学习啦>生活课堂>节日知识>24节气>立夏>

立夏节气的饮食习俗

倩愉分享

立夏有吃蛋的习俗,这个行为象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安,而且夏天吃鸡蛋能够有效的预防暑天食欲不振、没有精神的现象。下面是小编为大家整理的立夏节气的饮食习俗,希望对您有所帮助!

立夏节气的饮食习俗

立夏节气吃什么传统美食

1、立夏饭

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、见三新

与无锡民间立夏食俗相似,苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅,人们先用三新祭祖,然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米,加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥,再大家一起分食。

10、麦蚕

青麦蚕,也叫青麦团,是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎,把带壳的麦粒放入锅里炒熟,去掉壳,放进石磨磨成粉,与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物,所以叫麦蚕。

11、鼎边糊

立夏时节,福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊),是用米浆涮锅边,再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊,也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天,闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

13、夏团子

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团,揪成小剂子,捏成饺皮状,包入馅,收口搓圆,然后下锅煮,放上白糖。

14、光饼

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的,但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴,而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开,夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

立夏应该吃的美食

1、立夏饭

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。

立夏喝什么茶最好

西湖龙井——清温败火

龙井茶因为没有经过发酵的过程,所以茶性寒,最是适合心火旺盛,容易上火的人群饮用。西湖龙井一直以来都以“色绿,香郁,味甘,形美”而着称,素有“绿茶皇后”之称。在历史上西湖龙井的产地被分成了五大类——狮,龙,云,虎,梅,其中以“狮”也就是现在的狮峰龙井最佳。

白毫银针——健胃提神

这款茶茶性温和,“功同犀角”,有祛湿清热,健胃提神的功效。另外,白毫银针的外形也十分好看,有“茶王”和“茶中美女”之称。主要产地在福建福鼎和福建政和两地。

蒙顶黄芽——消食健脾,温胃养胃

蒙顶黄芽茶性温和,不仅有消食健脾的作用,同时还能很好地预防食道癌。是中国历史上最有名的贡茶,素来有“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。”之说。该茶主要产自四川雅安市蒙顶山,是典型的黄汤黄叶的代表。

桂花茶——美白护肤

桂花茶是合适冬末春初喝的一种花草茶,桂花树又被称为九里香,归属于辛热的,香气清爽美丽动人。桂花茶不但有消除口干口渴,促进消化,缓解腹胀胃部不适的作用。还具备非常好的皮肤美白,消除身体内毒素的美容护肤作用。

立夏养生的注意事项

1、思想宜清静

盛夏酷暑炎热,人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以,首先要使自己的思想平静下来,神清气和,心静自然凉。

2、饮食宜清淡

炎夏的饮食应以清淡、质软,易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阴而损身。

3、住房宜清凉

早晚应该打开窗户让房间通风换气。中午的时候室外温度太高,所以建议将门窗关紧,拉上窗帘,把热气挡在室外。这样做有利于室内保持阴凉,会帮助我们睡得舒服一点。

4、游乐宜清幽

炎夏不可远途跋涉,应该就近寻幽。早晨,曙光初照,三气清新,可到草木繁茂的园林散步锻炼,吐故纳新。傍晚,当太阳下山之后,可漫步徜徉于江边、湖畔,习习凉风,会使你心静似水,消除一天的疲劳。

关于立夏祝福语大全

夏日里面晒幸福,如意欢乐浸心田,百花缤纷乐逍遥,条条柳丝传祝福,愿你立夏快乐,逍遥自在,清爽一夏!

夏风夏月夏花艳,夏树夏江夏雨甜,夏思夏情夏挂念,愿你立夏乐翻天!胃口很棒体康健,轻松如意好睡眠,所有美梦都能圆,无比幸福在夏天!

春走了,正如立夏悄悄的来;永远不改的,是我思念的情怀;阳光燃烧着云彩,云隙透露着关爱;快乐因你而存在,夏天因你而多彩。每天,都愿你笑容灿烂!

囊萤映雪是美德,凿壁借光是美德,程门立雪是美德,鸡鸣而起是美德,牛角挂书是美德,昼耕夜诵是美德,引锥刺股是美德,中华美德,天道酬勤!

时至立夏,贴士牵挂;静以养心,节欲守神;补肾助肝,调养肠胃;一日三餐,粗细搭配;稀食多汤,调理肠胃;作息无律,身体遭罪;红尘琐事,乐观面对。

立夏了,夏天来了;我第一个提醒你:夏日衣单被薄,谨防感冒;水果蔬菜要跟上;绿豆粥、银耳粥、薄荷粥轮着上;少吃牛肉花生豆腐,多来酸奶紫菜和鱼类。

立夏立夏,看到我信息记得笑一下,就算敢鸭子上架,也要让你快乐一夏。祝你的笑容就跟夏天的阳光一样灿烂啊,每天都乐开花!

今天是立夏,听人说:若这天收到一个祝福,理想会春生夏长,尽管是夏日炎炎,也会生如夏花,因此我立刻送上最火热的祝福,祝你快乐健康!

从今儿起,不准走路时看五十岁以下女士,不准和女同事聊天,不准在网上和女士闲聊,碰到女服务员不准买东西!今日立夏!就是立下规矩的意思!哈哈!

初夏的凉风,给你带来丝丝凉爽;初夏的细雨,给你送来缕缕温馨;初夏的问候,使你更加甜蜜幸福;初夏的祝福,让你财运亨通,官运顺达。立夏到了,祝你心想事成,美梦成真!

夏日炎炎似火烧,清火去热要趁早,苦瓜苦菜咖啡茶,清心提神身体好。荷叶凤脯养心脾,桂圆甜粥补气血,瓜果蔬菜多维C,鱼肉蛋奶增蛋白。春去立夏养生忙,生如夏花福寿长。

轻轻地春天走了,正如它轻轻地来;轻轻地夏天到了,正如我轻轻的问候,立夏时节,愿你的心情像夏风一般清爽,笑容像夏花一样灿烂。

水清清,天蓝蓝,立夏到来烈日炎;大雨瓢,酷热绕,送上凉爽无烦恼;表相思,送祝愿,你我情意永不断;发短信,说祝福,愿你踏上幸福路,立夏日,祝福你,祝你健康好身体!

灿烂是它的笑脸,热情是它的情怀,奔腾是它的脚步,狂躁是它的舞蹈,暴雨是它的宣泄,飓风是它的倾诉。知己知彼,百战不殆!立夏了,希望你快乐!

    1801687