寒露节气的传统饮食
寒露节气会有气温的大幅度变化，该节气时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”下面是小编为大家整理的寒露节气的传统饮食，希望对您有所帮助!
寒露节气的传统饮食
菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。
螃蟹
寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。
芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷，于是民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。
花糕
九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
饮寒露茶
人说“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。
寒露时节吃什么应季食物
1.藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
2.山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
3.蜜桃
寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
4.柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5.柑橘
柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
6.石榴
石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。
7.柿子
柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、热痢等症。
8.螃蟹
寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。
9.山药
寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
寒露节气的含义
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指戊;太阳到达黄经195°;在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
寒露以后，北方冷空气已有一定势力，中国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥;北方广大地区已呈现冬天景象。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。
寒露时节养生注意的事项
1.起居的养生
《素问四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”寒露之后，还应该早睡早起，早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气，保证充足的睡眠，注意劳逸结合。近代研究表明，秋天适当的早起，就可以减少血栓形成的机会。
2.饮食的养生
“秋之燥，宜食麻以润燥。”寒露时节的燥邪之气容易侵犯人体而耗伤肺部，就会让人很容易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状。饮食调理上还是要遵循“少辛多酸”的原则，雪梨、蜂蜜、杏仁、芝麻、柿子等柔润之品是非常不错的选择。
3、适时添加衣服
除此之外就是，寒露过后，天气会非常的寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添一些衣服。俗话悦"春捂秋冻"，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病的人，那么就要注意防寒保暖，防止"冻"出病来。
换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配起来，以保暖为主，"不穿单衣"也是寒露养生的重要一点。寒露时节的时候，在起居上，更要合理的进行安排。研究认为，在气温下降和空气干燥的时候，感冒病毒的致病能力就会增强。当环境气温降低之后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，就要适时添加一些衣服。
同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。
4、注意养阴防燥
入秋之后，天气就变的非常的干燥，想必这是很多人都能够感受到的，寒露之后，干燥的程度还会继续加重，一不小心就会中招，出现中医上所说的“凉燥”症状，就比如咽干，鼻干，皮肤干燥等等。因此在这个时候就要注意做好养阴防燥啦!
寒露不算冷霜降变了天是什么
霜降气温低，和霜降比起来寒露根本不算冷。寒露节气是二十四节气中第一个以“寒”字命名的节气，表明了寒露节气时的气候是偏寒凉的，但是寒露节气时的天气和霜降节气时的天气比起来还差得远，霜降节气时气温普遍在20°以下，北方地区甚至开始飘起小雪。所以，秋天真正的寒冷天气还是要数霜降节气。
由于地理位置的不同，寒露时节不同地区的气温也是不同的，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，气温也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。
