惊蛰民间饮食风俗习惯
惊蛰是春天，是春季的第三个节气，于每年公历3月5日或6日交节。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。以下是关于惊蛰民间饮食风俗习惯的相关内容，供大家参考!
惊蛰民间饮食风俗习惯
山东地区惊蛰吃烙饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
陕西惊蛰吃炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
广西地区惊蛰吃“炒虫”
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
惊蛰节气养生方法
一、惊蛰应多吃清淡食物
《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。
由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
二、惊蛰宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
三、惊蛰多食锅巴好
春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃甜食以养脾。锅巴属甜食，可以多吃一点。
锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，又香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤，外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食时极易消化;而且，在吃锅巴时，必须细嚼慢咽，这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收，促使肠胃蠕动，增强其功能;另外，微炭化后的锅巴，还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素，以达到收敛止泻的作用。
中医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效，最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此，春天多食锅巴好。
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惊蛰美食
休渔前吃本土鲫鱼
惊蛰之后，万物苏醒，随着雨水的增加，广州水产也到了最为丰富的时节。在十九涌食街、番禺莲花山渔港等地，能吃到珠江口独有的水产。记者了解到，当下本土水产要数曹虾、黄皮头、比较小的本地鲫鱼等为主。4月之后，珠江口有休渔期，此时不吃珠江口水产，再晚就没得吃了。
位于番禺、南沙咸淡水区域的野生海鲈"吹响集结号"，此时正是垂钓好时节。番禺莲花山渔港，资深钓友陈欲华告诉记者，海鲈有个特性——喜欢集体行动，钓上一条鱼后，钓友马上放下诱饵，就能让第二、第三、乃至第四条海鲈鱼上钩。街坊钓鱼上岸后还可以将渔获下锅，煮个新鲜热辣的海鲈鱼汤。
惊蛰节气的暖心祝福语
1、惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!祝你惊蛰节快乐!
2、惊蛰节气到，春雷震震响，愿春雷震的你“雷厉风行”，工作平步青云“疾风迅雷”，升职加薪“雷打不动”，爱情轰轰烈烈如“烈火轰雷”，生活幸福愉快“欢声如雷”!
3、快乐如雷，把烦恼驱退。好运如雷，让悠闲追随。平安如雷，伴自在高飞。成功如雷，看前方景美。惊蛰到，人间有惊雷，愿你幸福加倍，心情陶醉!
4、春雷一声响，惊蛰节气到，祝你精力旺盛身体好，工作兢兢业业步步高，爱情惊天动地浪漫飘，生活劲头十足乐逍遥!惊蛰快乐!
5、我给你发这条短信有三个目的：一是在惊蛰时节骚扰骚扰你，二是惊蛰到了送你一份祝福，三是让咱们的感情长长久久，更上一层楼。
6、愿运动的激情，快乐的心情，舒展的才情，潇洒的真情，幸福的事情，温馨的感情，春意的动情，伴着惊蛰到来，渐渐生情，幸福惊蛰风，快乐伴你行，事事更如意，天天好心情。
7、追忆曾经的甜蜜，把握彼此的心意，借着渐浓的春意，把我的祝福荡漾在春风里，愿惊蛰的你心情更好，身体更棒，才气更好，身体更强，事事更顺，事业更旺。
8、惊蛰节气又来到，愿你开始锻炼好，此时不比冬时冷，早晨起来扭扭腰。“冬眠”已去天暖了，多晒太阳心情好，愿你如同惊醒雀，开心快乐身体好!惊蛰了，早上莫要睡懒觉!哈哈，祝你惊蛰节气快乐!
9、惊蛰到来天气暖，大地身体齐复苏。早晚还是比较凉，加减衣服要注意。早睡早起多散步，多吃青菜勤喝水。辣食酸食要少碰，保持心情勿郁闷。在此真挚祝福你，健康平安永相随。
10、幸福的问候，快乐的守候，节日的时候，吹风的气候，惊蛰节气莫停留，快乐幸福莫等候，吉祥祝福伴你走，幸福春风任你游，惊蛰出门走一走，快乐温暖收心头。
11、把感动和温馨，感情和温暖，生机和生气，情草和春意，缠着一起送给你，愿春风守护你左右，春意温暖你身边，春草碧绿你心田，春花烂漫把你连，愿你惊蛰愉快。
12、春雷叫醒冬眠蛙，探头看看遍地花。伸伸懒腰觉饥渴，跃跃欲试蝉虫抓。春季细菌滋生长，流行感冒时有传。加强锻炼保健康，穿衣戴帽预报看。愿你惊蛰喜乐天，赏花沐阳观飞燕!
13、惊蛰到，花枝随风俏，看生活幸福春色。喜鹊枝头闹，望事业辉煌春景。心绪乐逍遥，瞧笑容快乐春花。问候送吉祥，赏友谊一片春光!祝君幸福，春风满面!
14、惊蛰节气，“春雷萌动”，我的问候，“雷鸣电闪”，我的祝福，“欢声雷动”。祝福你：工作生活，“雷厉风行”。爱情事业，“春蕾甜蜜”。健康财富，“雷霆万钧”。
15、春雷乍动惊万物，惊蛰到来送祝福，一祝春光明媚您增福。二愿您合家欢乐人人慕。三祝您开心快乐心情舒。惊蛰送福到你处，吉祥如意把你祝!
16、听，那是一片雪花融化的声音，听，那是一朵花儿开放的声音，听，那是一个春天到来的声音，听，那是惊蛰我祝福你的声音，祝你快乐。
17、阳光在枝头绽放，希望在田头酝酿，思念在这头飘荡，祝福在那头唱响，好运在前头守望，快乐在心头芬芳。惊蛰愿你成功出风头，幸福无尽头!
18、蒲公英带来春的消息，布谷鸟鸣唱春的旋律，田野里萌发春的希望，阳光中弥漫春的芬芳。惊蛰雷声响，愿你的幸福如花芬芳，开满海角天涯!
19、春风吹起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，联系多起来，友谊甜起来，生活闹起来，惊蛰幸福来，愿你惊蛰愉快，开心到来。
20、惊蛰节气，春雷萌动，万物复苏，乍暖还寒，别忙减衣，注意保暖，多饮绿茶，清肺泻火，多吃青菜，营养丰富，多多运动，增强免疫，预防流感，愿你，身体倍棒，幸福安康!
21、春风吹起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，联系多起来，友谊甜起来，生活闹起来，惊蛰幸福来，愿你惊蛰愉快，开心到来。
22、惊蛰节气不请到，全年计划规划好。多工作，多挣钱，抱个金砖回家转。多学习，多充电，多回家，多探望，爹娘亲人笑开颜。祝您惊蛰开心快乐。
23、百花竞放艳满天，春色满园笑开颜。绵绵春风拂耳过，暖暖惊蛰到身边。黄莺鸣啼心欢喜，青山绿水多娇艳。一抹春阳暖心田，照顾自己用心点。惊蛰节气到，愿你幸福乐淘淘!
24、我的思念让春风带去，我的祝福让月儿送走，春雨濛濛榆柳色，身体健康保平安，你要好好地照顾自己，幸福，安康。
25、惊蛰至，雷声起，万物复苏有春意。风轻语，扬柳絮，百花盛开有生趣。送福气，赠佳句，真诚祝福遥传递：愿你心情如春，好运如春，幸福陪伴一生!
26、惊蛰到，阳光绕，晒晒慵懒，照照安康，改改脾气，动动肩膀，补补营养，扭扭花腰，养养眼睛，转转手掌，总之，惊蛰之时，让办公室的你有点活力。
27、惊蛰来到万物长，情浓关怀巧送上，养生进补宜喝汤，莲藕排骨山药棒，饮食清淡少脂肪，油菜萝卜多摄入，郊游踏青散散步，坚持运动免疫高，温馨贴士心头记，快乐安康永伴你!
28、把简单的祝福，温暖的节气，吉祥的春意，浓浓的欣喜，快乐的诚意，问候的情谊，伴着春风送给你，愿你惊蛰快乐连成串，春意温暖串成山，幸福快乐一片片，日子开心一段段。
29、惊蛰一到，万物复苏，让花朵的芬芳甜蜜你，让软软的春风轻拂你，让春日的小草清醒快乐你，惊蛰时节，愿你开心快乐。
30、惊来美好，让失意蛰伏。惊来顺利，让磨难蛰伏。惊来吉祥，让苦闷蛰伏。惊来安康，让病魔蛰伏。惊来万安，让阻难蛰伏。惊来鸿运，让霉运蛰伏。惊蛰到了，愿我的'问候，送你惊喜不断，祝你快乐安然!
31、惊蛰到，抓声春雷送给你，愿你事业红火火。摘朵桃花送给你，祝你乐走桃花运。拿一束暖阳送给你，希望你心头暖洋洋。发一条短信送给你，祝福你20__幸福顺心!
32、惊蛰节气肝火旺，饮食健康要注意，多吃姜、葱、蒜，鸡鸭鱼肉要搭配，有了健康的饮食，才能生活，工作，学习好!
33、送你一声春雷，惊散烦恼，让快乐蛰你。送你一阵春雨，惊走困扰，让美好蛰你。送你一片生机，惊飞失意，让顺利蛰你。惊蛰到了，送你一句祝福，惊喜来绕，愿你永享逍遥!
34、惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!祝你出门贵人帮，每分每秒无忧伤，四季丰收粮满仓!祝你惊蛰节快乐!
35、惊蛰把心门打开：希望爬出来，愿望走出来，理想晒出来，梦想跳出来，播种走起来，奋斗跑起来，快乐涨起来，幸福飞起来。来吧，和春天一起登上绚丽的舞台。惊蛰快乐。
36、惊蛰一到，好事来了。惊来好运，蛰(植)下美好。惊来顺利，蛰(植)入逍遥。惊来吉祥，蛰(植)进美妙。惊来成功，蛰(植)来辉煌。愿你惊蛰，好事不消，鸿运来绕，安康永享，逍遥美好!
37、声春雷惊蛰到，压惊祝福不能少。叫你一声亲爱的，是否感觉心情好。看看笑话笑一笑，分享快乐无烦恼。不要着急脱棉袄，不爱风度不爱俏。身心健康最重要，祝你一生不感冒!
38、惊蛰养生有门道，美食护航功效高，吃葱杀菌补维C，健脾益气吃山药，御寒暖胃粥放枣，韭菜利阳做馅料，养肝还属菠菜好，补铁莴笋不能少。温馨关怀已送到，快乐安康都围绕!
39、惊蛰节气万物苏，天气渐暖人欢动，踢踢腿来伸伸手，身体健康不得病，一片春光好风景，少男少女去踏青，恩恩爱爱甜如蜜，春暖花开新生命。惊蛰节气送祝福，祝你节日快乐。
40、惊蛰节气肝火旺，饮食健康要注意，多吃姜、葱、蒜，鸡鸭鱼肉要搭配，有了健康的饮食，才能生活，工作，学习好!
41、春雷初响，惊醒冬眠的大地。莺歌燕舞，带来春天的气息。桃红李白，绽放生活的美丽。惊蛰节气，给你问候的心意!
42、惊蛰无春雷，未央花飘飞。悠悠远远茫茫白，畅想千里外。春暖还乍寒，难禁草木繁。耕耕耘耘天酬勤，一刻值千金。
43、百花盛开鸟儿唱，春风春雨春景象，温馨问候遥相送，短信一现暖心田。祝惊蛰时节开心快乐相伴，心想事成相牵，幸福健康相随。
