2022立秋吃什么传统食物

艺洁分享 2021-10-15 16:11:20

立秋是入秋后的第一个节气，也是24节气中第13个节气，那么立秋吃什么传统食物的呢，又是有什么样的习俗呢，下面给大家分享关于2022立秋吃什么传统食物介绍，欢迎阅读!

2022立秋吃什么传统食物

立秋吃什么传统食物

1、吃四季豆寒露吃四季豆的民俗文化源于明代的一个传说。传说故事明朝大将徐达奠定元大都北平市府以后，将军常遇春手底下有一个兵，偷了农户的一个甜瓜。常遇春治兵十分严苛，要把偷瓜的哪个兵惩处死缓。这时候，农户出来，说元大都有风俗习惯，寒露拾瓜算不上偷。常玉春听见这句话，就饶恕了哪个兵。没预料到，一说寒露拾瓜者没罪，别的兵士都刚开始抢瓜。以便犒赏兵士，常遇春找到贴秋膘的代替品——蔬菜水果当中唯一有肉感和肉味的四季豆。因此，寒露吃四季豆的民俗文化也就广为流传了出来。

2、杭州市吃水果江苏省全国各地都是有立秋天吃水果的风俗习惯，称之为啃秋。三十而立秋这一天，也通常是这一年最后一次吃水果——大家感觉立立秋后，早中晚气温变冷，吃凉的东西会对胃肠造成影响，因而立立秋后就已不吃水果。

3、北京市“贴秋膘”吃荤每一年寒露，依照老北京的习俗要吃肉制品，即“贴秋膘”。京都一些百年老字号肉制品银行柜台前，购买肉制品产品的消费者便会排着了很长的队伍。一旦寒露，虽依然很热，而大家的的身上再无湿粘不适感之感，终究清凉的秋季即将来到。因此就刚开始出芽了要做些美味的念头，以赔偿入暑至今的亏损，吃啥呢?最解馋解饿的是煮肉!用吃煮肉的方法把夏季的身上掉的膘再次补回家，因此叫“贴秋膘”。

4、山东省吃“渣”山东莱西地域则时兴寒露吃“渣”，便是一种用豆沫和蔬菜制成的小豆腐，并有“吃完寒露的渣，成年人小孩不呕都不拉”的俗话。这么多风俗习惯大多数为防痢疾，足见在我国劳动者大家对秋季腹泻的安全意识。

5、天津市时兴“咬秋”民俗有句俗话：寒露到，贴秋膘，春回大地身体好。说的是天凉之后，大家应当多吃些肉制品，补充一下因三伏天胃口差、再加出汗而产生的亏虚，增强免疫力。但是，很多盆友表明，如今的日常生活不比过去，平常里早已吃得非常好、夏季也留意维护保养，因而不需要在寒露那一天非常食疗。

6、四川喝“雨暗”四川东、中西部还时兴喝“立雨暗”，即在寒露正刻，一大家子各饮一杯，听说可清除积暑，秋来不拉肚子。

7、中国台湾吃桂圆肉《台湾通史·风俗志》中记述，中国台湾故时“寒露以前一日，有司豫塑春牛，放置东郊以外，至日往迓，此谓迎春。男人女人盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，少年儿童争摸其耳，或鞭自身，谓必得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然安宁景色也。”寒露时是中国台湾周边水域的立翅旗鱼、小串、墨斗鱼、鰆、虾的分娩期，也是中国台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做官员，并且桂圆又称之为“福圆”，因此有俗谚：食福圆产子生孙中状元。

8、南京市“啃秋”这周日就将迈入立秋节气，寒露是小暑后第三个连接点。在老南京市立秋节气上，拥有 “啃秋”的风俗习惯，也有一些十分趣味的叫法，例如“立秋后十八盆”，表明立立秋后也有长期的酷热;此外，有关寒露也有公秋和母秋之分，更有“公秋清凉母秋热”的叫法。

9、食秋桃寒露时成年人小孩必须吃秋桃，每个人一个，吃了把核留起來。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，大家觉得那样就可以免去一年的疫情。

吃清爽糕

在丽水市群众的内心，寒露吃水果、吃清爽糕是不可或缺的民间风俗。什么是清爽糕?便是用番薯淀粉熬出羹状，倒在碗里。待第二天早晨，结为一整块。远看起来一块圆滑晶莹的白玉石，随后切割成一小块，撒上白砂糖、醋、香薄荷，清爽可口、甜酸健脾开胃。

吃粽子

寒露自然要“抢秋膘”做饺子(吃黄瓜会愈来愈瘦，吃四季豆会越来越胖)。在东北地区有句俗话：坐子比不上平躺着，美味比不上水饺。寒露一般是吃粽子或是小笼包，习惯性叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个水饺，秋季就能体格健壮，补上夏季流产的水油。

立秋三候是什么意思

一候，凉风至。西方凄冷之风曰凉风。温变而凉气始肃也。刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天的热风。

二候，白露降。大雨之后，清凉风来。而天气下降茫茫而白者，尚未凝露，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蝉鸣。秋天感阴而鸣的寒蝉也“知了、知了”的叫个不停。有诗《立秋》曰：一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。

常见的立秋习俗

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天本就没有什么胃口，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”，即在立秋吃炖肉、烤肉、红烧肉等“以肉贴膘”。

啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。城里人买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了;而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃……啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

秋忙会

秋忙会是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

今年是早立秋还是晚立秋?

民间有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法，说的是如果立秋时间在上午，则天气凉爽;立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。是早立秋还是晚立秋看的就是这个具体的时间点是什么时间，早指的是0点-12点这一时间段，晚指的是12点-24点这一时间段。

考量“凉热”的时间段应该指的是阴历七月，这个和我国古代的历法有关。我国古代还根据天干地支来纪月，节气就成了月份的起止点。立秋对应申月的开始，也就是一年中的第七个月。另外，立秋又多出现在阴历六七月之交，所以人们就通过立秋早晚比较阴历七月凉热的关系。

在我国民间一些地区的立秋早晚时间是按照中午十二点为分界线的，因为2021年立秋时间在下午，所以按上午下午区分，2021年为晚立秋。以中午为界定，若是立秋的时间是在上午的话，那么就算是“早立秋”。如果这立秋的时间是在下午的话，那么这就是“晚立秋。2021年立秋时间为2020年8月7日14:53:48，因此是属于晚立秋，热的时间还是会比较久的。

我国以立秋为秋季的开始，立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。

立秋时节，暑气揪敛，早晚渐凉，炎夏即将过去，凉爽的秋天款款而来。此时节，人们宜早睡早起，饮食以滋阴润肺为宜，少吃辛辣，以防秋燥。立秋快乐!