立夏饭为什么要在外面吃

立夏的天气对作物收成是会带来影响的，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节，此际夏收作物年景基本定局，下面是小编为大家整理的立夏饭为什么要在外面吃，希望对您有所帮助!

立夏饭为什么要在外面吃

立夏饭也叫“烧夏夏饭”，意为旧时儿童立夏日烧的饭。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃立夏饭，还有一年到头身体健康的寓意。以前立夏节，宁波乡间用黄豆、黑豆、赤豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的材料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭，立夏吃五色饭承载了太多儿时的美好回忆。

有句老话说：“千补万补，不及立夏一补”。吃立夏饭，还因为这一时节，气温逐渐升高，昼夜温差大，人体消耗随之加大，身体会觉得疲倦，也更容易生病，需要注重养生保健。而立夏吃立夏饭，正有一年到头身体健康的寓意。至于立夏饭为什么要在外面吃，据说是能够更好地将立夏饭中的营养吸收，达到更好的养生效果。

立夏由来和风俗

民间传说，立夏吃立夏饭的由来和戚家军抗倭战争有关，当时戚家军在镇海甬江口戚家山抗击倭寇，将士们每杀一个倭寇，就会在附近摘一粒蚕豆，用线串在自己的胸前，蚕豆越多，说明杀敌多，格外荣耀。后来宁波人索性把蚕豆改称“倭豆”，用来纪念戚家军将士在甬抗倭。立夏饭中加入蚕豆，就是因为这个原因。还有传说立夏饭的由来与战国时期的孙膑有关。但不管是戚家军还是孙膑，立夏饭的作用都是用来纪念历史上伟大的人物。

立夏物候特征

立夏第一候，蝼蝈鸣。蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。

立夏二侯：蚯蚓出，蚯蚓是地地道道的阴物，生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹。

立夏第三候：王瓜生。王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。

我国古人将立夏时节的十五天分为三候：“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”初夏时节，天气逐渐炎热，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，王瓜的蔓藤和乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。这三个物候现象显示出，进入夏季，气温大幅度升高，动植物进入了旺盛的“夏长”时期。

立夏之日，我国大部分地区平均气温为18～20℃，仍是春季，一般只有海南、广东、广西、云南进入夏季。黑龙江中部地区到6月底才进入夏季。

此时的华南进入了前汛期的盛期，暴雨具有连续性、广泛性和猛烈性等特点，在两广的珠江水系和福建的闽江水系，年最高水位往往出现在这一时段，民间有“立夏、小满，江满、河满”的说法。初夏后，是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。

虽然在现代社会里，气候对人们的影响逐渐变小了，除了特别的灾害天气外，唯一和人们息息相关的，就是身体的保健了。在立夏节气里，我们要开始防晒和防暑，多喝解暑的汤粥，饮食尽量清淡一点，以充沛的精力和饱满的情绪来迎接火辣辣的夏天。

立夏天气特点描写

按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18——20℃上下。华南其余的地区气温为20℃左右;而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上。

立夏以后,江南正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多。春生、夏长、秋收、冬藏,夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节,充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点,夏季受来自海洋的暖湿气流的影响,高温潮湿多雨,雨热同期,有利于农作物成长。农作物在夏季进入了茁壮成长阶段。

立夏后,华北、西北等地气温回升很快,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。

立夏的谚语

1、立夏三日正锄田。

2、有了水浮莲，养猪不赔钱。

3、饮马三提缰。

4、苗荒苗，不结桃。

5、不怕使十天，就怕猛三赶。

6、立夏栽稻子，小满种芝麻。

7、高粱稠了难通风，秸倒粒瘪减收成。

8、先稀后稠，猪大如牛。

9、立夏不热，五谷不结。

10、苗荒甚于草荒。