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冬至吃什么水果蔬菜比较好

淑燕分享

在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法。那么你知道冬至吃什么吗?下面是小编整理的冬至吃什么水果蔬菜比较好,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。

冬至吃什么水果蔬菜比较好

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冬至吃什么蔬菜

冬至吃什么蔬菜1:包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬至吃什么蔬菜2:菜花

含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

冬至吃什么蔬菜3:芹菜

中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

冬至吃什么蔬菜4:黄花菜

黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜可以有清热去火的作用,还可以减少便秘的发生。

用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单独炒食,应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会引起中毒。老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

冬至吃什么蔬菜5:红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

冬至吃什么蔬菜6:大白菜

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜是冬季不二的养生之选,它可以有促进肠道蠕动的作用,还可以促进排毒,对于润肠通便有好处,还可以有滋阴美容养颜的效果哦,大家平时的时候可以经常吃这样的食谱哦。

冬至吃什么蔬菜7:韭菜

韭菜是我国特有的蔬菜之一,有“蔬菜之荤”的美称,其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强,而温热性能亦胜于韭菜,有壮阳固精、滋补肝肾的功效,可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。在感冒、伤寒高发的秋冬季节,多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。

冬至吃什么蔬菜8:豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬至吃什么水果好

苹果

苹果熟吃可止泻,生吃可治便秘,饭后吃能助消化。—天吃一个苹果,对肺大有好处,可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

注意事项:苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者切忌多食。

柿子

柿子的营养价值很高。尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

注意事项:柿子含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即 “胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良。

菱角

菱角的营养价值可与栗相媲美,含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,且有多种氨基酸,被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。

注意事项:菱角性寒,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。

梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。

注意事项:因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。

桔子

桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

注意事项:因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

石榴

石榴富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

注意事项: 体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起 、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

板栗

板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用。

注意事项:板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则会加重症状。

柚子

中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

注意事项:柚子容易与多种药物产生相互作用,服药时最好别吃柚子;柚子性寒,脾虚体寒的人不宜多吃。

狝猴桃

狝猴桃又称奇异果。一颗狝猴桃所含的维生素C是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的隋力,是都市白领的最爱。

注意事项:狝猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用;狝猴桃的VC含量较高不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃狝猴桃。

冬至吃6类食物提升御寒能力

第一类:多纤维素的根茎食物

多纤维素的根茎食物,例如芋头,白薯,红薯,土豆,萝卜,莲藕,白菜等,因为这些食物中含有丰富的无机盐,能及时给人体补充无机盐,增强自身抵御寒冷的能力。

第二类:温补的肉类

温补的肉类,例如狗肉,羊肉,牛肉等,这类食物含有丰富的蛋白质及脂肪,能补气活血,促进新陈代谢,并能提供足够的能量,因而能起到御寒的作用。

第三类:含铁量多的食物

含铁量多的食物,例如牛肉,木耳,红枣,红豆,芹菜,菠菜等,多吃含铁丰富的食物,可补充血液,加速血液循环,产生足够的热量,从而增强对寒冷的抵抗能力。

第四类:含碘丰富的食物

含碘丰富的食物,例如紫菜,海带,贝壳类食物,碘是合成甲状腺素所必需的元素,而甲状腺素可以将蛋白质,脂肪转化化成能量,适当的摄入一些碘元素,能量转化增加,人自然就不会觉得冷了。

第五类:带辣的食物

带辣的食物,例如辣椒,生姜等,这类食物辛辣,具有刺激性,能激发人的食欲,加速血液流动,刺激肠胃,加速食物的消化,因此适当吃辣也能抵御寒冷。

第六类:维生素丰富的食物

多吃维生素丰富的食物,例如牛奶,冬瓜,南瓜,胡萝卜,新鲜的蔬菜,水果等,都含有丰富的维生素,增加人体耐寒程度,调节体内激素的平衡等,使人更加不怕寒冷。

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