学习啦>生活课堂>节日知识>24节气>惊蛰>

2023惊蛰节气吃什么美食

广辉分享

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣,气温回升,昆虫萌动,“九九”已尽。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2023惊蛰节气吃什么美食_惊蛰饮食有什么忌讳,仅供参考,希望能够帮助到大家。

目录

2023惊蛰节气吃什么美食

惊蛰饮食有什么忌讳

惊蛰有什么风俗

二十四节气惊蛰的含义是什么

惊蛰节气的寓意

惊蛰时节生活注意事项

2023惊蛰节气吃什么美食

吃梨

农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。

吃蛋

据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。

吃炒豆

人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

吃芋头

赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子,代表消灭多种虫害。

吃煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

<<<返回目录

惊蛰饮食有什么忌讳

惊蛰节气马上就要到了,人们很容易出现上火的问题。但是这个时候,大家不要盲目乱吃寒性较大的食物,比如说木耳、香蕉等,以免损伤身体健康。想要避免上火问题,应该吃些辛散走窜的食物,比如说香菜、葱等,有助通窍暖身,起到良好的散内热的目的。如果你很容易上火的话,建议尝试喝这款茶:准备好1斤的甘蔗,5克的红茶。然后将甘蔗削皮洗净后切成小块,放入锅中,加入清水,放入红茶一起煎煮。汤水沸腾之后,倒入茶杯中当茶饮用。这款茶具有清热生津润燥的绝佳的一种效果,有助你缓解上火问题。

<<<返回目录

惊蛰有什么风俗

在山东的部分地方,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作,麸皮没有去掉,所以营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带,是一种极富特色的地方食品。有人认为,品尝煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健的食品。

<<<返回目录

二十四节气惊蛰的含义是什么

惊蛰释义:节气名。在每年公历3月6日前后。冬眠动物将四出活动。渐有春雷。

“春雷响,万物长”,惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外,我国大部分地区平均气温已升到0℃以上,华北地区日平均气温为3—6℃,沿江江南为8℃以上,而西南和华南已达10—15℃,早已是一派融融春光了。

“春雷惊百虫”,温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延,田间杂草也相继萌发,应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开,猪瘟来”,家禽家畜的防疫也要引起重视了。这时,气温回升较快,长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区,常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外,一般要到清明才有雷声,为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。

这个节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。唐诗有云:"微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。"农谚也说:"过了惊蛰节,春耕不能歇"、"九尽杨花开,农活一齐来。

"华北冬小麦开始返青生长,土壤仍冻融交替,及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。"惊蛰不耙地,好比蒸馍走了气",这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节,油菜也开始见花,对水、肥的要求均很高,应适时追肥,干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要,防止湿害则是最重要的。

俗话说:“麦沟理三交,赛如大粪浇”、“要得菜籽收,就要勤理沟”。必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行,同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升,茶树也渐渐开始萌动,应进行修剪,并及时追施"催芽肥",促其多分枝,多发叶,提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。

<<<返回目录

惊蛰节气的寓意

惊蛰节气的寓意是天气回暖,春雷始鸣

惊蛰代表着我国仲春时节的开始,我国的大部分地区进入了春耕的时候,古称“启蛰”,是我国春季的第三个节气。

惊蛰之后,气温逐渐回升,南方雨水逐渐增多,天气乍寒乍暖,偶尔有春雷鸣响。对于一些劳动人民来说,惊蛰是一个十分重要的节气,人们把它视为春耕开始的日子。

<<<返回目录

惊蛰时节生活注意事项

“春雷响,万物长”,春天万物复苏,惊蛰过后的春天人们常感到困乏无力、昏沉欲睡,早晨醒来也较迟,这就是民间常说的“春困”。不过我们应该顺应春阳萌生的自然规律,使自己的精神愉悦,增强体质,早睡早起。

穿着

惊蛰时节天气转暖,但是惊蛰时节的昼夜温差很大,而且惊蛰前后,多发“倒春寒”的现象,特别在阴雨绵绵的日子,暴露在外的肢体很容易引发局部麻木、酸痛等症,久之会引发关节炎。所以一定要注意防寒保暖,以“捂”为主。

食物

惊蛰是二十四节气中,唯一一个不讲究“补”,而讲究“防”的节气。惊蛰时节前后,天气逐渐转暖,饮食方面,应该以清淡温和为主,并应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。在惊蛰这天民间讲究吃梨,吃梨助益脾气,以增强体质抵御病菌的侵袭。 在日常饮食和养生方面,这里建议多吃一些含高植物蛋白、维生素多的清淡食物。例如:春笋、菠菜、苦瓜、山药、莲子、银耳等等。

<<<返回目录

    1114655