关于立冬养生吃什么最好
立冬后万物收藏，当冬季正式来临时，大家是不是准备好冬季养生食谱了呢，那么立冬养生吃什么最好呢，下面给大家分享关于立冬养生吃什么最好，欢迎阅读!
立冬养生吃什么最好
1、白菜
冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。
白菜火腿炖鸡汤
材料：土鸡、火腿、大白菜、姜、精盐
制作方法
1、土鸡洗净斩成大块。
2、大白菜洗净切成大片。
3、火腿洗净切成小块待用。
4、砂锅里加入适量清水，大火煮开后，放入鸡块、火腿块、姜片，煮开后转小火炖90分夏季如何养生。
5、再加入大白菜大火滚熟后加盐调味即可食用。
食用功效：可增加抵抗力、滋补强身。
2、白果/银杏
银杏素有“公孙树”的.美称，因为它的生长周期长，树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分，古时因其外壳色白又称“银果”，形状与杏仁比较类似。因为稀罕，白果在宋代即是皇家的贡品，如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富，但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸，因此每日需要控制摄入量，并且最好是熟食。加在粥汤中同煮，是极好的补品之一，最简单的食用方法可以用微波炉加热，味道便已足够香美。
营养健康 | 白果的食用方法
白果的食法主要有煮食、烤食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用之前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓即可去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动也可脱去种皮。
去皮后的白果仁可与猪脚、鸭、鸡、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟以后与鲜猪肉、莴笋、鸡肉、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、其保健功能非常多。进而受到越来越多的消费者的亲睐。
白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，适量的放一些白冰糖或少许香油，用开水冲服，可以治感冒和咳嗽。
白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖，你也可以放点盐这个可根据自己的食用习惯而定，我在家里喜欢煮白果青菜瘦肉粥，里面放一点儿盐，非常好吃。适量的吃白果还可以预防高血压哦。用温火炒着吃，白果它会自然爆开。口感是香、甜，糯。但略带点苦。
营养健康 | 白果的食用注意事项
白果的营养价值高，常吃对身体有好处，但是大家在食用的时候一定要注意。千万不可以将白果与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将白果与阿斯匹林合用，就会延长凝血的时间，很容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇以及生理期的妇女也应避免服用银白果，以免造成流血不止的意外事件。另外，身体虚寒者也不适用白果。
3、羊肉炉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失。
材料：桂枝、陈皮、熟地、白果、当归、党蔘、枸杞子、黄耆、红枣6颗，羊肉1斤、白菜1颗、葱白3根、姜1块、米酒半瓶
制作方法
1、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟，以待用。
2、把羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。
3、将葱白切成节，姜洗净切成片。用麻油三汤匙，将切好的羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。
4、将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。
5、先用大火将水煮沸，撇去水上面的浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。
食用功效：羊肉炉中，当归、熟地、红枣均具有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的作用，桂枝能够温通经脉，陈皮可健脾理气。羊肉温性，具有助元阳、补精血的功效。将它们搭配在一起食用，其养生的效果会更好。羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。
寒冷的天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移的作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。所以，冬季我们除了吃一些温性的食物外，还应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如海带、海蜇、紫菜、菠菜、大白菜、玉米、乳制品、狗肉、鸡肉、鹌鹑、牛肉、鹿肉、芝麻、发菜、虾、鸽、海参葵花子、酵母、叶类蔬菜等。
立冬养生吃什么
1.饺子
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。
2.羊肉炉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失。
3.胡萝卜
立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
4.藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
5.冬枣
立冬吃什么养生呢?吃冬枣最合适。冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
6.
鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
7.生姜
生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。
8.鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
9.大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。
10.大葱
大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。
11.柚子
中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
12.栗子
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。
立冬节气的诗词
立冬
【唐】李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
诗仙李白似乎是“无酒不成诗”，然而这首诗里的酒却不似其他作品中的酒那样粗犷豪放，竟有一种温馨的感觉。立冬之夜，笔墨冻僵，诗人便懒于写新诗，于寒炉中温起一壶美酒。微醉中诗人将一地月光当成了雪花。炉火跳跃，酒香四溢，月光如洗，如此唯美的立冬之夜，怎不令人向往?
早冬
【唐】白居易
十月江南天气好，可怜冬景似春华。
霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。
老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。
此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。
白居易居住的南方还未受寒冷侵袭，甚至像是春天一样可爱。寒霜尚未冻死小草，太阳晒干了大地。老柘树叶子虽黄犹嫩，寒樱不依时序、开出枝枝白花。诗人这时只羡慕喝酒人的那份清闲，不知不觉走入酒家。江南初冬的暖意，着实令人神往!
赠刘景文
【宋】苏轼
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。
立冬之时，荷叶败尽，已无擎雨之盖;菊花残落，尚有傲霜之枝。一年中最美好的风光，莫过于橙黄橘绿的初冬景色。诗人在勉励朋友：虽青春流逝，但人到壮年，也是人生成熟、大有作为的黄金阶段，应当珍惜大好时光，不懈努力，乐观向上啊。
