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有关于惊蛰的习俗

泽慧分享

惊蛰,春季的第三个节气,标志着仲春时节的开始。这个时节,大地回春,长空雷鸣,草木萌发,蛰虫初醒。以下是关于惊蛰习俗的相关内容,供大家参考!

有关于惊蛰的习俗

惊蛰习俗

惊蛰(jīng zhé),是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘(gòu)时雨,始雷发东隅(yú),众蛰各潜骇,草木纵横舒。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。 我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律互相吻合。

我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春,桃花红、梨花白,黄莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰节气人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。

1.惊蛰祭雷神

惊蛰的节气神乃雷神。雷神作为九天之神,地位崇高。各地客家均有俗谚云:“天上雷公,地下舅公。”此语一方面指出了舅父在家族中突出地位,另一方面也暗示雷公是天庭中继天公之后的重要神祗。

在台湾,惊蛰的节气神是“雷公”。相传“雷公”是一只大鸟,而且随时随地拿着一支铁锤,就是他用铁锤打出隆隆的雷声,唤醒大地万物,人们才知道春天已经来临了。

壮族社会也流行“天上最大是雷公,地下最大的舅公”的俗语。在婚姻缔结过程中,壮族的舅权作用相当突出,一些地方舅舅的意见甚至起关键性的决定作用。另壮族有雷公禁婚的习俗。相传,农历八月至新年二月,天上雷公关门睡大觉,天上、地上均享太平,是吉利的季节,人们当选在这期间办婚事。而三月至七月,雷公经常出门行事,不时雷声轰隆,禁止人间办婚事。若有违者,就要受雷公处罚,婚事会办得不顺当,家庭将会欠美满。因此,为了忌讳,这期间一般不相亲,不订婚,不结婚。

2.祭白虎化解是非

中国的民间传说白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

3.“打小人”驱赶霉运

惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。

所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的.场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被“打”的对象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。

4.惊蛰吃梨 寓意离家创业

山西民间在惊蛰日要吃梨,即使十里不同俗的城市乡村皆然。

惊蛰之蛰,此指"藏"。惊蛰即冬眠的小动物被雷震惊醒后出来活动,是反映自然物候现象、标志大地回暖,进入春耕之节气。《月令七十二候集解》中说:"二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。"晋代诗人陶渊明有诗曰:"仲春遘时雨,始雷发东隅。众蛰各潜骇,草木纵横舒。"(《拟古九首》其三)。

在"草木纵横舒"的惊蛰时节,晋地乍暖还寒,天气干燥,容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨,味甘汁多,有润肺止咳、滋阴清热功效,此时于人们如自然甘露,去火怡神。

惊蛰吃梨源于何时,记载查无,但祁县民间却有一则代代相传的故事。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨,多有"离家创业"之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有"努力荣祖"之念。

晋地惊蛰吃梨之俗是否由此而出,难以考证,但祁县明清两代多有种梨为业,到现在已形成"国家级优质酥梨基地",成为该县农业增产和农民增收的主要来源,并启动申报为国家地理标志产品,举办中国酥梨之乡梨花节。祁县的梨来自上党,上党梨最有名者当数高平大黄梨,其中以陈区镇所产的最为名优,俗称"铁炉梨",相传隋朝时就为皇室贡品,以此开发的厦普赛尔黄梨汁,亦小有名气。山西梨名气大的还有产于原平同川河两岸的"同川梨",民间称为"东山摇钱树",有传统的梨花庙会,据碑文记载起源于北魏年间,距今已有一千五百多年的历史,还有唐代梨树存活至今者数株。如今"十里香风吹不断,万株晴雪绽梨花"的原平东社乡已成为全省最大的产梨区。与原平接邻的代县有"金酥梨",曾在我国西北地区四省梨鉴定会上被评为第一名,堪称山西省水果名产的后起之秀。此外,晋南万荣孤峰山金梨也很有名。

山西从南到北,梨多名优,均耐贮存,自然成为人们干燥春季"润肺凉心,消痰降火"(《本草纲目》)果品。民间惊蛰吃梨,普通百姓家多整梨生吃,早上起来或饭后,一人一只,能明显解除咽喉干、痒痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。

因梨有寒性,讲究些的人家多制成羹汤或小吃。如蒸梨,是传统的食疗补品,制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间果肉切块,与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内,再放进加入清水的蒸杯内,武火蒸45分钟即成,对嗓子具有良好的润泽保护作用。晋菜佛门素斋中有甘露盅,系西瓜盅演变而来,还有一道名吃叫炸鲜果卷,是将苹果与梨去皮切丝,加入糖桂花、面粉拌匀,用油皮卷好,投入油锅炸熟,外酥里嫩,香甜适口,果味芳香。晋南民间宴席有以梨制作扣肉,是将五花肉片与梨片一层一层码好,放入碗内加上冰糖蒸熟。如果将梨削皮切条拌以山楂糕条,浇上梅子酱、糖桂花,就可制成一碟酸甜清脆的凉菜来。

吃梨有"生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴"(《本草通玄》)说法,无论生吃或熟食,于惊蛰日,都是一种寓食于节的民俗传承。

惊蛰民间饮食风俗习惯

山东地区惊蛰吃烙饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

陕西惊蛰吃炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

广西地区惊蛰吃“炒虫”

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

惊蛰节气养生方法

一、惊蛰应多吃清淡食物

《黄帝内经》指出:“正气存内,邪不可干。”意思是说,在人体正气强盛的情况下,邪气不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化,以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。

由于惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。

惊蛰节气是传染病多发的日子,要预防季节性的传染病的发生,应多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。

维生素对人体的生理功能有着重要的作用,特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力,维生素c含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。

二、惊蛰宜适当进补

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。

三、惊蛰多食锅巴好

春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃甜食以养脾。锅巴属甜食,可以多吃一点。

锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,又香又脆。据现代科学分析,焙锅巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤,外层的营养成分多被破坏,部分的淀粉也分解了,故食时极易消化;而且,在吃锅巴时,必须细嚼慢咽,这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收,促使肠胃蠕动,增强其功能;另外,微炭化后的锅巴,还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素,以达到收敛止泻的作用。

中医学认为,焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效,最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后,食之味香,促进食欲,还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此,春天多食锅巴好。

最新描写惊蛰的句子

1、春风泼七彩,新雨显奇功,惊蛰草木绿,万岭寻花红,百花落蜜蜂,新枝引蜻蜓,喜鹊送欢笑,归燕舞长空,花开为佳丽,心怡恋爱情。惟愿我心,伴君入梦!

2、青蛙醒了,燕子回了,桃花开了,嫩芽绿了,手机响了,短信到了,祝福送了,快乐来了。惊蛰节气,万物苏醒,愿你幸福绵长,生活安康!

3、惊蛰节气到,春雷震震响,愿春雷震的你“雷厉风行”,工作平步青云如“疾风迅雷”,升职加薪“雷打不动”,爱情轰轰烈烈如“烈火轰雷”,生活愉快“欢声如雷”!

4、惊蛰一声春雷响,惊醒迷茫震八荒。昔我往矣太荒唐,莫使琐事挂肚肠。青春意气总飞扬,飞扬跋扈为谁伤。落红片片幽梦长,微风徐徐一帘香。赶上惊蛰树理想,收获成功一箩筐!

5、桃花红,李花白,黄莺鸣叫燕飞来;惊蛰到,暖和和,蛤蟆角落唱山歌;惊蛰时节,春光明媚,春雷齐鸣,愿短信带着惊蛰的祝福让你充满活力。

6、春雷一声震天响,惊醒冬眠百动物。纷纷破土鸣哇叫,细雨润物春花香。此时要防流感传,老人孩子早预防。夜卧早行广步庭,散步缓行身体康。祝惊蛰健康!

7、春雷响了,蛰伏一冬的昆虫醒了;春风暖了,寂寞一季的花儿开了。春意浓了,美好现了,笑脸灿了。惊蛰时节,满园春色关不住,愿你人生步步福!

8、惊蛰时节暖和和,青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白,黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光,千树万树百花香!祝你出门贵人帮,每分每秒无忧伤,四季丰收粮满仓!祝你惊蛰节快乐!

9、轰轰春雷初响动,惊醒冬眠万物苏。莺歌燕舞风光美,呈现春天气息醉。桃红李白花千万,绽放生活好景飞。惊蛰节气,祝愿朋友心情如春!

10、惊蛰养生有门道,美食护航功效高,吃葱杀菌补维C,健脾益气吃山药,御寒暖胃粥放枣,韭菜利阳做馅料,养肝还属菠菜好,补铁莴笋不能少。温馨关怀已送到,快乐安康都围绕!

11、冬去春来,惊蛰已到;祝福连连,不会减少;一声春雷,迎来幸福通道;一阵春雨,送走万千烦恼;一点春风,把心情整理打扫;一片春阳,把幸福温暖照耀。

12、惊蛰到,阳光罩,春色迷人心情朗;春雷响,天回暖,春暖花开万物苏;谈天地,去踏青,领略春光好风情;问候真,祝福深,愿你幸福又安康。祝惊蛰快乐!

13、惊蛰到,万物生,春雷响,春雨降,地气通,春色浓,送祝福,许心愿,盼望你,快乐随,健康伴,希望你,惊蛰里,财享通,运畅通。

14、惊蛰养生忙,方法逐个数,每天吃橘子,失眠不来扰,多食葱姜蒜,祛阴又散寒,鸡鱼瘦肉蛋,营养补充满,绿豆汤常饮,体内积热消,羊肉生邪火,再馋尽量少,关怀已送到,安康都围绕!

15、青蛙唱山歌,嗓音那叫亮;黄莺跳艳舞,阵势那叫祥;春雨润万物,深情那叫美;惊蛰打春雷,声音那叫狂;朋友勤联络,滋味那叫香;惊蛰了,友谊复苏吧!

16、雷动风云起,惊蛰传情谊。祝福发心里,自然甜蜜蜜。穿衣看天气,冷暖多注意。春困莫坚持,累了就休息。晨昏散散步,有个好身体。短信散散心,有个好心情。祝您惊蛰交好运,天天都开心!

17、惊蛰节气万物苏,天气渐暖人欢动,踢踢腿来伸伸手,身体健康不得病,一片春光好风景,少男少女去踏青,恩恩爱爱甜如蜜,春暖花开新生命。惊蛰节气送祝福,祝你节日快乐。

18、惊蛰节气,春雷萌动,万物复苏,乍暖还寒,别忙减衣,注意保暖,多饮绿茶,清肺泻火,多吃青菜,营养丰富,多多运动,增强免疫,预防流感,愿你,身体倍棒,幸福安康,百事可乐,春天快乐。

19、万物苏醒春满园,惊雷一声雨露降。栽培种植好时节,农家春耕种天忙。惊蛰养生需清淡,肝脏通达要舒展。多食蔬果新鲜佳,少用动物油脂肪。祝惊蛰豁达!

20、惊蛰节气,“春雷萌动”,我的问候,“雷鸣电闪”,我的祝福,“欢声雷动”。祝福你:工作生活,“雷厉风行”;爱情事业,“春蕾甜蜜”;健康财富,“雷霆万钧”。

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