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大雪节气养生家常菜

炳卓分享

大雪由于天气寒冷,人们会更加注重养生的问题,更多的考虑如何养生。那么你知道大雪节气养生家常菜有哪些吗?这次小编给大家整理了大雪节气养生家常菜,供大家阅读参考。

大雪节气养生家常菜

大雪节气养生家常菜

1、白菜炖豆腐

材料:豆腐500克、白菜500克

调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许

白菜炖豆腐的做法

1、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃

2、自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

3、锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香

4、放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水

5、放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开

6、转小火煮熟即可

菜品特色

冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的白菜,朴实无华,却能真切温暖你的胃。

2、西红柿炖牛腩

材料:牛腩适量、西红柿1个、胡萝卜适量

调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩切块,凉水入锅,烧开后去除血沫,捞出控干水分

2、去西红柿皮西红柿顶部划十字刀,在开水里煮一小会

3、将去皮的西红柿切成块,放进热锅内煸炒至出汤

4、将炒好的西红柿倒进砂锅内

5、锅内入油烧热,放入八角、花椒、葱、姜爆香,再倒入牛腩,调入适量老抽、料酒煸炒至牛腩出油

6、将炒好的牛腩倒入砂锅内,加入适量开水,放入大蒜和白糖大火烧开转小火炖2个小时

7、胡萝卜切成滚刀块,最后放进锅,调入盐,胡萝卜炖熟后即可关火

大雪的天气特点

1、进入大雪节气后,我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪。

2、北方大部分地区12月份的平均温度约在–5℃~–20℃之间,南方的强冷空气过后,有时也会出现霜冻。

3、陕西南部、江汉西部、西南地区东北部、福建东南部、华南南部沿海、台湾岛等地的部分地区有小雨,广东西南部沿海和海南岛中北部等地局地有中雨。

4、在南方冬天的气候要温和一些,下雨雪的现象也会比较少,气温平均在零上二至四度左右,雨量在全年中占有百分之五左右,并且也只是偶尔才会有降雪的情况。

大雪注意事项

1、注意鞋子的舒适度

穿鞋应大小适宜,才能有较好的保暖效果。

2、适当出去锻炼,忌长期在室内

长期在室内不仅空气新鲜度不够,人体机能的锻炼也有所减弱。要注重锻炼身体,如进行散步、慢跑、打太极拳等运动,以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。

3、忌长期紧闭门窗睡觉

冬季应每天开窗数次,以便空气流通。长期紧闭门窗睡觉,易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等,并且冬季空调的温度应该适宜,不能过高。

4、不要过分舔唇

用舌头去舔干裂的嘴唇,结果越舔越干,越舔越裂。这种坏习惯会使唇部更加干燥,甚至会造成干裂流血,引起感染化脓。

5、最好不要总带口罩

整天戴着口罩,鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼,稍微受寒,就容易感冒,对人体健康极为不利。

6、注意作息时间上的规律性

良好的睡眠能补充能量、恢复精力,有“养阴培元”之效。为了适应“冬藏”,此时应适当增加睡眠时间。提倡早睡,适当多睡,以达到养精蓄锐的目的。

7、不可穿着太多暴露

衣服穿得过多、过厚,会使皮肤血管扩张,流向皮肤的血液增多,从而增加散热作用,这样反而降低了机体对外界环境温度变化的适应能力,容易生病。

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