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谷雨饮食方面有哪些需要注意

付甘分享

谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日—21日交节。以下是小编整理的谷雨饮食方面有哪些需要注意,欢迎大家借鉴与参考!

谷雨饮食方面有哪些需要注意

晨起喝杯水

暮春气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候,“补”水就显得特别重要。

一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

少吃燥热物

春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物,多吃一些新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等食物,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。

春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。暮春时节,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

多吃减压谷类食物

谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物,谷类食物中富含B族维生素,对改善抑郁症有明显效果。适当吃一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等,以顺应阴阳的变化,这样不仅可以提高身体素质,抵抗春瘟,而且还可为安度盛夏打下基础。

少吃多餐、停食刺激食品

谷雨节气还是胃病的易发期,消除病因要戒烟戒酒,不暴饮暴食,饥饿无度,少吃多餐,并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。

谷雨后降雨明显增多,空气中的湿度逐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调节使体内环境与外界自然环境的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常运作。

二十四节气之谷雨吃什么比较好

北方:谷雨食香椿提高免疫力

北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

南方:喝谷雨茶清肝明目

《神农本草》一书就说:雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。

谷雨茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。

但是需要注意的是,在喝谷雨茶时要注意,不能趁“鲜”喝。

谷雨每年都是4月20日吗

每年谷雨时间是不固定的,一般在公历4月19日或20或21日交节,不过最常见的日期是4月19号和4月20号。例如2020年和2016年的时候,谷雨就在4月19日,要对照具体的年份。不过以节气历法的特点来看,最多偏差一两天,因此会固定在每年公历4月19日至21日之间。

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