学习啦>生活课堂>节日知识>24节气>秋分>

2022秋分的特点及养生饮食

宇杏分享

秋分节气,不少城市都笼罩在雨纷纷的氛围中,华南、华北、云南、四川等地局部降雨。此刻秋高气爽,凉意浓浓。北方气温骤降明显,而南方冷暖空气交织常伴随秋雨临至。下面是小编为大家带来的2022秋分的特点及养生饮食大全,希望大家能够喜欢!

2022秋分的特点及养生饮食

秋分吃的蔬菜

秋分养生蔬菜1、新鲜百合

中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其 " 利大小便,补中益气 "。临床观察发现,百合清心安神,对热病后余热未尽,神思恍惚,烦躁失眠,莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患,肺阴不足,而百合甘寒质润,有润肺之功,对秋燥有明显治疗效果。

新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。百合搭配鸡蛋煮糖水,具有滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉,有助营养的吸收。

秋分养生蔬菜2、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

秋分养生蔬菜3、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激 ; 丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合," 吸附 " 细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害 ; 膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米 100 克用水浸泡 20 分钟,南瓜 300 克去皮切块,小米煮 30 分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮 15 分钟即可。

秋分养生蔬菜4、生菜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素 C 较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

挑选球生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。

秋分养生蔬菜5、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,而且性能稳定,在高温下也保持不变,容易被人体吸收。胡萝卜的营养很全面。每 100 克胡萝卜中含有糖类 7.6 克,蛋白质 0.6 克,脂肪 0.3 克,钙 30 毫克,铁 0.6 毫克以及维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等多种维生素。中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。

胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含 β - 胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素 A 和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出,非常适合经常熬夜的人。

秋分养生蔬菜6、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质,每 200 克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素 A 的 75% 以上。其维生素 C 的含量更为突出,每百克可达 80 毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高 3-4 倍,比柑桔的含量要多出 2 倍。中医素来有 " 色白入肺 " 之说。

秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

秋分养生蔬菜7、西红柿

西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的 PH 值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约 15 分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命 C 的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10 多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。

西红柿中富含的番茄红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。《自由基生物学与医学》杂志刊登一项新研究发现,西红柿加橄榄油,可以使人体吸收更多的番茄红素。

秋分养生蔬菜8、芹菜

芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B 族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有 " 厨房里的药物 "、" 药芹 " 之称。

很多人在吃芹菜时,只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学。因为,在营养成分的对比之中,芹菜叶的含量要高过芹菜茎。而且在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素 E 和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。国外曾有心血管专家研究指出,生嚼芹菜降压作用好。

秋分养生蔬菜9、莲藕

无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素 B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素 C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。

莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长 " 痘痘 " 的患者食用 ; 煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外,藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。

秋分养生蔬菜10、莴笋

莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素,能够促进人体的肠壁蠕动,防治便秘。莴笋的其乳状浆液,能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气,起到清肠、减肥、瘦身的作用。

莴笋的肉质脆嫩,是秋季餐桌上的美食,可生食、凉拌、炒食、或腌渍,也可用它做汤和配料等,最常见的做法是凉拌或清炒莴笋。

秋分养生饮食

1.莲子鸡丁

材料:鸡脯肉250克,鲜莲子100克

此菜可健脾益胃,提高机体免疫力。

时间估计:20min

2.木耳番茄鸡

材料:鲜鸡肉150克,水发木耳20克,番茄2个

此菜材料清淡,清热解毒性强,并有润肺养肺的功效。

时间估计:20min

3.醋香黄鱼

材料:黄鱼1条,香菜适量

黄鱼含有丰富的微量元素硒,能延缓衰老,并对各种癌症有防止功效。中医认为,黄鱼有健脾益胃、安神止痢、益气填精之功效。

时间估计:30min

4.海米烧菜花

材料:菜花400克,水发海米50克,火腿末20克

海米营养丰富,富含钙、磷等元素,是钙的较好来源,蛋白质含量也很高,并含有大量的无机盐和多种维生素。

时间估计:15min

5.猪肝枸杞汤

材料:猪肝200克,枸杞子50克

猪肝补肝养血,润肤健肤。适用于体质虚弱、贫血,皮肤黑色素沉着者食用。

时间估计:20min

6.红苋肉片汤

材料:猪瘦肉60克,红苋菜5克

此汤清热解毒,通络运血。红苋菜性凉,具有补气清热功能,加上猪肉的滋养润肤作用,会使皮肤更加光洁。

时间估计:15min

7.紫菜猪肉汤

材料:猪瘦肉250克,紫菜50克

紫菜因其含碘多,有乌发作用。长喝此汤可使头发转黑,适用于须发早白者食用。

时间估计:15min

秋分节气特点有哪些

1.进入秋季日均温度22℃以下

秋分时节,我国长江流域及其以北的广大地区,均先后进入了秋季,日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气开始具有一定的势力,大部分地区雨季刚刚结束,凉风习习,碧空万里,风和日丽,秋高气爽,丹桂飘香,蟹肥菊黄,秋分是美好宜人的时节。

2.地面热量散失多、气温降低快

秋分后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。农谚说:“一场秋雨一场寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,东北地区降温早的年分,秋分见霜已不足为奇。

3.冷空气南下

秋分这天,太阳位于黄经180度,阳光几乎直射赤道,昼夜几乎等长。这时,南方地区候温普遍降至22℃以下,进入了凉爽的秋季。“一场秋雨一场寒”。一股股南下的冷空气,与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次降雨,气温也一次次下降。

2022秋分的特点及养生饮食相关文章

2022秋分的保健重点及习俗大全

秋分节气吃什么养生2022

2022秋分养生要吃什么

2022秋分的养生食谱及秘诀知识

秋分吃什么传统食物及养生饮食2022

2022年立秋的养生要点及饮食

2022秋分养生吃什么

2022盘点秋分的几大传统习俗

2022立秋节气养生起居饮食知识

二十四节气秋分气候特点

    1136369