大雪节气养生家常菜

大雪由于天气寒冷，人们会更加注重养生的问题，更多的考虑如何养生。那么你知道大雪节气养生家常菜有哪些吗？这次小编给大家整理了大雪节气养生家常菜，供大家阅读参考。

大雪节气养生家常菜

1、白菜炖豆腐

材料：豆腐500克、白菜500克

调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许

白菜炖豆腐的做法

1、白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃

2、自制豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香

4、放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水

5、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开

6、转小火煮熟即可

菜品特色

冬季的时令蔬菜当属白菜，这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的白菜，朴实无华，却能真切温暖你的胃。

2、西红柿炖牛腩

材料：牛腩适量、西红柿1个、胡萝卜适量

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩切块，凉水入锅，烧开后去除血沫，捞出控干水分

2、去西红柿皮西红柿顶部划十字刀，在开水里煮一小会

3、将去皮的西红柿切成块，放进热锅内煸炒至出汤

4、将炒好的西红柿倒进砂锅内

5、锅内入油烧热，放入八角、花椒、葱、姜爆香，再倒入牛腩，调入适量老抽、料酒煸炒至牛腩出油

6、将炒好的牛腩倒入砂锅内，加入适量开水，放入大蒜和白糖大火烧开转小火炖2个小时

7、胡萝卜切成滚刀块，最后放进锅，调入盐，胡萝卜炖熟后即可关火

大雪的天气特点

1、进入大雪节气后，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪。

2、北方大部分地区12月份的平均温度约在–5℃～–20℃之间，南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。

3、陕西南部、江汉西部、西南地区东北部、福建东南部、华南南部沿海、台湾岛等地的部分地区有小雨，广东西南部沿海和海南岛中北部等地局地有中雨。

4、在南方冬天的气候要温和一些，下雨雪的现象也会比较少，气温平均在零上二至四度左右，雨量在全年中占有百分之五左右，并且也只是偶尔才会有降雪的情况。

大雪注意事项

1、注意鞋子的舒适度

穿鞋应大小适宜，才能有较好的保暖效果。

2、适当出去锻炼，忌长期在室内

长期在室内不仅空气新鲜度不够，人体机能的锻炼也有所减弱。要注重锻炼身体，如进行散步、慢跑、打太极拳等运动，以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。

3、忌长期紧闭门窗睡觉

冬季应每天开窗数次，以便空气流通。长期紧闭门窗睡觉，易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等，并且冬季空调的温度应该适宜，不能过高。

4、不要过分舔唇

用舌头去舔干裂的嘴唇，结果越舔越干，越舔越裂。这种坏习惯会使唇部更加干燥，甚至会造成干裂流血，引起感染化脓。

5、最好不要总带口罩

整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒，就容易感冒，对人体健康极为不利。

6、注意作息时间上的规律性

良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有“养阴培元”之效。为了适应“冬藏”，此时应适当增加睡眠时间。提倡早睡，适当多睡，以达到养精蓄锐的目的。

7、不可穿着太多暴露

衣服穿得过多、过厚，会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血液增多，从而增加散热作用，这样反而降低了机体对外界环境温度变化的适应能力，容易生病。