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小暑吃什么传统食物

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夏季也是个极容易就感冒的季节,我们知道,夏季天气炎热,为了散发体内的热能,人体的表皮血管和汗腺孔扩张,出汗很多,入睡后易使身体受凉而发生感冒。下面是小编为大家整理的小暑吃什么传统食物,希望对您有所帮助!

小暑吃什么传统食物

小暑吃什么传统食物

吃莲藕

每逢小节气,暑民间有吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。

食新

小暑食新,是客家人的一种民俗活动。客家人,即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后尝新米,客家人将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。

吃六面

在小暑前后还有一个重要节日,即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面,伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。之所以有这个讲究,跟小暑闷热天气有关,这个时候,多数人都会胃口不好,也是借着这个机会丰富面食品种,让人们多吃主食。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。

吃三宝

“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝--黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅,爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香,有效改善了人们食欲不振的情况。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋:伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记:六月伏日食汤饼,名为辟恶五月是恶月,六月沾边儿也应辟恶。

小暑适合吃什么传统食物

两吃之茄子

茄子。怎么做都好吃。《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素p,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。所以老人和小孩都可以多吃。

两吃之藕片

暑节气吃藕,是一个传统习俗。在江南地区素有小暑吃藕的说法,而且早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。每逢小暑迎来,百姓们都习惯吃莲藕。如果我们觉得做起来不方便,吃藕粉也是一个不错的选择。

一补之维生素

维生素是身体中必不可少的。补充维生素b1、b2及烟碱酸:夏天饮水量增加,出汗多,维生素b群容易流失。维生素b1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖,葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量,少了它,体内的能量不足,人会无精打采。维生素b2也负责转化热能,它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素b3,和维生素b1、b2一起负责碳水化合物的新陈代谢,也是为身体供能量的b家好兄弟,如果缺乏烟碱酸,人们就会焦虑、不安、易怒。补充维生素c:炎热天气,大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失,特别是维生素c--夏天的需求会多于冬天,因此,当盛夏时节感到疲乏时,应该补充维生素c,以缓解疲劳感 。多喝柠檬水是一个不错的选择。

小暑应该吃什么

西瓜:消热解暑

西瓜号称瓜果之首,不仅具有食用价值,而且医药价值颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒,一次不能吃得过多。

冬瓜:补水降脂

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的特色。冬瓜内含有丙醇二酸,可防止人体内脂肪堆积,具有降脂、减肥功效。

冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。以冬瓜肉煮汤服食,可治中暑、高烧、昏迷。以冬瓜瓤绞汁服,可以止渴、解热毒。冬瓜子具有清热化痰、排脓利湿的功能,常用其治疗痰热咳嗽、肺脓肿等。冬瓜皮是中药常用的利尿剂,用于肾性水肿。

黄瓜:利水利尿

经常食用黄瓜,有利排泄胃肠内腐败食物,对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸的人,以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。

南瓜:补中益气

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好地消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃黏膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效地防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。

苦瓜:清热祛暑

苦瓜具有清热祛暑、明目、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

丝瓜:益气血,通经络

丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,夏季吃丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。

西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。

取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。

丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。

小暑节气的含义是什么意思

季夏时节的正式开始。

小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时叫小暑节气。

小暑:“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达淤极点,故名也。”小暑节气,意味着一年中最高温、高热、高湿的暑天即将到来。此时已是初伏前,到处是绿树浓荫,很多地区平均气温已过30度,时有热浪袭人之感,暴雨也时常在此节气光顾大部分地区。

小暑热不热

民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说,但小暑不是一年中最炎热的节气。一般来说,小暑节气到来时,江淮流域梅雨即将结束,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节,热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多。

南方地区小暑时平均气温为26摄氏度左右,已是盛夏,颇感炎热,但还未到最热的时候。常年7月中旬,华南东南低海拔河谷地区,可开始出现日平均气温高于30摄氏度、日最高气温高于35摄氏度的集中时段。在西北高原北部,此时仍可见霜雪,相当于华南初春时节景象。

小暑并非最热的代名词,气象部门曾做过专门的比较。选取31个省会级城市,小暑采用7月7日—22日平均,大暑采用7月23日—8月7日平均,比较了平均气温、平均最高气温、平均最低气温、极端最高气温四个要素。结果显示,大暑才是一年中最热的阶段。在长江流域,大暑占据了绝对统治地位。上海、杭州、南京、合肥、南昌、长沙、武汉、重庆,这些城市的四项指标,都是大暑完全压制了小暑。

气象专家表示,夏天热不热,主要看副热带高压强不强,副热带高压偏南偏弱,掌控大局的能力明显不足,是小暑天气显得凉快的主要原因。因此民间所谓“小暑不热夏天凉”的说法,并不是肯定的,一般来讲,小暑节气已经进入三伏,热或不热取决于前述的气象原因,就算不热也只是那一天的情况而已。

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