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谷雨三候指的是什么

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雨量充足的时候,作物就能茁壮生长了,由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。下面是小编为大家整理的谷雨三候指的是什么,希望对您有所帮助!

谷雨三候指的是什么

谷雨三候指的是什么

我国古人根据对大自然的观察,将谷雨分为三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴任降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟开始提醒人们应该播种了,然后可以在桑树上见到戴胜鸟。谷雨三候所代表的花信为:“一候牡丹、二候酴糜、三候楝花。”三花一开,百花齐放,万紫千红,四处飘香,春满大地。

“旅人游汲汲,春气又融融。农事蛙声里,归程草色中。”此时节,时至暮春,春风和融,草色萋萋,杏花疏落,牡丹初好。

万物生长,满城花开,正是颐养身心的好时候,保健专家提示说,此时节养生保健要注意精神调养,慎动肝火,保持乐观豁达的心态,登高望远,亲近自然,陶冶性情;多吃健脾胃、去湿食物,适当温补,让湿气随大小便外排;及时增减衣物,以免上火,继而诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血,以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患。

谷雨简介

谷雨是春季的最后一个节气,也是二十四节气中的第六个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日-21日交节。谷雨是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气,是古代农耕文化对于节令的反映。

24节气谷雨的寓意含义

谷雨的寓意为寒潮天气基本结束,气温回升加快。谷雨,是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润。谷雨最主要的特点是春雨绵绵,有利于谷物生长。雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨养生的食材

适宜吃什么

1、具有滋阴作用的食物也比较适合,如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、蕨菜、马齿苋、淡豆豉、海藻、海带等。

2、宜食粳米、鳝鱼、豆腐、苜蓿、鸽蛋、牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等食物。

禁忌吃什么

1、少食狗肉、羊肉等温热之品。

2、忌食红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性物,以免伤阴助火。

3、不宜食用太过滋腻的食物,如肥肉、猪油、动物内脏等食物。

4、风寒湿痹者忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌、海带等生冷性凉的食物。

谷雨养生的食谱

(1)枣杞双雪煲鲫鱼

【材料】鲫鱼2条,水发银耳100克,熟鹌鹑蛋3个,红枣5颗,薏米40克,枸杞子20克。

【调料】盐、鸡精、胡椒粉、姜片益母草子、植物油各适量。

【做法】

①各材料分别洗净。

②鹌鹑蛋、银耳、薏米、红枣、枸杞子、姜片、益母草子入高压锅焖15分钟。

③鲫鱼入油锅煎至两面金黄后放姜片,倒入炖好的汤,加入盐、鸡精,入砂锅,大火炖15~20分钟,加胡椒粉调味即可。

(2)鲫鱼炖豆腐

【材料】鲫鱼1条,豆腐1块,猪瘦肉150克。

【调料】植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、蒜片、高汤各适量。

【做法】

①鲫鱼处理干净,鱼身两面剞花刀。

②豆腐切块,略焯。

③猪瘦肉洗净,剁成泥,放入盆中,加葱花、姜末、盐、料酒,拌匀后塞进鱼腹内。

④炒锅放植物油烧热,放入葱花、姜末、蒜片爆香,放入鱼略煎,倒入高汤,大火烧沸。

⑤放入豆腐、盐、炖至鱼熟,放味精调味即可。

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