小暑吃什么风俗食物2022
小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。以下是小编整理的小暑吃什么风俗食物2022最新，欢迎大家借鉴与参考!
小暑吃什么风俗食物
1、吃三宝
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
2、吃饺子
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、伏面
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。
4、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。
5、食新
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。
小暑养生食谱
1、炒绿豆芽
材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
2、素炒藕片
材料：鸭脸、调味料。
做法：选择应季新鲜连藕，清理干净后切割成片状。鸭脸非常容易空气氧化放到冷水里边泡一下，随后热锅加点油，随后放进鸭彤和别的调味料，直到藕掉色后就可以起锅。
3、红烧黄鳝
材料︰鳝鱼、调味料。
做法：将鳝鱼洗干净后切割成段状。然后将姜片、蒜头等调味料解决好。随后热锅烧电，随后放进鳝鱼。添加调味料，炒糖色后摆盘就可以。
4、砂仁粳米粥
材料：粳米250克、砂仁3克。
做法：将砂仁选干净，碾成细末;粳米淘洗干净，放八铝锅内。将铝锅置灶上，加水适量，用武火熬煮热烂，加入砂仁末，再烧沸，即成。
为什么小暑要食新米
“食新”的意思就是在小暑节气的时候，把新收割的稻谷碾成米，然后做成香甜的米饭，用于祭祀五谷大神和祖先，祈求保佑风调雨顺。除了祭祀之外，新收获的米还会做成各种各样的美食，大家分而食之，互相分享丰收的喜悦。
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。
六月食新，是客家人在早稻开镰后，把所收的新米做成饭，在开餐时进行敬奉五谷大神和先辈的一种民俗活动。
由于战乱灾荒，客家人从中原不断南迁，由于许多平原良地被土著或早先来到的居民占领，客家人只能靠山居住，在山区开荒造田，大都生活比较艰苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥或茨粟杂粮作为主食，要想吃顿干饭并不是件容易的事。
客家人在南方安居乐业后，对祖先辛勤垦殖，营造良田怀有崇敬之心，而自宋朝末年以后，在民间出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗，在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子。
据客家《风情》载，物品摆放在五谷大神位上敬奉时，在烧香点烛后要念：“请五谷大神食新，多谢五谷大神恩泽五谷丰登，保佑一家顺劲，身体强健，紧做紧有来。”待香火成灰后，便烧上衣纸。然后把干饭酒肉菜摆放在自己的饭桌上，念上“请先祖(上辈)们尝尝新”，并用双手拜上三拜。
待中午时分，请来帮工收割过稻谷的乡人一同食新，并交流生产经验，共谋发展生产的计划。因为食新的习俗，使在城的居民也会纷纷到乡间买上新米与旧米合起来食新。
此时的小暑，新米是要尝的，怎么尝?
新米富含维生素B族、维生素E和谷维素，倘若吃精白米，尝新是无意义的，要吃带壳的新米或糙米才能获得完整的营养。带谷壳的糯米，有温胃养胃之效，可以用来煲汤，但不用吃。糙米，可以多泡半天，拿来煮粥或蒸饭。
小暑节气，讲究吃新。就是用新米做饭做粥。北方人习惯在这天喝粥，主要是为了防暑和调理肠胃，而为清热解毒，炒绿豆芽成了小菜首选。
消费者在购买大米的时候，可以采取“看、抓、闻、尝”4种方式。“一看”就是指看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米;“二抓”为抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少;三闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味，正常大米具有清香味，无异味;四尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
小暑祝福语大全
1、小暑到，天气炎热，送上祝福：祝你心情时常愉快，笑口常开，少烦恼忧愁;祝你好运常常伴随，左右逢源，做事顺风顺水;祝你幸福天天相伴，生活快乐，家庭生活幸福美满——小暑虽炎热，祝福永不变，真诚祝你能快乐度过小暑!
2、小暑7月7，给你7个“气”：早晨有朝气，出门见喜气，工作很顺气，打彩有运气，心中有志气，从来不傲气，收到我信息，一生都神气!小暑快乐!
3、小暑一到气温高，注意养生很重要，防暑降温有妙招，绿豆熬汤清热好，新鲜瓜果解暑妙，冰棍少吃防感冒，午睡能把容颜保，心境平和莫焦躁。小暑时节愿你健康消暑，快乐无数!
4、【暑】不尽的热情，不怕高温只恐宅深;【暑】不尽的节目，不怕余兴唯恐时不等;【暑】不尽的朋友，不怕陌生只怕信息不相通，【暑】不尽的祝福，一切尽在不言中。小暑来到，愿你有【暑】不尽的快乐!
5、送你轻风，愿你开心;送你微风，愿你顺心;送你和风，愿你甜心;送你馨风，愿你舒心!万水千山总是情，温馨祝福送不停;小暑一年又一年，祝福一遍又一遍;小暑到，愿你有“暑”不尽的快乐，“暑”不尽的温馨，“暑”不尽的幸福!
6、小暑到，快乐是你的从“暑”，时刻相伴，愉悦你心;幸福是你的归“暑”，美好连连，舒爽你心;吉祥是你的“暑”地，好运不断，悦动你心;问候是你的“暑”福，清凉解忧，清爽你心：小暑快乐，乐不思“暑”!
7、小暑，给一片“暑”于自己的天空，享一段“暑”于自己的宁静，听一曲“暑”于自己的歌曲，吹一阵“暑”于自己的凉风，吸一口“暑”于自己的空气，发一条“暑”于朋友的短信，看一下“暑”于自己的祝福。小暑时节，友情驾到，烦恼全消，快乐缠满腰!
8、给予“暑”于你的高度热枕，给予“暑”于你的曼妙心情，给予“暑”于你的幸福憧憬，美好的事物不用你去追求，注定都是“暑”于你。收到我的短信，就会有“暑”不尽的开心，“暑”不尽的幸运，“暑”不尽的美满，“暑”不尽的朋友与你心心相连。小暑日快乐!
9、流动的风里，有我的祝愿;细密的雨里，有我的思念;炙热的阳光里，有我的挂牵;袅袅的炊烟，漂浮我灰白色的想念。美丽的祝福里，有我编织的花瓣。小暑时节，愿你将幸福积攒，汲清凉之泉，快意每一天!
10、小暑又来到，升温且烦躁，编个小信息，清凉送怀抱。天热少出门，出门要趁早，勤把水来饮，盐分不能少，遇热先去汗，莫先开空调，时间不能长，可对身体好，保持身洁净，勤洗温水澡。祝你小暑开心度过，心情快乐美好。
11、有一些回忆，带了陌生和遥远，依然怀念;有一些故事，带了遗憾和疼痛，依然感动;有一种朋友，带了距离和淡忘，依然温暖;流萤点点，在悄悄诉说我无边的惦念;凉风片片，正缓缓送去我真诚的祝愿;小暑时节，愿这轻声的问候为你送去一丝清凉，让你快乐一个夏天。
12、夏日炎炎到小暑，朋友思念不胜“暑”。愿你快乐如参天大“暑”，每一片枝叶都散发微笑;愿你觅到好归“暑”，每一个日子都无限美妙;愿你解开岁月函“暑”，每一段时光都悠闲逍遥;愿你福气“暑”不胜“暑”，每一次付出都收获回报。朋友祝福降温防暑，幸福生活非你莫“暑”!
13、本短信系集千年爱意，精心调制，冬暖夏凉，内除烦闷，外除湿热，养颜美丽，健康如意，接收可感觉一丝凉意，储存可得到一片清凉，回复则凉风绕绕，转发则一季幸福顺利。愿你轻松度夏，小暑快乐!
14、小暑一到天闷热，请来一场相思雨，点点滴滴降清凉;拽来一片牵挂云，朵朵云荫遮骄阳;拉来一阵思念风，清清爽爽到身旁;送来一句清凉话：哈哈，小样，哪凉快哪呆着去，保持心情清爽，保持身体健康。
15、烦恼小小，“暑”你最开心;热度小小，“暑”你最清凉;失意小小，“暑”你最幸福。小暑送祝福，愿你快乐呦!
16、小暑节气至，酷暑炎热炽;防暑别忽视，着重是饮食;多喝水平时，蔬菜要多吃;强防晒意识，学养生知识。甭管大小暑，愿我们都是热不死的“老鼠”
17、小暑，小暑，谨防中暑;清凉，清凉，祝福加冰糖;夏雨，夏雨，夏雨带去凉爽;荷香，荷香，荷香满塘;祝愿，祝愿，亲爱的朋友，愿你幸福绵长。
18、7月7日逢小暑，我要以最大的热情最真的感情，送给你“暑”不完的运气、“暑”不完的福气、“暑”不完的财气，愿你人更神气、生活更美气。
19、小暑气温高，乘凉为你支招：找个树荫睡觉，打着呼噜别闹，吐出舌头才好，难耐脱个赤条，爬进铁锅洗澡，顺便刮掉体毛。小猪，你是我的美味佳肴!
20、鸟儿，鸟儿，喳喳叫。小暑，小暑，要来到。清风，清风，去烦恼。祝福，祝福，要趁早。短信，短信，恰恰好。小暑到，小暑到，看到短信笑一笑。
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