大,幅度将高于10摄氏度以上;气温逐日下降,一天比一天冷,农谚说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉”。秋分节气应避免过早地添加衣物。初秋,暑热尚未退尽,不宜过多过早地添加衣服,用来提高机体对低温环境的适应能力。

秋分习俗

秋祭月

秋分曾经是传统的“祭月节”。正如古代所说,“春祭日,秋祭月”。今天的中秋节来自传统的“祭月节”。据研究,最初的“祭月节”定在“秋分”一天,但由于农历八月的日子每年都不一样,不一定有满月。没有月亮的祭月是一种巨大的风景。因此,后来将“祭月节”从“秋分”转移到中秋节。

北京的“月坛”是明朝嘉靖时期为皇家祭月修建的。《北京岁华记》记载北京祭月的习俗说:“中秋节,人们每个人都有月宫的象征,兔子像人一样站着;陈瓜果在庭;蛋糕面画月宫蟾兔;男人和女人崇拜烧香。”北京祭月还有一个特殊的习俗,那就是“只供月的时候,男人不崇拜”,俗话说“男人不崇拜月亮”。

竖蛋

秋分成了垂直鸡蛋游戏的最佳时机,所以有句话说“秋分到了,鸡蛋漂亮”。

每年秋分,世界各地都有成千上万的人在做“垂直鸡蛋”测试,选择一个光滑对称的新鲜鸡蛋,刚生了四五天,轻轻地站在桌子上。

吃秋菜

在岭南,曾经四邑(现在鹤山是五邑)的开平苍城镇谢姓有一个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,村民称之为“秋碧蒿”。秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野里搜寻时,常见的是嫩绿,细细的树,大约有巴掌的长度。采摘的秋菜一般与家里的鱼片“滚汤”,称为“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗肝肠。全家老少,平安健康。”

送秋牛

秋分马上就要到了,然后就出现了挨家挨户送秋牛图的情况。图为全年农历节气上印有两张红纸或黄纸,还印有农民耕田图,名为“秋牛图”。

图片发送者是一些民间好歌手,主要说一些秋耕和吉祥不违反农业时间,每个家庭都是现场的爱,看什么说什么,说主人很高兴给钱。虽然这些话很随意,但每一句话都很优美。俗称“说秋天”,说秋人被称为“秋官”。

粘雀子嘴

秋分那天,农民们按照习俗放假。每个家庭都应该吃饺子。此外,他们还应该煮十几个或二三十个不用担心的饺子。他们应该用细竹叉切割,放在室外田野的地板上。这叫粘雀子嘴,以免雀子破坏庄稼。


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