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惊蛰民间饮食风俗习惯

泽慧分享

惊蛰是春天,是春季的第三个节气,于每年公历3月5日或6日交节。时至惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。以下是关于惊蛰民间饮食风俗习惯的相关内容,供大家参考!

惊蛰民间饮食风俗习惯

惊蛰民间饮食风俗习惯

山东地区惊蛰吃烙饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

陕西惊蛰吃炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

广西地区惊蛰吃“炒虫”

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

惊蛰节气养生方法

一、惊蛰应多吃清淡食物

《黄帝内经》指出:“正气存内,邪不可干。”意思是说,在人体正气强盛的情况下,邪气不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化,以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。

由于惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。

惊蛰节气是传染病多发的日子,要预防季节性的传染病的发生,应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。

维生素对人体的生理功能有着重要的作用,特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力,维生素c含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。

二、惊蛰宜适当进补

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。

三、惊蛰多食锅巴好

春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃甜食以养脾。锅巴属甜食,可以多吃一点。

锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,又香又脆。据现代科学分析,焙锅巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤,外层的营养成分多被破坏,部分的淀粉也分解了,故食时极易消化;而且,在吃锅巴时,必须细嚼慢咽,这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收,促使肠胃蠕动,增强其功能;另外,微炭化后的锅巴,还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素,以达到收敛止泻的作用。

中医学认为,焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效,最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后,食之味香,促进食欲,还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此,春天多食锅巴好。

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惊蛰美食

休渔前吃本土鲫鱼

惊蛰之后,万物苏醒,随着雨水的增加,广州水产也到了最为丰富的时节。在十九涌食街、番禺莲花山渔港等地,能吃到珠江口独有的水产。记者了解到,当下本土水产要数曹虾、黄皮头、比较小的本地鲫鱼等为主。4月之后,珠江口有休渔期,此时不吃珠江口水产,再晚就没得吃了。

位于番禺、南沙咸淡水区域的野生海鲈"吹响集结号",此时正是垂钓好时节。番禺莲花山渔港,资深钓友陈欲华告诉记者,海鲈有个特性——喜欢集体行动,钓上一条鱼后,钓友马上放下诱饵,就能让第二、第三、乃至第四条海鲈鱼上钩。街坊钓鱼上岸后还可以将渔获下锅,煮个新鲜热辣的海鲈鱼汤。

惊蛰节气的暖心祝福语

1、惊蛰时节暖和和,青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白,黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光,千树万树百花香!祝你惊蛰节快乐!

2、惊蛰节气到,春雷震震响,愿春雷震的你“雷厉风行”,工作平步青云“疾风迅雷”,升职加薪“雷打不动”,爱情轰轰烈烈如“烈火轰雷”,生活幸福愉快“欢声如雷”!

3、快乐如雷,把烦恼驱退。好运如雷,让悠闲追随。平安如雷,伴自在高飞。成功如雷,看前方景美。惊蛰到,人间有惊雷,愿你幸福加倍,心情陶醉!

4、春雷一声响,惊蛰节气到,祝你精力旺盛身体好,工作兢兢业业步步高,爱情惊天动地浪漫飘,生活劲头十足乐逍遥!惊蛰快乐!

5、我给你发这条短信有三个目的:一是在惊蛰时节骚扰骚扰你,二是惊蛰到了送你一份祝福,三是让咱们的感情长长久久,更上一层楼。

6、愿运动的激情,快乐的心情,舒展的才情,潇洒的真情,幸福的事情,温馨的感情,春意的动情,伴着惊蛰到来,渐渐生情,幸福惊蛰风,快乐伴你行,事事更如意,天天好心情。

7、追忆曾经的甜蜜,把握彼此的心意,借着渐浓的春意,把我的祝福荡漾在春风里,愿惊蛰的你心情更好,身体更棒,才气更好,身体更强,事事更顺,事业更旺。

8、惊蛰节气又来到,愿你开始锻炼好,此时不比冬时冷,早晨起来扭扭腰。“冬眠”已去天暖了,多晒太阳心情好,愿你如同惊醒雀,开心快乐身体好!惊蛰了,早上莫要睡懒觉!哈哈,祝你惊蛰节气快乐!

9、惊蛰到来天气暖,大地身体齐复苏。早晚还是比较凉,加减衣服要注意。早睡早起多散步,多吃青菜勤喝水。辣食酸食要少碰,保持心情勿郁闷。在此真挚祝福你,健康平安永相随。

10、幸福的问候,快乐的守候,节日的时候,吹风的气候,惊蛰节气莫停留,快乐幸福莫等候,吉祥祝福伴你走,幸福春风任你游,惊蛰出门走一走,快乐温暖收心头。

11、把感动和温馨,感情和温暖,生机和生气,情草和春意,缠着一起送给你,愿春风守护你左右,春意温暖你身边,春草碧绿你心田,春花烂漫把你连,愿你惊蛰愉快。

12、春雷叫醒冬眠蛙,探头看看遍地花。伸伸懒腰觉饥渴,跃跃欲试蝉虫抓。春季细菌滋生长,流行感冒时有传。加强锻炼保健康,穿衣戴帽预报看。愿你惊蛰喜乐天,赏花沐阳观飞燕!

13、惊蛰到,花枝随风俏,看生活幸福春色。喜鹊枝头闹,望事业辉煌春景。心绪乐逍遥,瞧笑容快乐春花。问候送吉祥,赏友谊一片春光!祝君幸福,春风满面!

14、惊蛰节气,“春雷萌动”,我的问候,“雷鸣电闪”,我的祝福,“欢声雷动”。祝福你:工作生活,“雷厉风行”。爱情事业,“春蕾甜蜜”。健康财富,“雷霆万钧”。

15、春雷乍动惊万物,惊蛰到来送祝福,一祝春光明媚您增福。二愿您合家欢乐人人慕。三祝您开心快乐心情舒。惊蛰送福到你处,吉祥如意把你祝!

16、听,那是一片雪花融化的声音,听,那是一朵花儿开放的声音,听,那是一个春天到来的声音,听,那是惊蛰我祝福你的声音,祝你快乐。

17、阳光在枝头绽放,希望在田头酝酿,思念在这头飘荡,祝福在那头唱响,好运在前头守望,快乐在心头芬芳。惊蛰愿你成功出风头,幸福无尽头!

18、蒲公英带来春的消息,布谷鸟鸣唱春的旋律,田野里萌发春的希望,阳光中弥漫春的芬芳。惊蛰雷声响,愿你的幸福如花芬芳,开满海角天涯!

19、春风吹起来,福气又到来,气温升起来,身体动起来,日子长起来,心情好起来,联系多起来,友谊甜起来,生活闹起来,惊蛰幸福来,愿你惊蛰愉快,开心到来。

20、惊蛰节气,春雷萌动,万物复苏,乍暖还寒,别忙减衣,注意保暖,多饮绿茶,清肺泻火,多吃青菜,营养丰富,多多运动,增强免疫,预防流感,愿你,身体倍棒,幸福安康!

21、春风吹起来,福气又到来,气温升起来,身体动起来,日子长起来,心情好起来,联系多起来,友谊甜起来,生活闹起来,惊蛰幸福来,愿你惊蛰愉快,开心到来。

22、惊蛰节气不请到,全年计划规划好。多工作,多挣钱,抱个金砖回家转。多学习,多充电,多回家,多探望,爹娘亲人笑开颜。祝您惊蛰开心快乐。

23、百花竞放艳满天,春色满园笑开颜。绵绵春风拂耳过,暖暖惊蛰到身边。黄莺鸣啼心欢喜,青山绿水多娇艳。一抹春阳暖心田,照顾自己用心点。惊蛰节气到,愿你幸福乐淘淘!

24、我的思念让春风带去,我的祝福让月儿送走,春雨濛濛榆柳色,身体健康保平安,你要好好地照顾自己,幸福,安康。

25、惊蛰至,雷声起,万物复苏有春意。风轻语,扬柳絮,百花盛开有生趣。送福气,赠佳句,真诚祝福遥传递:愿你心情如春,好运如春,幸福陪伴一生!

26、惊蛰到,阳光绕,晒晒慵懒,照照安康,改改脾气,动动肩膀,补补营养,扭扭花腰,养养眼睛,转转手掌,总之,惊蛰之时,让办公室的你有点活力。

27、惊蛰来到万物长,情浓关怀巧送上,养生进补宜喝汤,莲藕排骨山药棒,饮食清淡少脂肪,油菜萝卜多摄入,郊游踏青散散步,坚持运动免疫高,温馨贴士心头记,快乐安康永伴你!

28、把简单的祝福,温暖的节气,吉祥的春意,浓浓的欣喜,快乐的诚意,问候的情谊,伴着春风送给你,愿你惊蛰快乐连成串,春意温暖串成山,幸福快乐一片片,日子开心一段段。

29、惊蛰一到,万物复苏,让花朵的芬芳甜蜜你,让软软的春风轻拂你,让春日的小草清醒快乐你,惊蛰时节,愿你开心快乐。

30、惊来美好,让失意蛰伏。惊来顺利,让磨难蛰伏。惊来吉祥,让苦闷蛰伏。惊来安康,让病魔蛰伏。惊来万安,让阻难蛰伏。惊来鸿运,让霉运蛰伏。惊蛰到了,愿我的'问候,送你惊喜不断,祝你快乐安然!

31、惊蛰到,抓声春雷送给你,愿你事业红火火。摘朵桃花送给你,祝你乐走桃花运。拿一束暖阳送给你,希望你心头暖洋洋。发一条短信送给你,祝福你20__幸福顺心!

32、惊蛰节气肝火旺,饮食健康要注意,多吃姜、葱、蒜,鸡鸭鱼肉要搭配,有了健康的饮食,才能生活,工作,学习好!

33、送你一声春雷,惊散烦恼,让快乐蛰你。送你一阵春雨,惊走困扰,让美好蛰你。送你一片生机,惊飞失意,让顺利蛰你。惊蛰到了,送你一句祝福,惊喜来绕,愿你永享逍遥!

34、惊蛰时节暖和和,青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白,黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光,千树万树百花香!祝你出门贵人帮,每分每秒无忧伤,四季丰收粮满仓!祝你惊蛰节快乐!

35、惊蛰把心门打开:希望爬出来,愿望走出来,理想晒出来,梦想跳出来,播种走起来,奋斗跑起来,快乐涨起来,幸福飞起来。来吧,和春天一起登上绚丽的舞台。惊蛰快乐。

36、惊蛰一到,好事来了。惊来好运,蛰(植)下美好。惊来顺利,蛰(植)入逍遥。惊来吉祥,蛰(植)进美妙。惊来成功,蛰(植)来辉煌。愿你惊蛰,好事不消,鸿运来绕,安康永享,逍遥美好!

37、声春雷惊蛰到,压惊祝福不能少。叫你一声亲爱的,是否感觉心情好。看看笑话笑一笑,分享快乐无烦恼。不要着急脱棉袄,不爱风度不爱俏。身心健康最重要,祝你一生不感冒!

38、惊蛰养生有门道,美食护航功效高,吃葱杀菌补维C,健脾益气吃山药,御寒暖胃粥放枣,韭菜利阳做馅料,养肝还属菠菜好,补铁莴笋不能少。温馨关怀已送到,快乐安康都围绕!

39、惊蛰节气万物苏,天气渐暖人欢动,踢踢腿来伸伸手,身体健康不得病,一片春光好风景,少男少女去踏青,恩恩爱爱甜如蜜,春暖花开新生命。惊蛰节气送祝福,祝你节日快乐。

40、惊蛰节气肝火旺,饮食健康要注意,多吃姜、葱、蒜,鸡鸭鱼肉要搭配,有了健康的饮食,才能生活,工作,学习好!

41、春雷初响,惊醒冬眠的大地。莺歌燕舞,带来春天的气息。桃红李白,绽放生活的美丽。惊蛰节气,给你问候的心意!

42、惊蛰无春雷,未央花飘飞。悠悠远远茫茫白,畅想千里外。春暖还乍寒,难禁草木繁。耕耕耘耘天酬勤,一刻值千金。

43、百花盛开鸟儿唱,春风春雨春景象,温馨问候遥相送,短信一现暖心田。祝惊蛰时节开心快乐相伴,心想事成相牵,幸福健康相随。

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